Sa taglamig malamig, sariwang mga daikon salad

Ang Daikon ay isang uri ng labanos. Lumalaki ito sa Japan at ang isinalin ay nangangahulugang "malaking ugat". Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian ng panlasa, ang ugat na gulay ay kahawig ng isang ordinaryong itim na labanos. Ngunit ang lasa nito ay mas malambot at mas malambot dahil sa kawalan ng langis ng mustasa.

Ang Daikon salad ay hindi kapani-paniwalang malusog dahil ang ugat na gulay ay may mga katangian ng antioxidant, immune protector at may positibong epekto sa digestive system.

Kung ang lasa ng daikon ay masyadong mabagsik para sa iyo, maaari mo itong palambutin. Para sa mga ito, ang root crop ay pinutol o gadgad, ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay itinapon sa isang colander at pinapayagan na maubos nang maayos.

Nag-aalok kami ng isang pagpipilian ng pinakasimpleng mga recipe para sa daikon radish salad (na may larawan).

Orange labanos

Ang pinakasimpleng salad ay isang kumbinasyon ng daikon mismo na may mga karot: hindi mapagpanggap, ngunit masarap at malusog. Naghahanda sa loob ng ilang minuto.

Upang maghanda ng isang daikon salad na may mga karot, kakailanganin mo: isang carrot bawat isa, bell pepper at daikon, berdeng mga sibuyas ayon sa kagustuhan. Ang lasa ay kinokontrol ng ground pepper at asin. Gumamit ng 2 kutsara bilang isang dressing. l. kulay-gatas at 1 kutsara. l. lemon juice.

Upang makakuha ng kahit na "shavings" gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa mga Koreanong salad.

Paghahanda ng salad:

1. Hugasan nang lubusan ang daikon, kung kinakailangan, putulin ang itaas na bahagi ng alisan ng balat at lagyan ng rehas na may dayami. Gawin ang pareho sa mga karot.
2. Hugasan nang mabuti ang paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga binhi at gupitin.
3. Hugasan ang mga balahibo ng sibuyas, tuyo sa isang tuwalya at tumaga nang maayos.
4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng lemon juice, pampalasa at ihalo na rin.

Lahat, handa na ang salad at maaari kang kumain.

Tandem ng Apple

Ang pagkakaiba-iba ng daikon salad na may mga karot at mansanas ay napaka at, salamat sa prutas, ay may kaunting asim. Isang napaka-hindi pangkaraniwang kumbinasyon.

Upang maihanda ang napakasarap na salad, kailangan mong mag-stock sa mga karot, labanos sa Hapon at mansanas katamtamang sukat, isang piraso ng bawat sangkap. Ang mga berdeng sibuyas ay magtatakda ng lasa (kailangan mo ito ayon sa iyong panlasa). Bihisan ang salad na may mayonesa. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin.

Paghahanda ng salad:

1. Lubusan na hugasan ang daikon sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas para sa mga karot sa Korea.
2. Gawin ang pareho sa mga karot.
3. Hugasan ang mga mansanas, i-core ang mga ito at lagyan ng rehas. O sa isang regular na kudkuran, malaking diameter lamang, o sa isang "Koreano".
4. Ilagay ang lahat ng mga nakahandang sangkap para sa pinaka masarap na daikon salad sa isang mangkok ng salad, asin, idagdag ang mayonesa at ihalo nang lubusan.

Ang natitira lamang ay iwisik ang salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas at maaari kang kumain.

Radish salad

Ginagawa ng Daikon ang napakagaan, mayaman sa bitamina at masarap na mga salad. Ang ugat na gulay ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay at prutas. Bilang isang resulta, ang mga salad ay perpekto para sa pagkaing-dagat o mataba na karne.

Para sa paghahanda ng pinatibay na salad na may labanos at ang daikon ay kakailanganin: kalahati ng isang malaking ugat na gulay na ugikon, 4 na labanos, perehil o chives at 1 tsp. lemon juice. Kakailanganin mo rin ng kaunting asukal, asin, ground pepper at 1 kutsara. l. kulay-gatas.

Maaari mong ayusin ang bilang ng mga sangkap ayon sa iyong paghuhusga. Totoo ito lalo na para sa pampalasa at kulay-gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay maaaring mapalitan hindi lamang sa mayonesa, ngunit, halimbawa, sa natural na yogurt.

Paghahanda ng salad:

1. Hugasan ang daikon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat gamit ang isang espesyal na kutsilyo na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang isang manipis na layer.
2. Hugasan ang mga labanos, putulin ang hindi angkop na mga buntot at nasira na sapal.
3. Ang daikon ay dapat gadgad ng isang medium diameter grater. Kung mayroong maraming katas, pagkatapos dapat itong pigain nang kaunti. Ibuhos ang lemon juice sa gadgad na daikon at ihalo nang lubusan.
4. Grate na rin ang mga labanos.
5. Pagsamahin ang daikon na may mga labanos sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng pampalasa, kulay-gatas, ihalo at kontrolin ang lasa.

Ang natitira lamang ay ilipat ang salad sa isang magandang mangkok ng salad, palamutihan ng mga tinadtad na damo, berdeng mga sibuyas at simulan ang iyong pagkain.

Na may mga stick ng alimango

Ang tandem ng daikon na may pagkaing-dagat ay napaka-maselan at masarap. Subukan nating gumamit ng mga crab stick. Magdagdag ng isang pinakuluang itlog para sa kabusugan, at Beijing repolyo para sa pagiging bago.

Nagbibigay ang resipe para sa daikon salad: 0.25 kg ng mga crab stick, 0.2 kg ng Japanese labanos, 0.15 kg ng Chinese cabbage, 3 itlog, 0.3 kg ng mga sariwang pipino, 0.1 l ng sour cream o mayonesa at asin ayon sa panlasa.

Paghahanda ng salad:

1. Matunaw ang mga stick ng alimango, alisin ang pambalot at gupitin sa maliliit na cube.
2. Hugasan ang mga itlog, pakuluan ang malambot na pinakuluang, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya at gupitin.
4. Hugasan din at lagyan ng rehas ang daikon sa manipis na "noodles".
5. Tiklupin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng pampalasa, mayonesa, ihalo nang lubusan at ihain.

Beef salad

Ang Daikon ay mahusay din sa pagsasama sa mga produktong karne. Ang mga nut ay nagdagdag ng tamis, habang ang mga gulay ay nagdaragdag ng lasa at aroma.

Upang maghanda ng isang salad na may daikon at karne, kakailanganin mo ang isang Japanese labanos, 0.25 kg ng pinakuluang karne ng baka, 2 sibuyas na sibuyas, 3-4 sprigs ng dill, cilantro at mga balahibo ng sibuyas, at isang maliit na walnuts. Para sa pagprito, gumamit ng langis ng mirasol, bilang isang dressing - mayonesa.

Paghahanda ng salad:

1. Hugasan ang sibuyas gamit ang daikon, alisan ng balat at alisin ang mga hindi magandang tingnan na lugar.
2. Grate ang mga nakahanda na gulay (mas mainam kung ito ay espesyal para sa pagluluto ng mga Koreanong salad) o gupitin sa manipis na piraso ng isang kutsilyo.
3. Fry ang mga walnuts sa isang tuyong mainit na kawali at makinis na giling.
4. Gupitin ang baka sa mga cube.
5. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga nang maayos. Ilipat ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng sour cream o mayonesa, ihalo.

Iyon lang, ang daikon radish salad ay kumpleto na handa, maaari mo itong ihatid sa maligaya na mesa at tikman ito.

Egg at keso salad

Ang keso ay madalas na isa sa mga pangunahing sangkap sa anumang ulam. Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang recipe ng salad na may daikon at itlog at gadgad na keso. Siya ang nagbibigay ng kalambot sa pinggan at pagbutas.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang daikon root na gulay, dalawang itlog ng manok, keso mga 30 g, isang maliit na paminta sa lupa na may asin at langis ng oliba para sa pagbibihis.

Ang resipe ay tumatawag para sa paggamit ng Grana Padano cheese. Ngunit maaari kang kumuha ng anuman, pinakamahalagang mahirap na mga pagkakaiba-iba. Iiba rin ang halaga ayon sa gusto mo.

Paghahanda ng salad:

1. Grate ang keso na may isang maliit na diameter.
2. Hugasan nang lubusan ang daikon, balatan ito.
3. Gamit ang isang magaspang na kudkuran na may mga butas, lagyan ng rehas ang ugat na halaman.
4. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ilagay ang tinadtad na keso, daikon at itlog sa isang mangkok ng salad.
6. Ibuhos sa langis ng oliba, paminta at asin.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng daikon salad hanggang makinis.

Bumuo ng isang slide, palamutihan ng mga tinadtad na damo kung ninanais at maaari mong simulan ang iyong pagkain.

Andalusian na gulay salad

At narito ang isa pang simpleng resipe ng daikon salad na may sunud-sunod na larawan batay sa pipino, kamatis at hindi pangkaraniwang dressing. Kapag pinagsama, nakakakuha ka ng isang napaka-kaakit-akit na ulam.

Kakailanganin mo ng 0.16 kg ng daikon, 90 g ng mga sariwang pipino, isang sibuyas ng bawang, isang sibuyas na sibuyas, 70 g ng kamatis at halaman upang tikman. Para sa refueling, kumuha ng 2 tbsp. olibo o anumang iba pang langis ng halaman, isang isang-kapat ng mainit na pulang paminta at 1 tsp. suka

Ayon sa resipe, maliit mga kamatis ng seresa... Talaga Maaari kang gumamit ng anumang, kung naglalaman lamang sila ng labis na kahalumigmigan - gumamit ng mas kaunting mga "makatas" na mga bahagi.

Paghahanda ng salad:

1. Lahat ng gulay ay kailangang ihanda. Una, hugasan, alisan ng balat kung kinakailangan at gupitin. Mga pipino at daikon - sa manipis na piraso, at mga kamatis - sa mga halves o quarters.
2. Balatan ang bawang, dumaan sa isang press at idagdag sa mga gulay.
3. Magdagdag ng asin at paminta at dahan-dahang pukawin ang mga nilalaman ng mangkok ng salad.
4. Ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, paghaluin ang suka, langis ng oliba at pulang paminta sa isang mangkok.
5. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad at pukawin.

Nananatili lamang ito upang palamutihan ang salad na may daikon at pipino na may mga damo at iwanan upang magluto ng 5-10 minuto.

Bugtong salad

Ang Daikon salad na "Bugtong" ay talagang kawili-wili kapwa sa panlasa at sa paghahanda. Sa pagtingin nito, hindi kahit na kaagad malinaw kung ano ang binubuo nito. Magaan, ngunit sa parehong oras napaka-kasiya-siya ay maaaring palitan ang isang buong hapunan.

Kaya, upang maihanda ang obra ng pagluluto na ito, kailangan mo: isang daikon root na gulay, isang karot at isang sibuyas na sibuyas, dalawang itlog, 0.3 kg ng pinakuluang karne (halimbawa, manok, pabo, baka), 1-2 mga sibuyas ng bawang, tubig at mayonesa sa halagang 2 at 1 kutsara. ayon sa pagkakabanggit, langis ng halaman at asin na may paminta.

Paghahanda ng salad:

1. Hugasan ang Japanese labanos at ihawan ito para sa pagluluto ng mga karot sa Korea. Magdagdag ng asin at iwanan ito sa ganoong sandali. Kapag sinimulan ng daikon ang katas, pigain ito ng kaunti at ilagay sa isang mangkok ng salad. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gayatin din.
2. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig, cool at ihiwalay sa mga hibla.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng tubig, talunin hanggang makinis at magprito ng manipis na mga pancake omelette mula sa nagresultang masa. Pagkatapos ng paglamig kailangan nilang i-cut sa manipis na pansit.
4. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, iprito hanggang sa transparent sa langis ng halaman at ilipat sa labanos.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, idagdag ang "pinindot" na bawang, mga tinadtad na halaman, asin at paminta, idagdag ang mayonesa at ihalo na rin.

Handa na ang salad!

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng daikon salad. Kakatwa sapat, ang labanos ay pinagsama sa maraming mga produkto, upang maaari kang gumana sa komposisyon at dami, at paggamit ng mga recipe sa itaas bilang batayan, maaari kang lumikha ng iyong sariling mga salad.

Mga recipe ng video para sa mga daikon salad