Mga Recipe ng Gourmet Fried Mushroom Salad
Sa loob ng maraming siglo, ang mga kabute ay itinuturing na isang malusog na gamutin para sa mga tao. Iba't ibang mga pinggan na ginawa mula sa likas na produktong ito, at lalo na ang pritong salad ng kabute, namangha sa kanilang katangi-tanging lasa. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng protina, na kung saan ay hindi mas mababa sa mga produktong karne, ngunit mas mura. Kadalasan, sinusubukan ng mga atleta at aktibong tao na gamitin ang mga ito kahit minsan sa isang linggo.
Upang ang pagkain ay hindi maging mainip, ang mga espesyalista sa pagluluto ay hindi tumitigil sa paglikha ng mga bagong recipe para sa pritong salad ng kabute, na naiiba sa panlasa at hitsura. Isaalang-alang natin ang mga pinakatanyag.
Dahil sa kanilang pagiging natatangi, ang mga kabute ay pinagsama sa halos anumang pagkain. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga sopas, nilagang gulay, pizza, mga produktong karne, salad, canning at bilang isang independiyenteng ulam.
Basahin din: masarap na salad na may mga crab stick at mais!
Ang klasikong bersyon ng pangunahing sangkap
Sa sandaling magsimula silang kumulo, maraming likido ang lilitaw sa kawali, na mawawalang-bisa habang ang pagkain ay luto na. Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting langis sa mga kabute at iprito nang bahagya.
Habang matagumpay silang ginagamot ng init, maaari mong iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isa pang kawali. Kung mas gusto mo ang singsing, hindi mahalaga.
Salamat sa piniritong mga sibuyas, ang lasa at juiciness ng mga kabute ay binibigyang diin, na mahalaga para sa paghahanda ng isang salad.
Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay, ang mga pritong kabute ay idinagdag dito, halo-halong at nilaga ng ilang higit pang minuto. Pagkatapos, ang produkto ay inililipat sa isang malawak na lalagyan, kung saan ganap itong lumalamig.
Upang maihanda ang pangunahing sangkap ng salad, kakailanganin mo ang:
- kalahating kilo ng kabute;
- malaking sibuyas;
- mantika.
Ang buong proseso ng pagprito ng mga kabute ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang ilagay ang pag-ibig at isang piraso ng iyong kaluluwa dito. Pagkatapos ang ulam ay tiyak na galak sa ating mahal na mga tao.
Mga kabute na kasabay ng pinakuluang dila
Kapag handa na ang pangunahing sangkap, oras na upang magsimulang lumikha ng mga obra maestra. Ang isang kagiliw-giliw na recipe ng salad na may pritong mga kabute at dila ay minamahal ng maraming mga chef. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga produkto:
- pritong kabute na may mga sibuyas;
- pinakuluang dila (baka o baboy);
- bell pepper (1 piraso);
- kulay-gatas;
- asin;
- perehil
Dahil ang salad ay inihanda mula sa mga malamig na produkto, ipinapayong i-chop ang pinakuluang dila sa isang cooled form. Ang ilang mga tagapagluto ay nais na i-cut ang mga produkto ng karne sa mga cube, ang iba pa sa mga piraso. Para sa lasa ng salad, hindi ito mahalaga. Sa bagay na ito - kumpletong kalayaan.
Ang mga peppers ng kampanilya ay pinuputol at pinuputol ng maliit na piraso. Ang mga nakahanda na produkto ay halo-halong sa isang malaking ulam at tinimplahan ng kulay-gatas. Inasnan sa panlasa at kagustuhan, pinalamutian ng mga halaman at hinahain.
Mahusay na salad - pritong kabute na may manok
Ang mga tagahanga ng mga pinggan ng karne ay hindi tatanggi sa isang salad na may pritong kabute at manok. Ang pinong kumbinasyon ng mga produkto ay may kamangha-manghang lasa at aroma na hindi matatagpuan sa iba pang mga pinggan. Para sa salad, kailangan mong kumuha ng isang hanay ng mga produkto:
- pritong mga champignon na may mga sibuyas;
- pinakuluang fillet ng manok;
- 2 o 3 ngipin bawang (para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, maaari kang kumuha ng 2 beses pa);
- kulay-gatas;
- asin (ayon sa panlasa);
- mga gulay ng dill.
Ang pinakamainam na oras ng pagluluto para sa salad ay humigit-kumulang na 40 minuto, isinasaalang-alang ang pagluluto ng fillet ng manok.
Tulad ng dati, ang mga kabute at sibuyas ay pinirito sa klasikal na paraan hanggang luto. Ang fillet ng manok ay pinakuluan, pinalamig sa temperatura ng kuwarto at tinadtad sa maliliit na piraso.
Upang ihanda ang sarsa, kumuha ng sour cream, bawang at dill. Pinong gupitin ang dill at ihalo ito sa kulay-gatas. Ang bawang ay pinipiga doon, inasnan at tinimplahan ng pinaghalong kabute at fillet ng manok. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Handa nang kainin ang salad.
Mas masarap ang ulam kung inilalagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming oras. Sa panahong ito, ang mga fillet at kabute ay puspos ng sarsa, nakakakuha ng isang magandang-maganda na lasa.
Mga tala ng dagat sa isang salad na may mga kabute
Mula noong oras na lumitaw ang iba't ibang mga pagkaing-dagat sa mga istante ng tindahan, iminungkahi ng mga chef na gamitin ang mga ito para sa paghahanda ng malamig na meryenda. Ang isang partikular na masarap na salad na may pritong mga kabute at crab sticks ay madaling maihanda ng kahit na ang pinaka-walang karanasan na lutuin. Para sa ulam kakailanganin mo ang isang hanay ng mga produkto:
- pritong mga champignon o mga kabute ng talaba;
- frozen na mga stick ng alimango;
- 2 o 3 mga sibuyas para sa pagprito;
- pinakuluan karot (2 o 3 piraso, depende sa dami ng pinggan);
- langis ng mirasol;
- mayonesa para sa pagbibihis;
- asin
Dahil sa ang katunayan na ang mga karot ay luto nang mahabang panahon, aabutin ng hindi hihigit sa 50 minuto upang maihanda ang isang salad. Kung pakuluan mo ito nang maaga - sa 20 minuto.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Isinasawsaw ito sa kumukulong langis ng mirasol at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang natapos na sibuyas ay inililipat sa isang napkin o colander, kung saan mayroong isang pinong mesh upang mapalaya ito mula sa natitirang taba.
Ang mga champignon o seresa, pinutol ng malalaking piraso, ay isinasawsaw sa isang kawali na may mainit na langis ng halaman. Stew hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Kapag binago ng mga kabute ang kanilang hitsura at kulay, inilalagay ito sa isang mangkok ng salad at pinalamig.
I-defrost ang mga stick ng alimango at i-chop sa mga piraso. Idagdag sa pinalamig na pritong kabute, paghaluin ng dahan-dahan.
Gamit ang isang kudkuran, ginutay-gutay na pinakuluang mga karot (mas mahusay na gumamit ng isang daluyan na laki ng butas) nang direkta sa mangkok ng salad. Paghaluin nang lubusan at timplahan ng mayonesa. Nagdagdag sila ng mga pampalasa, asin, gumawa ng isang magandang pagtatanghal at naghahatid.
Layered na bersyon ng salad na may pritong kabute
Dahil ang mga kabute ay perpektong sinamahan ng iba't ibang mga produkto, ang mga tagapagluto ay nag-aalok ng iba't ibang mga recipe para sa mga puff salad. Ang mga ito ay hitsura ng isang cake sa kaarawan, ngunit hinahain ang mga ito bilang isang meryenda para sa mga inuming nakalalasing o bilang pirma ng hostess.
Maaari kang maghanda ng isang salad gamit ang mga produkto:
- Champignon, mga kabute ng talaba alinman sa mga porcini na kabute;
- maraming mga bombilya;
- matapang na keso ("Dutch" o "Russian");
- itlog (manok);
- kamatis, karot ay maaaring;
- mayonesa o kulay-gatas (para sa isang baguhan);
- asin;
- perehil upang palamutihan ang ulam.
Ang mga kabute ay pinirito sa mga sibuyas sa klasikal na paraan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipinadala ang mga ito sa isang malaking ulam at pinalamig. Gupitin ang kamatis sa maliliit na piraso, idagdag sa mga kabute, ihalo nang dahan-dahan at ilagay sa isang pinggan. Ang unang layer ay ibinuhos ng sagana sa mayonesa o kulay-gatas. Ang pinakuluang itlog ay hadhad dito sa isang manipis na layer at tinimplahan ng mayonesa. Ang tuktok ng litsugas ay natatakpan ng matitigas na pag-ahit ng keso at pinalamutian ng mga sprig ng sariwang halaman. Ang salad ay pinutol tulad ng isang cake. Paglilingkod sa mesa pagkalipas ng 2 oras. Napakaraming oras ang kakailanganin upang ganap na mapagbigyan ang puff salad.
Mga pritong kabute, fillet ng baboy at bacon crouton
Kadalasan, ang mga batang henerasyon ng mga magiging maybahay ay nagsisikap na sorpresahin ang kanilang mga nakatatanda sa kanilang mga obra sa pagluluto. Ang isang simpleng resipe na may larawan ng isang salad na may pritong kabute ay maaaring maging lalong kapaki-pakinabang para sa kanila. Ang mga sunud-sunod na rekomendasyon sa pagluluto ay nagtuturo sa mga chef sa hinaharap upang maghanda ng masarap na malamig na meryenda para sa kanilang mga mahal sa buhay. Kung pagsamahin mo ang mga pagkaing ito, maaari kang makakuha ng isang mahusay na salad:
- Champignon;
- fillet ng baboy o tenderloin;
- karot;
- de-latang matamis na mais;
- crackers na tinimplahan ng bacon;
- asin;
- panimpla (paminta, curry, hops-suneli);
- mayonesa;
- mataba para sa pagprito.
Ang baboy ay pinutol sa maliliit na piraso. Isawsaw sa kumukulong taba. Stew para sa 40 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos idagdag ang mga hilaw na karot na tinadtad sa isang kudkuran at iprito para sa isa pang 10 minuto. Ang hitsura ng ginintuang ay nagpapahiwatig ng kahandaan ng sangkap. Timplahan ng pampalasa at asin.
Ang mga kabute na pinutol sa mga halves ay pinirito sa isa pang kawali, magdagdag ng mga sibuyas, tinadtad sa mga bilog. Dalhin ang pagkain sa isang ginintuang estado at patayin ang init.
Ang mga nilalaman ng parehong litson ay ibinuhos sa isang colander na may pinong butas o sa isang salaan. Dahan-dahang gumalaw upang payagan ang natitirang taba na makatakas.
Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang malaking ulam: mga kabute, baboy, mais, crackers at lahat ay lubusang halo-halong. Timplahan ang pagkain ng mayonesa. Maaaring idisenyo bilang isang cake. Nagsilbi bilang isang malamig na pampagana para sa vodka o alak.
Maipapayo na timplahin ang gayong salad bago ihain, palamutihan ito ng mga crackers ng bacon.
Basahin din:salad na may resipe ng mga adobo na kabute na may masarap na larawan!