Nagbibigay kami ng wastong nutrisyon at naghahanda ng masarap na casserole ng gulay
Dumarami, ang mga tao ay nagsimulang manatili sa isang malusog na diyeta. Ang casserole ng gulay ay isang pagpipilian para sa isang pagkain sa tag-init, dahil maaari kang makakuha ng anumang mga gulay sa oras na ito. Hindi lamang ang ulam ay napakasarap, ngunit malusog din. Lalo na para sa mga nanonood ng kanilang timbang. Sa kabila ng pagiging dietetic nito, ang ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Para sa isang mas kasiya-siyang pagkain, idagdag lamang ang tinadtad na karne.
Basahin: inihurnong gulay sa oven!
Meat at gulay na kaserol
Kailangan mong magkaroon sa kamay: 2-3 eggplants, tatlong mga kamatis, 0.6-0.7 kg ng anumang tinadtad na karne, isang karot, 4 sibuyas na sibuyas, isang pakete ng manipis na tinapay ng pita, dalawang zucchini, 3-4 tbsp. kulay-gatas, 50-70 g ng keso, 0.2 kg ng mayonesa at anumang pampalasa (halimbawa, tuyong bawang, hops-suneli).
Ang pagkalkula ng zucchini ay ipinahiwatig para sa mga bata. Kung gumagamit ka ng mga "mature" na prutas, mangyaring tandaan na kakailanganin mong alisin ang mga binhi. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga batang zucchini ay kailangang hugasan lamang at hindi balatan.
Proseso ng pagluluto:
- Hugasan ang mga eggplants, gupitin ang mga buntot, gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang lalagyan na may tubig at magdagdag ng isang maliit na asin. Sa ganitong estado, makatiis ng 25 minuto.
- Samantala, ihanda ang mga courgette, gupitin sa mga cube.
- Dapat mo ring alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at hugasan ang mga kamatis.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may pinainit na langis at iprito, pagdaragdag ng isang maliit na pampalasa at asin. Gupitin ang dalawang mga sibuyas sa mga cube at idagdag sa kawali kapag ang karne ay kalahati na at prito hanggang malambot.
- Sa isa pang kawali, iprito ang gadgad na mga karot at ang natitirang dalawang sibuyas na ulo. Kapag nakuha ng masa ang isang ginintuang kulay, ilagay ang zucchini na may talong dito, ihalo at iprito sa loob ng 10 minuto.
- Gumawa ng sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas, pampalasa at mayonesa. Kung ninanais, maaaring magamit ang sariwang bawang, dumaan lamang sa isang pamamahayag.
- Pahiran ang pinggan ng margarin, ilatag ang papel na papyrus at tipunin ang casserole ng gulay. Una ilagay ang isang sheet ng tinapay na pita, sa tuktok sa mga layer: pritong gulay, tinadtad na sariwa kamatis... Ibuhos ang sarsa sa layer na ito at takpan ng pita tinapay. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng tinadtad na karne, grasa kasama ang natitirang sarsa, iwisik ang gadgad na keso at takpan ng tinapay na pita. Ipadala ang form sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang pinggan ay inihahanda sa 180 degree.
Maipapayo na palamig ang natapos na kaserol ng kaunti sa form upang makuha ito, at pagkatapos ay gupitin at ihain.
Ang mga inihurnong gulay
Nagtataka kung ano ang lutuin para sa hapunan? Bigyang pansin ang casserole ng gulay sa oven (mga recipe na may mga larawan para sa isang visual na pag-unawa sa bawat hakbang). Mabilis siyang naghahanda. Kaunting pagkamalikhain at maaari mong simulan ang iyong pagkain.
Mula sa mga produktong kakailanganin mo: 0.8 kg ng mga patatas na tubers, ang parehong halaga ng tinadtad na karne, tatlong karot at mga sibuyas, 2 bawang ng sibuyas, 0.1-0.2 kg ng keso (ayon sa iyong panlasa), 0.4 kg ng kamatis, 1 kutsara. pinakuluang beans sa mga pod. Bilang karagdagan, kailangan mo ng langis ng halaman (5 tablespoons)
Paghahanda:
- Magbalat at pakuluan ang mga tubers ng patatas. Pansamantala, harapin ang mga kamatis. Sa mga ito kailangan mong gumawa ng mga cross-shaped na pagbawas, pag-scald ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay alisin ang balat. Ilagay ang mga kamatis sa isang kawali at kumulo hanggang sa makinis. Magdagdag ng pampalasa, asin, kaunting asukal, pukawin at kumulo sa loob ng isang minuto.
- Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa isa pang kawali hanggang malambot.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa mga karot, ihalo at iprito.
- Dati ay pinakuluan beans ilipat sa gilid ng tinadtad na karne, kasama ang bawang, pampalasa at pinakuluang sarsa ng kamatis na dumaan sa isang press. Paghaluin ang lahat at kumulo ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang baking dish at patagin. Gilingin ang patatas sa niligis na patatas, punan ang isang pastry bag sa kanila. Pinisilin ang katas sa pamamagitan ng tinadtad na karne ng kendi sa anyo ng isang wire rack. Grate ang keso at kumalat sa ibabaw.
Ipadala ang patatas casserole na may mga gulay sa oven sa loob ng kalahating oras. Kapag naghahain, palamutihan ng mga tinadtad na halaman.
Diet casserole
Ang ulam na ito ay hindi karaniwan pareho sa hitsura at panlasa. Bilang karagdagan, ang pandiyeta na casserole ng gulay ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng calories, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ng katawan ng mga bitamina at nutrisyon.
Kakailanganin mo: dalawang zucchini, patatas tubers at sibuyas na sibuyas, 4 na karot, 0.25 kg ng mababang-taba na keso sa kubo, isang paminta ng kampanilya, 4 na itlog, 30 g keso, 1 kutsara. mga daya Bilang karagdagan kailangan mo: isang pangkat ng perehil, itim na paminta, 0.5 tsp. kulantro, 0.18 kg mababang-taba na kulay-gatas, langis ng halaman.
Paghahanda:
- Paghanda ng gulay.
- Pino gilingin ang mga karot.
- Grate zucchini na may patatas na magaspang.
- Bell pepper gupitin sa mga cube.
- Ilipat ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo.
- Suriin ang asin at idagdag kung kinakailangan.
- Grasa ang isang baking sheet o baking dish na may mantikilya, iwisik ang harina, ilagay ang masa.
Ang isang casserole ng gulay ay inihanda sa oven para sa isang oras sa temperatura na 180 degree.
Multi-cooker casserole
Ang isang casserole ng gulay sa isang mabagal na kusinilya ay isang pagpipilian para sa mga mahilig sa nilagang ngunit hindi nais na guluhin ito. Ang bentahe ng casserole ay maaari kang gumamit ng anumang uri ng gulay.
Upang gawing mas masarap ang casserole, bago itabi ito, kailangan mong painitin ang mangkok ng multicooker sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis dito, bawang at sibuyas na pinisil sa pamamagitan ng isang press.
Sa sandaling maging transparent sila, maaari mong itabi ang natitirang mga produkto. Upang gawing "malakas" ang ulam, maaari mong ibuhos ito sa dalawang pinalo na itlog.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: talong, karot, kampanilya, sibuyas at zucchini, isa sa bawat isa, 0.15-0.2 kg ng keso, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa at asin.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga courgettes at gupitin sa mga cube.
- Gupitin ang talong sa mga piraso, magdagdag ng inasnan na tubig at iwanan ng 20 minuto.
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube at ang paminta ng kampanilya sa kalahating singsing.
- Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube.
- Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa.
- Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa mangkok ng multicooker, i-install sa makina, isara ang takip at lutuin sa langis sa mode na "Fry" sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos dagdagan ang oras ng isang oras, isara ang takip at lutuin ang casserole.
- Kapag ang casserole ng gulay ay halos handa na, ikalat ang gadgad na keso sa ibabaw, ihalo at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Iwanan ang nakahanda na kaserol sa loob ng isang kapat ng isang oras sa ilalim ng takip ng makina upang makibalita ito.
Gulay tandem
Iminumungkahi namin na isaalang-alang ang isang recipe para sa isang casserole ng gulay batay sa iba't ibang mga gulay. Mag-aapela ito kahit sa mga hindi gusto ng cauliflower. Maaari kang magdagdag ng broccoli o palitan ito ng cauliflower kung ninanais.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo: isang maliit na ulo ng cauliflower, dalawang sibuyas bawat isa, isang kamatis at batang kalabasa, isang kampanilya, dalawang itlog, isang karot, 0.1 kg ng keso, mga halamang panlasa, 0.15 kg ng mga berdeng beans. Kailangan mo rin ng: 4 na kutsara. langis ng mirasol, 0.15 kg ng cream na may taba ng nilalaman na 10%, itim na paminta, asin at Italyano na halamang gamot.
Paghahanda:
- Kuliplor hugasan, hatiin sa maliliit na inflorescence. Gupitin ang mga berdeng beans sa maliliit na piraso. Isawsaw ang lahat ng ito sa inasnan na kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
- Maglagay ng mga gulay sa isang colander at alisan ng tubig.
- Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga quarters sa mga singsing, karot sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Gupitin ang mga kamatis kasama ang alisan ng balat sa mga cube.
- Ibuhos ang ilang langis sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot dito. Pagkatapos magdagdag ng mga bell peppers at kumulo ang lahat ng mga nilalaman sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng beans, kamatis at repolyo sa kawali, panahon na may pampalasa, pukawin at kumulo na sakop ng 7 minuto.
- Samantala, hugasan ang zucchini at gupitin sa 0.5 cm na makapal na singsing.
- Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang zucchini sa langis hanggang malambot at timplahan ng asin.
- Kolektahin ang casserole sa pamamagitan ng paglalagay ng isang layer ng pritong zucchini sa isang baking sheet.
- Ikalat ang kalahati ng mga nilagang gulay sa itaas at ulitin ulit ang mga layer.
- Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang cream at talunin ang mga nilalaman. Ibuhos ang halo sa kaserol.
- Grate ang keso at ikalat itong pantay sa casserole.
- Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng ulam sa loob ng 45 minuto sa 180 degree.
Hugasan ang mga halamang gamot, tumaga nang maayos at iwisik ang lutong kaserol bago ihain.
Tulad ng nakikita mo, ang casserole ng gulay ay isang napakabilis at kasiya-siyang ulam na dapat na nasa mesa sa tag-init. Nag-alok kami ng maraming masasarap na mga recipe, bukod sa kung saan tiyak na pipiliin mo ang pinakaangkop para sa iyong pamilya at mai-save sa iyong cookbook.