Ano ang mint at saan ito lumalaki?
Sinabi ng isang sinaunang alamat ng Greece na ang mint ay isang magandang nymph na Mint na naging halaman. Ang diyosa na si Persephone, na nalaman na ang kanyang asawa na si Hades ay nagustuhan ang batang kagandahan, nagsulat ng mantsa. Simula noon, ang mint ay lumitaw sa Crete at sa iba pang lugar sa Mediterranean.
Saan lumalaki ang mint ngayon? Sa kasamaang palad, ito ay isang magandang fairy tale lamang, kung hindi man ang mundo ay magkakaroon ng iba't ibang mga mabangong, maanghang na mabango at maging mga nakapagpapagaling na halaman, na nagkakaisa sa ilalim ng karaniwang pangalan - mint. Ngayon, higit sa 25 species ang natuklasan na kabilang sa pamilyang Yasnotkov, na mayroong ilang mga karaniwang tampok, ngunit mayroon ding mahahalagang pagkakaiba. Ano ang mint na lumalaki sa iba't ibang bahagi ng mundo?
Kung gumawa kami ng isang pangkalahatang paglalarawan para sa karamihan sa mga species, kung gayon ang mint ay isang halaman na may tuwid o panunuluyan na mga tangkay, depende sa mga species, mula 20 hanggang 150 sentimetro. Mayroon mint hugis-itlog, hugis-itlog o pinahabang dahon tungkol sa 4-8 cm ang haba, madalas na pubescent, tulad ng mga stems. Bilang karagdagan, ang mint ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na hugis ng bulaklak, na nagbigay ng pangalawang pangalan sa buong pamilya - Liposit.
Sa kabuuang bilang ng mga mayroon nang species, hindi hihigit sa isang katlo ang aktibong nalinang, ngunit mabango at kahit mga pandekorasyon na halaman, na napakalayo ng mga kamag-anak nito, ay itinuturing na mint.
Basahin din:paano at saan lumalaki ang mga pistachios
Meadow mint
Ang langis na nakuha mula sa kultura ay naglalaman ng 60 hanggang 92% menthol. Sa kabila nito, ang lasa ng meadow mint ay banayad, na ginagawang posible na gamitin ang mga dahon at tuktok ng mga shoots para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot. Ang mga tangkay ng pangmatagalan na species na ito ay lumalaki hanggang sa 80 cm ang taas. Ang mga Rhizome, tulad ng mga kaugnay na halaman, gumagapang, malakas. Ang mga bulaklak ay kulay rosas o lilac sa kulay, maliit, nakolekta sa mga maling whorl na matatagpuan sa tabi ng tangkay. Ang oras ng pamumulaklak ng meadow mint ay nagsisimula sa Hunyo at magtatapos lamang sa Oktubre.
Garden mint: larawan at paglalarawan ng species
Ang Garden mint o Mentha spicata ay isang pangmatagalan na halaman na walang maliliit na lasa tulad ng peppermint, ngunit hindi tugma sa produksyon ng masa sa mga taniman sa Europa. Sa ligaw, ang species ay matatagpuan sa timog-kanluran at timog ng Russia, kung saan lumalaki ang mint sa mga lugar na may kulay-basa.
Ang pagkakaiba-iba ng mint na ito ay may taunang stem ng tetrahedral, na umaabot sa haba ng halos isang metro, kung saan matatagpuan ang mga oblong-ovate na dahon na may matulis na mga tip. Tulad ng nakikita mo sa larawan ng hardin mint, ang itaas na bahagi ng dahon ay ganap na makinis, ang pinakamaliit na buhok ay mga ugat lamang sa likuran. Ang taas ng halaman ay hindi hihigit sa 45 cm, ngunit ang lapad ng bush ay lumalaki hanggang 90 cm. Maliit na mga lilang bulaklak ng hardin mint, tulad ng sa larawan, ay lilitaw noong Hulyo at kumukupas lamang sa pagtatapos ng tag-init.
Para sa mga hangarin sa pagluluto, ginagamit ang mga tuyo at sariwang dahon ng mint na may binibigkas na aroma at isang direkta, bahagyang masangsang na lasa.
Kulot na mint
Ang kulot na mint, kulot na mint o Mentha spicata crispa ay isang uri ng hardin mint na may isang tukoy na hugis ng mga dahon. Bagaman posible na hanapin ang kaakit-akit na halaman na ito sa ligaw lamang sa ilang mga rehiyon ng Asya, timog Europa at hilagang Africa, ang kulot na mint ay mabilis na lumipat sa mga rehiyon na may isang mapagtimpi klima at nalinang hindi lamang sa mga bansa sa Europa at Russia, ngunit din sa Kontinente ng Hilagang Amerika.
Ang taas ng isang pangmatagalan na halaman ay mula 30 hanggang 100 cm, ang mga tangkay ay malakas, itayo, nakaupo na may durog, may gilid na gilid, maliwanag na berdeng mga dahon. Ang mga bulaklak ng kulot na mint ay kakaiba sa pagkakaiba-iba mula sa mga bulaklak ng malapit na kaugnay na mga species, may isang maputlang kulay-rosas o puting kulay at nakolekta sa mga whorled inflorescence.
Moroccan mint
Ang Moroccan mint o Mentha spicata crispa Moroccan ay walang hihigit sa kulot na mint. Ang espesyal na pangalan ay nagmula sa Pransya at tumutukoy sa mga panahong ang Morocco, kasama ang iba pang mga lalawigan ng Hilagang Africa, ay isang kolonya ng Pransya. Ang mga pampalasa, prutas at halaman na dinala mula sa bansang ito ay parang hindi kakilala sa mga Europeo.
Ang Moroccan mint, sa kabilang banda, ay lumago sa isang mas mainit na klima kaysa sa Lumang Daigdig, naglalaman ng higit na mahahalagang langis at menthol, bukod sa, mayroon itong hindi pangkaraniwang mga dahon ng gulong, at samakatuwid nakakuha ito ng pangalan.
Apple mint
Ang Mentha rotundifolia o bilog na dahon ng mint ay tinatawag na Egypt, gold at confectionery. Kadalasan ang isang interspecific hybrid sa pagitan ng matagal na may lebadura at mabangong mint ay tinatawag na apple mint. Sa una, ang species ay nagmula sa Asia Minor o North Africa.
At sa gitnang linya at sa timog ng Europa, sa mga bansa ng Caucasus at sa Russia, kung saan lumalaki ang mint bilang isang taniman sa hardin, ang halaman ay pinahahalagahan para sa kaaya-aya, nagre-refresh ng lasa, malambot na aroma.
Para sa mga layunin sa pagluluto, hindi lamang ang mga batang dahon ang ginagamit, kundi pati na rin ang buong berdeng bahagi ng halaman. Bilang karagdagan sa karaniwang mga form ng apple mint na may berdeng mga dahon, sari-sari na mga pagkakaiba-iba ay pinalaki ngayon, pagsasama-sama ng dekorasyon at mga katangian ng maanghang na lasa. Parehong mga pagkakaiba-iba ng apple mint ang bumubuo ng mga mala-damo na palumpong, 50 hanggang 70 cm ang taas, natatakpan ng bilog o malawak na mga dahon ng itlog na katangian ng species, kung saan malinaw na nakikita ang isang makapal na tumpok.
Chocolate mint
Ang lalong tanyag na tsokolate mint o Mentha piperita citrata na Chocolate ay isang pagkakaiba-iba ng peppermint na pinagsasama ang aroma ng menthol na may light citrus at mga chocolate tone.
Ang impression na ang mint ay talagang may kinalaman sa paboritong pagkain ng marami ay sumusuporta sa kulay ng halaman, na naglalaman ng maraming mga anthocyanin.
Mabangong mint
Karaniwan sa Mediteraneo at sa Asya Minor, pati na rin sa maraming mga bansa sa Europa, ang mabangong mint o Mentha suaveolens ay isang pangmatagalan na mabangong halaman na ginagamit sa pagluluto at gamot. Sa ligaw, ginugusto ng halaman ang maaraw, ngunit hindi tuyo na mga gilid.
Sa mga bansa kung saan lumalaki ang mint ng species na ito, umabot ito sa taas na 30 hanggang 100 cm. Ang mga tangkay ay tuwid, pubescent, natatakpan ng hugis-puso na medium-size na berdeng dahon. Ang mga talim ng dahon ay naka-compress, na may maliit na mga denticle kasama ang mga gilid. Mabangong pamumulaklak ng mint, na bumubuo ng mga siksik na hugis na cone na inflorescence, na binubuo ng maliliit na puting bulaklak.
Japanese mint: paglalarawan ng species at larawan
Hindi gaanong kilala ng mga taga-Europa at ipinakita sa larawan, ang Japanese mint o Mentha japonica ay isang pangmatagalan na halaman na matatagpuan lamang sa dalawang mga isla ng kapuluan ng Hapon, ang Hokkaido at Honshu.
Ang mga lugar kung saan lumalaki ang Japanese mint ay higit sa lahat malalubog o mahalumigmig na kagubatan. Ang taas ng isang halaman, bihira kahit na para sa bansa ng Rising Sun, ay hindi hihigit sa 40 cm, ang mga tangkay ay patayo o gumagapang, ang mga dahon ay maliit, bahagyang umaabot sa 2 cm ang haba. ay nakolekta sa mga kalat-kalat na mga inflorescence. Ang oras ng pamumulaklak ng Japanese mint, nakalarawan, ay nagsisimula sa Agosto at tumatagal hanggang kalagitnaan ng taglagas.
Tulad ng iba pang mga species ng pamilya, ang halaman ay naglalaman ng mahahalagang langis at ginagamit para sa paggawa ng mga pampaganda, at ginagamit din bilang pampalasa at pampalasa ng pampalasa.
Forest mint: paglalarawan at larawan
Sa ating bansa, ang forest mint o mga anting-anting ay tinatawag na isang halaman na kabilang sa pamilyang Yasnotkov, ngunit kung saan ay isang malayong kamag-anak lamang ng pamilyar na mint. Ito ay karaniwang oregano o Origanum vulgare. Sa Europa, at lalo na sa rehiyon ng Mediteraneo, ang gubat ng mint na ipinakita sa larawan ay kilala bilang oregano.
Sa Russia, kung saan lumalaki ang oregano o forest mint halos sa buong bansa sa ligaw, ang kultura ay ginagamit bilang isang nakapagpapagaling. Sa gitnang zone ng bahagi ng Europa at sa Siberia, ang oregano ay matatagpuan sa mga kapatagan ng kapatagan ng baha at mga hawan, sa mga kagubatan ng oak at sa tabi ng mga koniperus na kagubatan.
Sa Pransya, Italya at USA, ang ligaw na oregano o oregano ay pinahahalagahan bilang pampalasa para sa mga pagkaing gulay at karne, mga inihurnong produkto at marinade. Samakatuwid, sa mga rehiyon na ito, ang mala-halaman na pangmatagalan ay aktibong nalinang. Ang mga tangkay ng kagubatan mint ay nagsisimulang mag-sanga na sa itaas ng antas ng lupa, lumalaki hanggang sa 30 - 70 cm. Ang mga hugis-itlog na pahaba na dahon ng oregano ay madilim sa tuktok at kapansin-pansin na mas magaan sa likod. Ang mga inflorescence ay hindi whorled o racemose, tulad ng mint, ngunit corymbose, na binubuo ng pinkish o light purple na maliliit na bulaklak.
Mexican mint
Ang mint ng Mexico, na ang karamihan ay lumalaki sa kontinente ng Hilagang Amerika, ay kasama ng hardin ng mint sa isang pamilya at kahit isang pangkat, ngunit may magkaibang pangalan. Mga botanista at hardinero, ang halaman na ito ay mas kilala bilang lofant, polygranch o Agastache scrophulariifolia.
Ito ay isang kamangha-manghang pangmatagalan na bumubuo ng mga palumpong hanggang sa isa't kalahating metro ang taas at may isang matapang na aroma, na nagbigay ng pagtawag sa halaman na mint ng Mexico.
Ang Lofant ay lumaki sa mga rehiyon ng Russia bilang isang kaakit-akit na pandekorasyon na ani, isang mahusay na halaman ng pulot at isang halaman na nakapagpapagaling. Totoo, upang ang mint ng Mexico sa European na bahagi ng gitnang lugar, sa Kanlurang Siberia at sa mga Ural upang makaligtas sa taglamig, ang kultura ay nangangailangan ng tirahan at isang garantiya na sa tagsibol ang mga ugat ng halaman ay hindi magtatapos sa tubig
Sa isang lugar, ang multicolor ay lumalaki nang maayos hanggang sa 6 na taon. Ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ang pinalaki ng mga bulaklak ng lahat ng mga uri ng mga shade mula sa lilac at malalim na asul hanggang sa orange at raspberry.
Homemade mint: larawan at paglalarawan ng mga species
Kung ang Mexican mint o oregano, na hindi nauugnay sa pinakamalapit na kamag-anak ng mga kilalang uri ng hardin, ay ginagamit pa rin bilang isang nakapagpapagaling at maanghang na halaman, kung gayon ang lutong bahay na mint na kabilang sa genus na Plectranthus ay eksklusibong isang hiyas na ani.
Ang isang malaking bilang ng mga halaman, na katutubong sa mga tropical zone ng Asya, Africa, Australia at South America, ay nag-aangkin ng karapatang tawaging home mint.
Ang Plectrantus ay mga pangmatagalan, ang ilan sa mga ito ay nakakita ng isang lugar sa mga bahay bilang mga panloob na halaman, at ang ilan ay lumago bilang mga pandekorasyon na halaman sa hardin. Bukod dito, kabilang sa mga halaman na halaman, mayroon ding mga matataas na palumpong.
Ang Plectranthus fruticosus o shrub plectranthus na lumalaki hanggang isang metro ang taas ay isa sa mga species na katulad ng mint. Ang palumpong ay binubuo ng mababaw na mga gumagapang na ugat, mga pubescent branching shoot, na nakatanim na may hugis-puso na matulis na dahon na 10 cm ang haba. Makikita ang mga bilugan na ngipin sa mga dahon.
Ang home mint, tulad ng larawan, ay may lilac na mabangong bulaklak, na pinagsama sa maluwag na mga inflorescent sa tuktok ng mga shoots.
Coleus o nettle na may maliwanag na sari-sari na mga dahon ay tumutukoy din sa parehong species, tulad ng sa larawan, ng home mint.
Ang isa pang palumpong na umabot sa taas na record na 2.5 metro para sa species ay tinatawag na Plectranthus ecklonii. Sa South Africa, kung saan lumalaki ang mint ng kakaibang pagkakaiba-iba na ito, ginusto ng halaman ang mga ilaw na lugar o bahagyang lilim. Ang palumpong ay lumalaki nang dahan-dahan, namumulaklak bawat taon, na nagbibigay ng malago, maluwag na mga inflorescent ng asul, lila o puti sa mga dulo ng mga shoots. Ang nasabing isang plectrantus ay maaaring ipalaganap sa pamamagitan ng layering o pinagputulan. Sa Russia, ang kanlungan para sa taglamig at pruning ng mga shoots ay kinakailangan upang ang paglago ay mahinog nang mabuti sa lamig.
Ang Plectranthus ng species na Plectranthus oertendahlii ay isang maliit na maliit na houseplant na ang mga shoot ay hindi lumalaki mas mahaba sa 50 cm at may gumagapang na hitsura. Ang mga dahon ng bahay na mint na ipinapakita sa larawan ay may isang bilugan na hugis na hugis at isang hindi pangkaraniwang kulay. Ang pangkalahatang tono ng mga dahon ay madilim na berde, at ang mga ugat ay kapansin-pansin na mas magaan. Ang mga bulaklak ng kulturang ito ay puti o may isang hindi nakikita na kulay-lila na kulay, maliit, nakolekta sa mga magagandang maluwag na inflorescence.
Ang Plectranthus verticillatus o Plectranthus verticulata ay may makinis na mga dahon ng ovoid na may ilaw na berdeng kulay. Sa kasong ito, ang mga tangkay at maging ang mga tangkay ng dahon ay lila o lila. Ang pamumulaklak ay sinamahan ng hitsura ng mga puting bulaklak, pinalamutian ng mga burgundy o lilac specks sa loob ng corolla.
Ang isa sa mga pinaka mala-tulad ng species ng Plectranthus ay ang iba't ibang Plectranthus madagascariensis. Ang isang maliit, hanggang 1 metro mataas na palumpong na may gumagapang o gumagapang na mga shoots ay lumago bilang isang malawak na kultura at mahusay na nakaugat sa mga hardin ng European na bahagi ng bansa.
Ang Plectranthus hybrid na "Mona Lavender" ay isang nakamamanghang magandang hybrid form. Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang bahay mint ng uri ng hayop na ito ay may mga tuwid na shoot, na bumubuo ng isang compact bush, hanggang sa 50 cm ang taas. Ang mga dahon ay may mga halong takot sa gilid. Masaganang pamumulaklak, kaakit-akit. Paghiwalayin ang mga bulaklak, tulad ng lavender, magandang lilac shade. Ang mga dahon hanggang 5 cm ang haba ay may malalim na berde o kahit lila na kulay, na mas karaniwan sa mga batang dahon.