Paano magluto ng mabangong mga cutlet ng buckwheat para sa isang masarap na agahan
Sinusubukan ng malusog na mga mahilig sa pagkain na pag-iba-ibahin ang kanilang menu gamit ang orihinal na mga recipe. Nag-aalok ang mga dalubhasa sa pagluluto na lutuin ang hindi karaniwang masarap na mga cutlet ng bakwit. Ang ulam ay naging lubos na kasiya-siya, kahit na ito ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Bilang karagdagan, ang mga cutlet ay nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma. Mukha silang nakakainam, nakakaakit ng pansin sa kanilang sarili. Sa ngayon, maraming mga paraan upang lumikha ng gayong ulam. Ang ilan sa kanila ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga recipe ay magagamit kahit sa mga walang karanasan at baguhan na mga maybahay. Isaalang-alang natin ang pinakatanyag na mga pagpipilian sa aming lugar.
Tradisyonal na mga cutlet ng buckwheat nang hindi pinupunan
Isang hanay ng mga produkto:
- bakwit (pinirito);
- tubers ng patatas;
- mantika;
- asin;
- itim na paminta (lupa);
- tubig;
- Harina.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Para sa mga cutlet ng bakwit, ang mga hilaw na siryal ay lubusan na hugasan sa isang maliit na lalagyan. Kung ang mga labi ng isang itim na shell ay nakatagpo, sinubukan nilang kunin ang lahat. Pagkatapos ang bakwit ay inililipat sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at lutuin hanggang sa ganap na mamaga.
- Ang mga tubers ng patatas ay binabalian. Hugasan nang lubusan sa tubig. Patuyuin at kuskusin ang pinakamahusay na kudkuran.
- Ang mga patatas ay inilalagay sa pinakuluang bakwit. Ang asin at paminta ay idinagdag. Haluin nang lubusan. Ang maliliit na bola ay nabuo mula sa nagresultang masa.
- Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang mainit na kawali. Pagkatapos ay ilatag ang mga bilog na blangko, na naunang isawsaw sa kanila sa harina ng trigo. Ang produkto ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ang nakakaganyak na mga cutlet ng patatas at bakwit ay hinahain sa isang patag na plato. Bilang karagdagan, ang anumang sarsa o mustasa ay ginagamit. Ang mga tagahanga ng gulay ay kumakain ng isang produkto na may mga pipino din mga kamatis ng seresa.
Upang maiprito nang maayos ang mga blangko, luto muna sila sa sobrang init. Pagkatapos bawasan ito at takpan ang takip ng takip.
Ang mga karagdagang sangkap ay hindi sasaktan
Kung nais mong gumawa ng isang masaganang agahan, hindi mo na kailangang gumamit ng karne. Ginagamit ang mga simpleng sangkap upang lumikha ng mahusay na pagkain sa pagdidiyeta. Isaalang-alang ang isang tanyag na resipe na may larawan ng mga cutlet ng bakwit, na ganap na masisiyahan ang mga pangangailangan ng mga mahilig sa isang masaganang agahan.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- peeled buckwheat;
- Champignon;
- sariwa repolyo;
- puting mga sibuyas;
- makatas karot;
- itlog ng manok;
- crackers o harina;
- asin;
- isang halo ng peppers;
- mga gulay;
- mantika.
Mga hakbang upang lumikha ng isang masaganang agahan:
- Mga peeled na sibuyas. Gupitin sa maliliit na piraso. Ikalat sa isang kawali at pinirito.
- Ang mga karot ay gadgad at idinagdag sa sibuyas.
- Ang repolyo ay ginutay-gutay. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay ipadala ito sa mga browned na gulay. Stew para sa tungkol sa 15 minuto.
- Ang mga champignon ay hugasan nang maayos. Gupitin ang pantay na piraso. Pinrito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ang Buckwheat ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Ang tapos na produkto ay halo-halong may mga kabute, gulay, itlog ng manok. Ang asin at pampalasa ay idinagdag. Nabuo ang mga bilog na billet. Budburan ng mga breadcrumb.
- Fry sa langis ng halaman para sa hindi hihigit sa isang minuto sa magkabilang panig.
- Ang mga nagresultang cutlet ng bakwit na may mga kabute ay inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa oven sa loob ng 15 minuto.Ang mga ito ay inihurnong sa 180 ° C.
Hinahain ang napakasarap na pagkain bilang pangunahing kurso para sa agahan. Opsyonal na may kulay-gatas.
Para sa kaginhawaan, kapag bumubuo ng mga cutlet, ipinapayong ma-basa ang iyong mga kamay ng tubig.
Mahusay na kumbinasyon ng mga cereal na may matapang na keso
Ang mga nakaranasang chef ay hindi natatakot na mag-eksperimento, samakatuwid, ang masarap na pagkain ay laging nasa kanilang mesa. Alam nila kung paano magluto ng mga cutlet ng bakwit na may matapang na keso upang sorpresahin ang kanilang sambahayan. Ang ulam ay lumabas na may isang magandang-maganda lasa, makatas at amoy mabango.
Ang isang hanay ng mga nasabing sangkap ay ginagamit para dito:
- pinakuluang bakwit;
- matigas na keso ng anumang uri;
- sibuyas;
- mga itlog;
- mantikilya;
- harina o crackers;
- mga gulay ng dill;
- asin;
- pampalasa sa panlasa;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Ang proseso ng paggawa ng pinakuluang cutlets ng bakwit ay nagsisimula sa paghahanda ng mga produkto. Una, alisan ng balat, tagain at igisa ang sibuyas sa mantikilya. Ang matitigas na keso ay durog sa isang magaspang na kudkuran. At ang dill ay makinis na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.
Ibuhos ang sinigang sa isang malawak na mangkok. Naghahatid sila ng mga itlog dito, naglalagay ng keso, dill. Tinimplahan ng pampalasa. Inasnan Ang masa ay lubusang halo-halong. Nabuo ang mga cutlet.
Ang mga blangko ay iwiwisik ng harina ng trigo o mga breadcrumb. Ikalat sa isang kawali. Pinrito sa langis ng gulay hanggang sa lumitaw ang isang brown crust. Pagkatapos bawasan ang init, takpan ang kawali at kumulo ng 5 minuto pa. Ang tapos na ulam ay hinahain ng isang salad ng gulay.
Kung ang sinigang kahapon ay ginagamit para sa mga cutlet, maglagay ng kaunting kaunting asin sa tinadtad na karne.
Isang pakikitungo sa badyet na ginawa mula sa mga simpleng produkto
Ang mga mataas na presyo ay naghihikayat sa maraming mga maybahay na gugulin na gastusin ang kanilang pananalapi. Hindi sila nagmamadali na itapon ang natirang pagkain mula sa hapunan kahapon. Pagbibigay sa kanila ng isang "bagong buhay", ang mga malikhaing chef ay naghahanda ng mga chic buckwheat cutlet na walang karne para sa agahan.
Para sa ulam kakailanganin mo:
- pinakuluang patatas;
- bakwit;
- instant na otmil;
- semolina;
- asin;
- mantika;
- pampalasa
Ang pagkakasunud-sunod ng paglikha ng mga cutlet:
- Maingat na pinagsunod-sunod ang Buckwheat, inaalis ang mga labi ng husk. Magluto sa katamtamang init at ilipat sa isang mangkok upang palamig. Pagkatapos ay giling ng isang blender.
- Ang mashed patatas ay pinainit sa microwave upang mapahina ang produkto. Halo-halo ng sinigang na bakwit.
- Ang oatmeal ay naipasa sa isang gilingan ng kape upang makakuha ng isang produktong pulbos. Idagdag sa bakwit na hinaluan ng mga niligis na patatas. Ang misa ay inasnan at tinimplahan ng pampalasa.
- Bumuo ng maliliit na patty. Budburan ng semolina at ipadala sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Para sa agahan, hinahain ang mga cutlet ng buckwheat na may sour cream o adobo na mga pipino.
Buckwheat at tinadtad na mga cutlet ng karne
Ang modernong tulin ng buhay ay tumatagal ng maraming oras at lakas mula sa mga tao. Ang paglutas ng problema ay madalas na nakakaabala mula sa pinakamahalagang bagay - isang masarap na pagkain. Samakatuwid, ang mga matalinong maybahay ay naghahanda ng orihinal na mga cutlet na may bakwit at tinadtad na karne para sa agahan.
Ginagamit ang mga simpleng sangkap upang likhain ang mga ito:
- anumang uri ng karne (manok, baka, baboy);
- butil ng buckwheat;
- itlog ng manok;
- puting makatas na mga sibuyas;
- karot;
- granulated asukal;
- Harina;
- pampalasa;
- asin;
- sarsa ng kamatis na "Ketchup";
- mantika.
Ang pinalamig na bakwit ay inilalagay sa isang maluwang na lalagyan.
Magdagdag ng tinadtad na karne, tinadtad na mga sibuyas, itlog ng manok, karot. Timplahan ang mga sangkap ng pampalasa. Inasnan Ang masa ay lubusang halo-halong, ang maliliit na bola ay nabuo.
Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali. Ang mga blangko ay isawsaw sa harina ng trigo at pinirito mula sa iba't ibang panig. Ang mga cutlet ng buckwheat ay inilalagay sa isang kasirola.
Ang mga tinadtad na sibuyas ay iginisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa mga gadgad na karot. Gumalaw at nilaga ng ilang minuto. Ibuhos ang "Ketchup" sa pinaghalong, timplahan ng asukal, asukal at paminta. Ang sarsa ay pinakuluan ng halos 5 minuto, pagkatapos nito ay ibuhos sa isang kasirola na may mga cutlet. Kumulo sa daluyan ng init ng halos 40 minuto. Hinahain ang mga cutlet bilang isang hiwalay na pinggan sa agahan.