Mula sa Cinderella hanggang sa Princess - Buckwheat Casserole
Maaari kang gumawa ng isang orihinal na ulam mula sa simpleng sinigang na bakwit. Ang mga miyembro ng pamilya ay may posibilidad na magustuhan ang buckwheat casserole, kung saan idinagdag ang tinadtad na karne, mga fillet ng manok, fermented na mga produkto ng gatas at prutas. Sa naturang "kumpanya" ang ulam ay maglaro sa isang ganap na naiibang paraan.
Kabilang sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal, ang buckwheat ay tumatagal ng isa sa mga unang lugar. Ang mga biological na sangkap na nilalaman ng cereal na ito ay normalize ang gawain ng cardiovascular system, pati na rin ang atay.
Ang layering ay bumalik sa fashion
Ang isang regular na buckwheat casserole na may tinadtad na karne ay maaaring gawin mula sa maraming mga tier. Kaya, ang babaing punong-abala ay hindi maghatid ng unang kurso sa mesa, ngunit isang magandang pie o cake. Kung pinutol mo ang nagresultang trato sa mga bahagi, nakakakuha ka ng isang piraso ng museyo na karapat-dapat humanga. White interlayer sa isang marmol na background bewitches at linlangin kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmets. At isang maliit na dill lamang ng dill ang subtly magpahiwatig sa kanya na ito ay isang ordinaryong ulam na lang. 
Kaya, upang maihanda ang tulad ng isang nakakaganyak na buckwheat casserole, kailangan mo:
- gumawa ng tinadtad na karne, pakuluan ang mga siryal (1.5 tasa), at hugasan / alisan din ng balat ang mga gulay (mga sibuyas, karot at kabute);
- tumaga ang sibuyas (sa singsing o kalahating singsing) at iprito hanggang sa magbago ang lilim;
- ibuhos ang mga karot na karot sa isang kawali;
- gupitin kabute at idagdag sa natitirang gulay, Pagprito ng oras sa pagluluto - hindi hihigit sa 7 minuto;
- Paghaluin ang natapos na sinigang sa mga pritong sangkap, paminta at asin, at pagkatapos ay patuloy na kumulo ito para sa isa pang 5 minuto;
- ilagay ang ½ ng halo sa isang ceramic baking dish;
- ipamahagi ang lutong tinadtad na karne sa itaas;
- ibuhos ang natitirang bakwit;
- ihanda ang gravy sa pamamagitan ng paghahalo ng 200 g ng sour cream, 100 g ng cream at itlog (2 mga PC.), habang ang sarsa ay dapat na latiin nang mabuti at tinimplahan ng pampalasa;
- ibuhos ang gravy sa isang hulma na may pagkain;
- Ilagay ang buckwheat casserole sa oven sa loob ng 40-45 minuto.
Sa kasong ito, ang oven ay dapat na preheated sa 180 °. Maaari itong paganahin nang maaga. Ngunit upang ang bawat layer ng mga naka-salad na produkto ay sapat na puspos ng pagpuno, tumusok sa hilaw na ulam sa maraming lugar. Para sa mga ito, ang mga tagapagluto ay gumagamit ng isang malawak na kutsilyo o spatula.
Para sa mga dieter, mas mainam na gumamit ng manok o baka. Kung nais ng pamilya na tangkilikin ang isang makatas at masustansyang pagkain, dapat na mas gusto ang tenderloin ng baboy.
Kung ninanais, ang tinadtad na karne ay maaaring lutong magkahiwalay sa isang kawali. Bago ito, kailangan mong i-cut ang sibuyas sa maliliit na piraso, pati na rin ang ilang mga sibuyas ng bawang at iprito. Kapag ang mga gulay ay browned, maaari kang magdagdag ng ground meat. Matapos maging crumbly ang tinadtad na karne, magdagdag ng sabaw, sarsa ng kamatis, halaman at iba pang pampalasa. Pakuluan ng limang minuto at handa na ang isang layer ng buckwheat casserole. Pagkatapos ang lahat ng parehong mga teknolohikal na proseso ay sumusunod: ang pagbuo ng mga layer at pagpapabinhi sa sour cream na sarsa. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang sariwang toast na kasama ng orange juice ay makakatulong sa iyo na pahalagahan ang buong hanay ng mga lasa ng ulam.
Tandaan para sa isang matamis na ngipin
Mula sa mga siryal, maaari kang makakuha ng disenteng, at pinakamahalaga, matamis na gamutin. Ang isang resipe para sa buckwheat casserole, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese, ay nawala sa mga cookbook ng aming mga lola. Kung hindi mo sasabihin sa iyong mga kaibigan kung ano ang gawaing hindi pangkaraniwang cake, kung gayon kakaunti ang mga tao ang hulaan ang tungkol sa kanilang sarili. Upang maihanda ang isang kamangha-manghang cake sa pinakamahusay na paraan, kailangan ng hostess:
- Pakuluan ang sinigang na bakwit.Ibuhos ang 2 kutsara sa isang baso ng cereal. malamig na tubig. Kumulo sa mababang init hanggang sa kumulo ang kalahati ng likido.
- Maghanda ng mantikilya (60 g). Dapat itong lumambot, upang mailagay mo ito sa isang plato at iwanan ito upang magpainit sa temperatura ng kuwarto.
- Magbabad ng 10 g mga pasas. Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga berry sa isang tuwalya ng papel. Ang malamig na tubig ay magpapalambot sa prutas.
- Maghanda ng curd (200 g). Dapat itong makakuha ng isang pare-pareho na pare-pareho. Upang magawa ito, gilingin ito blender o dumaan sa isang mahusay na salaan.
- Grate apples. Para sa buckwheat casserole sa oven, pumili lamang ng mga matamis na pagkakaiba-iba ng prutas. Bago mo gilingin ang mga prutas sa isang mahusay na kudkuran, kailangan mong alisan ng balat.
Ngayon dahan-dahang ihalo ang keso sa maliit na bahay at apple pulp. Ang mga sangkap ay dapat na ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa sa huli. Pagkatapos ang babaing punong-abala ay sumusunod:
- maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas (3 kutsarang), 2 itlog, asukal, kanela at vanillin;
- kapag pumalo gamit ang isang palo, magdagdag ng 1 kutsara. l. lemon o orange juice;
- gilingin ang sinigang na bakwit sa isang blender;
- ihalo ito sa curd mass, pati na rin mga pasas;
- gumalaw sa pagbuhos hanggang sa makuha ang isang pasty na pare-pareho;
- magandang ilagay sa isang biskwit sa pagluluto sa hurno;
- ilagay ang lalagyan sa isang oven preheated sa 200 ° para sa 20 minuto.
Ang pondok ng keso ay dapat mapili hindi masyadong mataba. Ito ay kanais-nais na siya ay medyo basa. Bibigyan nito ng lapot. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ay maaari mong ligtas na maghalo 2 tbsp. l sour cream.
Grasa ang tuktok na layer ng buckwheat casserole na may mantikilya o ilagay lamang ang ilang mga piraso sa itaas. Itinataguyod ng taba ang pagbuo ng isang ginintuang crust. Upang gawing madaling alisin ang hindi pangkaraniwang cake na ito mula sa amag, takpan ang ilalim at dingding ng papel na pergamino. Ang ilang mga tao ay tinatakpan ito ng harina, ngunit hindi ito kinakailangan.
Ilusyon ng kulay
Ang mga mapagpipilian na sambahayan ay masaya na walisin ang anumang mga pinggan ng karne sa mesa. Ngunit para sa lahat ng iba pa sa kanilang tiyan walang simpleng silid. Samakatuwid, ang babaing punong-abala ay nahaharap sa isang pagpipilian kung itatapon o hindi ang pang-ulam na ulam pagkatapos ng hapunan. Ang problema ay malulutas nang walang oras. Ito ay sapat na upang magluto lamang ng isang casserole na may bakwit sa oven, at palaging may mga recipe. Bukod dito, ang hitsura ng paggamot ay mapahanga ang marami sa lugar. Ang mga dilaw (matapang na keso), puti (gatas) at berde (perehil) na mga kulay ay namumukod-tangi nang maganda laban sa makulay na background. Samakatuwid, i-roll up ang iyong manggas, maaari kang makakuha upang gumana. Una, pakuluan ang sinigang at iprito ang mga sibuyas. Susunod, kailangan mong magpatuloy sa order na ito:
- ibuhos ang kalahati ng bakwit sa lalagyan at gilingin ito ng gadgad na keso;
- gawin ang susunod na layer mula sa piniritong mga sibuyas;
- takpan ang pagprito ng mga halaman;
- ilagay ang natitirang lugaw dito, pati na rin ang mga shavings ng keso;
- ibuhos ang gatas at sarsa ng itlog (talunin ang 1/3 tasa ng gatas at isang itlog);
- maghurno ng mga 25 minuto.
Sa halip na isang uri ng keso, maaari mong gamitin ang tatlo nang sabay-sabay. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng mga barayti tulad ng feta, mozzarella at parmesan.
Ihain ang kaserol na mainit. Bagaman maraming mga tao ang nais na gamitin ito bilang isang malamig na meryenda. Ang kamangha-manghang buckwheat casserole ay maaaring ihain katas ng kamatis o manipis na hiniwang bacon. Sa parehong oras, ang isang salad ng repolyo at mga pipino ay isang mahusay na solusyon para sa isang spring meal.