Mga simpleng recipe para sa herring meryenda sa bahay
Ang herring pampagana ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan o para sa araw-araw. Hindi mo lamang mapuputol ang mga isda sa mga hiwa, ngunit maghanda din ng simple at orihinal na pinggan mula rito. Kung mayroon kang herring sa ref, laging may isang paraan upang sorpresahin ang mga panauhin na gumagamit lamang ng simple at abot-kayang pagkain.
Simpleng herring patatas na pampagana
Basahin din ang artikulo sa paksa: kung paano mag-asin sa herring sa bahay na masarap at mabilis!
Proseso ng pagluluto:
- Pakuluan ang patatas hanggang luto sa isang alisan ng balat at iwanan upang palamig. Magdagdag ng asin at bay leaf sa tubig para sa lasa.
- Ang herring ay dapat na malinis ng mga loob at buto. Upang gawin ito, putulin ang ulo at buntot ng isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tiyan at paghiwalayin ang balat. Ito ay maginhawa upang alisin ang mga buto na may mga espesyal na sipit.
- Gupitin ang fillet sa maliliit na cube at pagsamahin ang sibuyas. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang paggulong ng sarsa ng pampagana. Sa isang hiwalay na lalagyan, pisilin ang katas ng kalahating lemon, magdagdag ng mustasa at langis ng halaman. Ibuhos ang herring fillet na may sarsa.
- Nananatili ito upang mabuo ang mga tartlet. Peel ang patatas, putulin ang tuktok at alisin ang core ng isang kutsara. Punan ang walang laman na puwang ng pagpuno ng herring. Palamutihan ng mga sariwang damo o granada ng granada.
Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay pinakuluan at hindi hawak ang kanilang hugis. Sa kasong ito, hindi mo kailangang balatan ito, banlawan nang mabuti bago lutuin.
Recipe ng Emerald Balls
Ang "Emerald Balls" ay isang simple at orihinal na herring pampagana para sa maligaya na mesa. Para sa 1 malalaking isda kakailanganin mong kumuha ng 4-5 patatas, 2 pinakuluang itlog, kaunting natunaw na keso, sariwang damo, asin at paminta sa panlasa. Para sa dekorasyon, mga berry na may maasim na lasa (mga binhi ng granada o cranberry).
Proseso ng pagluluto:
- Peel ang herring ng mga buto at loob, paghiwalayin ang sapal at gupitin ito sa maliliit na cube. Maaari ka ring bumili ng inasnan na mga fillet ng isda at hindi sayangin ang oras sa paggupit ng buong isda.
- Pakuluan ang mga itlog at patatas hanggang maluto. Susunod, kailangan nilang palamig, alisan ng balat at mga shell at pino ang gadgad.
- Pagsamahin ang mga patatas, itlog, herring, pampalasa at naprosesong keso sa isang malaking lalagyan. Hindi ito kailangang kunin sa maraming dami - sapat na ito upang sapat para sa lapot. Pagkatapos alisin ang masa sa loob ng 15-20 minuto sa ref.
- Ang huling yugto ay ang pagbuo ng mga bola. Upang maiwasan ang pagdikit ng masa sa iyong mga kamay, kailangan mong basain sila ng tubig. Igulong ang maliliit na bola sa tinadtad na dill at ilagay sa isang pinggan. Ang isang nakahandang herring meryenda ay maaaring ibuhos ng lemon juice o palamutihan ng mga pulang berry.
Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang pangunahing meryenda sa isang maligaya na mesa. Ang mga bola ay napakataas ng calories, kaya mas mabuti na mabuo ang mga ito nang kaunti. Sumama ang mga ito sa mga sariwang gulay at mga seafood na salad, pangunahing mga kurso sa isda. Para sa kaginhawaan, maaari mong ilatag ang bawat bola sa isang hiwalay na dahon ng litsugas upang hindi ito masira.
Cream na keso at herring pampagana
Ang isa sa pinakatanyag na herring at cream cheese na pampagana ay ang sandwich pate.Napanatili itong maayos sa ref at perpekto para sa pang-araw-araw na meryenda o isang aperitif para sa piyesta opisyal. Maginhawa din na dalhin ito sa iyo sa isang piknik o sa kalsada. Ang isang average na herring na may timbang na 400 g ay mangangailangan ng 200 g karot, 100 g ng langis ng halaman, 150-200 g ng naprosesong keso, pati na rin ang asin, pampalasa at halaman upang tikman.
Proseso ng pagluluto:
- Balatan at gupitin ang herring sa maliit na piraso. Para sa kaginhawaan, maaari mong gamitin ang isang blender o gilingan ng karne, ngunit ang pagkakapare-pareho ng pate ay magiging mas malapot.
- Gupitin ang mga karot sa mga piraso at pakuluan hanggang maluto. Pagkatapos ito ay dapat na gadgad sa isang mahusay na kudkuran.
- Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang mga tinadtad na mga hering fillet, karot, naprosesong keso at pinalambot na mantikilya. Timplahan ang timpla ng asin at pampalasa. Maaari kang pumili ng anumang uri ng keso - higit sa pampagana para sa pagkakapare-pareho kaysa sa panlasa at aroma.
- Ito ay nananatili upang pukawin ang pinaghalong lubusan sa isang tinidor, at handa na ang pampagana. Maaari itong ilapat nang direkta sa tinapay o maiiwan sa ref nang magdamag. Mahalaga rin na subukang lutuin nang hiwalay ang mga tartlet ng kuwarta at punan ang mga ito ng pagpuno ng herring.
Ang pinakamayamang pasta ay nagmula sa herring, inasnan sa bahay na may mga pampalasa. Gayunpaman, ang anumang mga isda ay angkop para sa isang i-paste - maaari itong bilhin bilang isang walang bonet na fillet.
Maaari kang makahanap ng mga resipe para sa herring meryenda na may mga larawan sa net o sa mga magazine sa pagluluto, ngunit huwag matakot na mag-eksperimento. Ang pangunahing panuntunan para sa pagdaragdag ng ganitong uri ng isda ay naantala nito ang lasa at aroma ng lahat ng iba pang mga sangkap. Ang mga patatas at iba pang mga gulay, malambot na uri ng keso, itim na tinapay at mga gulay ay maayos na kasama nito. Kung pagsamahin mo nang tama ang mga sangkap, maaari kang lumikha ng ulam ng orihinal na may-akda at sorpresahin ang mga panauhin at mga mahal sa buhay kasama nito.