Pag-aani ng mga arrow ng bawang para sa taglamig

Maraming mga hardinero, kapag nag-shoot ng bawang, pinuputol lamang ang mga hindi kinakailangang arrow at itinapon. Gayunpaman, ang "basurang hardin" na ito ay maaaring magamit bilang pampalasa sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Bukod dito, magagawa ito hindi lamang sa tagsibol, kundi pati na rin sa taglamig, kung una mong inihanda ang mga arrow ng bawang.

Ang ilan sa mga pinakatanyag na paraan upang maghanda ng mga arrow ay:

• nagyeyelong;
• salting;
• paggawa ng langis ng bawang mula sa kanila.

Para sa pag-aani para sa taglamig, ang mga batang arrow ng bawang lamang ang dapat gamitin. Ang mga ito ay mas mabango at may malambot at makatas na pagkakayari.

Frozen na mga arrow ng bawang

Ang pagyeyelo ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang gumawa ng mga stock ng taglamig ng mga arrow ng bawang. Upang gawin ito, dapat silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang mga tuktok na may mga buto ng binhi at makinis na tinadtad (pahilig). Ibuhos ang mga tinadtad na arrow sa isang bag, pakawalan ang hangin mula rito at mahigpit na itali.

Mga adobo na arrow ng Bawang

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga arrow. Mas mahusay na i-cut ang mga ito nang magaspang upang maginhawa upang maproseso. Pagkatapos ay giling ng isang taong magaling makisama o dumaan sa isang gilingan ng karne gamit ang pinakamahusay na mata.

Para sa 1 kg ng mga durog na arrow, kailangan mo ng 0.5 kg ng asin. Pukawin ang pinaghalong mabuti at ilagay sa mga lalagyan. Panatilihing malamig

Para sa pag-aasin kinakailangan na gumamit lamang ng rock salt (hindi iodized).

Ang mga arrow na dumaan sa isang blender o meat grinder ay maaari ding mai-freeze nang walang pagdaragdag ng asin sa kanila.

Langis ng bawang

Ang isang hindi karaniwang masarap at mabangong langis ay nakuha mula sa mga arrow ng bawang. Maaari itong matupok kaagad, o maaari itong ihanda para sa hinaharap na paggamit sa pamamagitan ng pagyeyelo. Ang maanghang na mantikilya na may mga arrow ng bawang ay magdaragdag ng isang maanghang na lasa sa mga pinggan ng patatas at iba pa. Sa pamamagitan ng paraan, ang langis na ito ay inihanda hindi lamang mula sa mga arrow ng bawang. Paprika, mainit na paminta, basil, dill at iba pang pampalasa para sa bawat panlasa - literal na ang lahat ay maaaring magamit nang hiwalay o maaari mong pagsamahin ang mga sangkap.

Paunang palambutin ang mantikilya sa halagang 200 g sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng 2-3 kutsara. l. na may isang tambak ng tinadtad na mga arrow ng bawang, ihalo nang maayos sa isang tinidor. Ilagay ang nagresultang masa sa cling film o foil sa anyo ng isang sausage, paikutin at balutin ang mga dulo.

Ang mantikilya ay dapat na may mahusay na kalidad para sa meryenda upang maging talagang masarap.

Pag-aani ng mga arrow ng bawang - video