Masarap at simpleng mga recipe para sa apple jam

Ang Apple jam ay ang pinakatanyag at paboritong matamis na gamutin. Hindi lamang ito masarap, ngunit napaka malusog din. Ang karamihan ng populasyon ay hindi alam ang tungkol sa maraming mga katangian ng produktong ito.

Basahin din ang artikulo sa paksa: apple jam!

Tiyak na dapat mong malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng apple jam. Ang lahat ng mga bitamina at microelement ay nakaimbak dito. Mayroong maraming mga ito pareho sa mga sariwang mansanas at sa pinakuluang bersyon. Naglalaman ng:

• beta - karotina;
• bitamina (A, B1, B2, H, C, PP);
• potasa;
• kaltsyum;
• sosa;
• sink;
• posporus;
• bakal;
• magnesiyo;
• siliniyum

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay buong nailipat sa apple jam.

Ang matamis na panghimagas ay nag-aambag sa:

• normalisasyon ng pantunaw;
• pagpapalakas ng mga kalamnan sa puso;
• pagbaba ng kolesterol sa dugo.

Bilang karagdagan sa nakalistang mga kapaki-pakinabang na epekto, ang produkto ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, nutrisyon.

Kagiliw-giliw na mga recipe ng apple jam para sa taglamig

Ang sinumang babaing punong-abala ay gustong mag-eksperimento. Ang bawat isa ay marahil ay may isang espesyal na recipe mula sa kanyang lola. Maraming mga kagiliw-giliw at simpleng mga recipe ng apple jam na dapat malaman ng lahat ng mga maybahay.

Bago simulan ang proseso ng paggawa ng apple jam para sa taglamig, kinakailangang iproseso ang mga prutas. Dapat sila ay:

• hugasan;
• malinis mula sa mga buto at lamad;
• balatan ;
• gupitin sa maliliit na piraso;
• giling sa isang gilingan ng karne.

Ang mga mansanas ay hindi kailangang balatan. Gayunpaman, ang jam nang wala ang mga ito ay nagiging mas malambot at pare-pareho.

Isang simpleng recipe ng apple jam

Ito ang tradisyunal na paraan ng pagluluto. Kasama sa mga Matamis ang:

• isang kilo ng mga mansanas;
• baso ng tubig;
• isang kilo ng asukal;
• 1 tsp sitriko acid.

Inihanda nang maaga mansanas ibuhos sa isang lalagyan sa pagluluto. Maaari silang durugin o makinis na tinadtad. Idagdag ang lahat ng sangkap doon at sunugin. Kinakailangan na patuloy na pukawin upang hindi ito dumikit. Pagkatapos kumukulo, magluto ng halos kalahating oras.

Ang jam ay magiging mas makapal kung luto sa sobrang init. Para sa isang mas likido, kailangan mong bawasan ang lakas ng apoy.

Ang mainit na nakahanda na panghimagas ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado. Mas mabuti na itabi sa isang cool na lugar.

Ito ay isang simpleng simpleng resipe para sa apple jam. Maginhawa upang lutuin ito mula sa anumang uri ng prutas. Ang mga overripe, sweet, sour apple ay angkop din. Ang resulta ay tiyak na galak sa babaing punong-abala.

Recipe na may pagdaragdag ng kanela at vanillin

Paano gumawa ng apple jam na may isang espesyal na lasa? Ang isang menor de edad na sangkap lamang ay maaaring baguhin nang malaki ang lasa ng isang ulam. Upang makakuha ng jam ng mansanas na may isang espesyal, hindi pangkaraniwang panlasa, kailangan mong magdagdag ng isang pakurot ng kanela at vanillin dito.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga bahagi tulad ng:

• isang kilo ng mga mansanas;
• isang kilo ng asukal;
• kalahating baso ng tubig;
• ground cinnamon at banilya.

Ang mga mansanas ay dapat ihanda nang maaga tulad ng ipinahiwatig sa itaas. Gumiling sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang halo sa isang di-stick na kasirola. Ibuhos ang tubig sa mga mansanas at sunugin. Lutuin ang timpla na ito ng kalahating oras sa mababang init. Pukawin ang pagkakapare-pareho sa buong proseso ng pagluluto habang kumikinis at nagwiwisik sa mga gilid.

Pagkatapos ng 30 minuto ng kumukulong asukal ay idinagdag. Pakuluan ang halos handa na apple jam sa mababang init sa loob ng isa pang kalahating oras. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanilla at kanela kasama ang asukal o 10 minuto mamaya.

Kung hindi mo gusto ang malakas na aroma ng kanela, maaari mong pakuluan ang isang stick ng kanela na may jam sa loob ng 15 - 20 minuto, pagkatapos ay ilabas ito.

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng apple jam para sa taglamig na may karagdagan lemon zest... Ibuhos ito kasama ang asukal.

Gumagamit sila ng zest, cinnamon, at vanillin nang sabay-sabay. Ang lasa ay pambihira. Ang jam ay tinanggal mula sa apoy at agad na pinagsama.

Maaari kang magdagdag ng mga sangkap tulad ng kanela, lemon, kahel, anis, sibuyas. Gumamit din ng mga dahon ng seresa para sa isang espesyal na lasa.

Ang recipe ng Antonovka apple jam para sa taglamig

Mayroong isang espesyal na sahog sa resipe para sa Antonovka apple jam para sa taglamig. Ito ay hindi hihigit sa isang buong litro ng tubig. Ang kakaibang katangian ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng prutas mismo. Naglalaman ang mga ito ng maraming pektin, na perpektong kulot na likido. Para sa jam na kailangan mo:

• isang kilo ng mga nakahandang mansanas;
• litere ng tubig;
• isang kilo ng asukal;
• 0.5 tsp sitriko acid.

Magbalat at mga mansanas ng binhi at ihawan ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola nang sabay-sabay at lutuin habang hinalo. Pagkatapos kumukulo, magluto para sa isa pang 40 minuto. Close habang mainit.

Ang kakaibang uri ng resipe na ito ay tiyak na pagkakaiba-iba ng mga mansanas. Ang jam mula sa kanila ay naging marmalade. Ang bawat maliit na piraso ng prutas ay pinananatiling buo. Ang tubig ay naging matapang na jelly.

Apple jam sa isang mabagal na kusinilya

Bilang karagdagan sa tradisyunal na paraan ng paghahanda ng isang matamis na panghimagas, may posibilidad na gumamit ng isang multicooker. Ang aparato na ito ay gawing mas madali ang gawain ng babaing punong-abala at gagawing mahusay na siksikan.

Kailangan mong kumuha ng:

• isang kilo ng mga mansanas;
• 0.5 kilo ng asukal;
• 2.5 baso ng tubig.

Matapos ang pagbabalat ng mga balat mula sa mga mansanas, huwag itapon, ngunit singaw sa mismong multicooker, pagbuhos ng 200 ML ng kumukulong tubig. Aalisin nito ang pectin mula sa balat at makakatulong sa jam na lumapot.

Ang mga nahugasan at na-peeled na mansanas ay kailangang tinadtad makinis at ibinuhos sa isang multicooker, idagdag ang katas na nakuha mula sa pagluluto ng mga balat. Takpan ang lahat ng may asukal at ilagay sa stewing mode sa loob ng 1 oras.

Sa pagtatapos ng mode, kailangan mong ihalo ang lahat at i-on ang baking mode sa loob ng 40 minuto. Paghaluin ang jam nang maraming beses sa proseso.

Ibuhos ang tapos na dessert sa mga garapon at igulong. Ang paggawa ng apple jam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mahirap. Dapat kang maging maingat sa temperatura ng pag-init ng aparato. Ang Jam ay pinakuluang hindi mas mataas kaysa sa 130 degree. Kung mayroong isang pagpipilian ng temperatura, dapat itong maitakda nang eksakto sa 130 degree.

Ang bilang ng mga mansanas para sa paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi dapat lumagpas sa 1 kg. Kung hindi man, ang dessert ay ibubuhos sa multicooker at sirain ang pareho nito at ang jam.

Kung susundin mo ang primitive na mga patakaran ng paghahanda, hindi magiging mahirap magluto ng isang makapal, transparent na apple jam ng isang magandang maliwanag na lilim. Hindi na kailangang mag-isip tungkol sa kung paano gumawa ng apple jam para sa taglamig sa bahay, ito ay medyo simple at mabilis na gawin ito.

Ang masarap na panghimagas na ito ay maaaring magamit pareho bilang isang matamis na karagdagan sa tsaa at para sa paggawa ng mga buns at pie.