Masarap at malusog - naghahanda ng viburnum jam para sa taglamig

Paano gumawa ng viburnum jam para sa taglamig, upang makakuha ka hindi lamang isang masarap na panghimagas, kundi pati na rin isang gamot? Maaari ko ba itong gilingin ng asukal, tulad ng mga raspberry? Kapag dumating ang sipon, pinapakain ko ang aking buong pamilya ng raspberry jam upang maiwasan ang mga sipon. At alam mo, bihira tayo magkasakit, marahil ay nakakatipid lamang. Ngayon ay nagpasya akong gumawa ng jam na gamot na viburnum jam, nabasa ko na mas malusog pa ito kaysa sa mga raspberry.

Hindi para sa wala na sinabi nila na kung ang mga ibon o bulate ay sumubok ng mga prutas o berry, maaari itong kainin ng mga tao. Ito ang kaso sa viburnum - simpleng nilalamon ng mga ibon ang mga bushe nito nang malagas. At naghahanda kami ng napaka masarap at malusog na viburnum jam para sa taglamig. Ang iskarlata nitong mapait na berry ay naglalaman ng isang buong kamalig ng mga bitamina. Samakatuwid, ang gayong isang panghimagas ay magkakaroon ng isang napakalaking benefit katawan sa taglamig, sapagkat ito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit. Nakakatulong din ito sa paglaban sa sipon, pag-aalis ng mga lason, pagpapababa ng presyon ng dugo, at kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa tiyan. Ang Viburnum jam ay pahalagahan din ng mga gourmet - mayroon itong magandang kulay, pinong texture at orihinal na panlasa.

Ang pagkolekta ng viburnum para sa mga blangko ay pinakamahusay pagkatapos ng unang frost. Pagkatapos ang katangian na kapaitan ay nawala dito at ang mga berry ay naging matamis. Kung may pagkakataon kang mag-stock sa kanila lamang sa Setyembre, ilagay ang viburnum sa freezer, at ito ay magiging matamis.

Ang Raw viburnum jam ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at ang pinakamahusay na lunas para sa pag-iwas sa sipon

Ang dessert, na inihanda nang walang paggamot sa init, ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa mga sariwang berry. Sa totoo lang, ang hilaw na jam ay pareho ng mga sariwang berry, simpleng "naka-kahong" sa asukal. Ang paggawa ng hilaw na jam ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry, takpan ang mga ito ng asukal sa isang 1: 1 ratio at gilingin ng mabuti ang isang niligis na patatas. Iyon ang buong lihim ng isang nakapagpapagaling na dessert. Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, maaari mo itong isara sa ordinaryong mga plastik na takip. At sa gayon ito ay nakaimbak ng buong taglamig at hindi nagbubura, panatilihin ang mga garapon sa ref.

Maraming mga tao ang hindi gusto ang katotohanan na ang durog na viburnum ay naglalaman ng mga buto na makagambala sa pagtamasa ng lasa nito, ngunit ang problemang ito ay malulutas. Ito ay sapat na upang kuskusin lamang ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan o pisilin ang mga ito sa isang bag ng tela o maraming mga layer ng gasa.

Viburnum jam para sa taglamig na may tsaa na "Pyatiminutka"

Ang isa pang resipe para sa isang malusog na dessert ay nagbibigay para sa paggamot sa init, ngunit minimal. Dahil sa ang katunayan na ang workpiece ay pinakuluan ng hindi hihigit sa 5 minuto sa maraming mga pass, mas maraming bitamina ang nananatili dito.

Upang makagawa ng jam:

• ihanda ang mga berry, pag-uri-uriin at banlawan ang mga ito;
• pakuluan ang syrup ng asukal mula sa 1 kg ng asukal at 350 ML ng tubig;
• ibuhos ang mga berry sa syrup, pakuluan ito ng 5 minuto;
• hayaan ang workpiece cool na bahagyang;
• pakuluan muli;
• ayusin sa mga garapon at igulong.

Mas mahusay din na itabi ang naturang jam sa ref o sa bodega ng alak.

Hilaw na jam mula sa viburnum at lemon