Natatanging tinapay ng sibuyas para sa iyong pang-araw-araw na pagkain
Hindi isang solong piyesta opisyal o ordinaryong hapunan ay kumpleto nang walang lebadura na inihurnong kalakal. Sa pamamagitan ng pagpapakita ng pagkamalikhain, maraming mga maybahay ang naghahanda ng tinapay ng sibuyas, na may mahusay na aroma at hindi pangkaraniwang panlasa. Ginagamit para dito ang tradisyunal na kuwarta ng lebadura, pati na rin ang mga hilaw o pritong sibuyas. Tumatagal ng kaunting oras upang magluto, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang napatunayan na resipe. Isaalang-alang kung paano maghurno ng tinapay ng sibuyas sa oven, tagagawa ng tinapay, at mabagal na kusinilya upang makakuha ng isang kalidad na produkto. Makikilala din natin ang mga tanyag na recipe mula sa mga may karanasan na chef.
Mga simpleng hakbang patungo sa inilaan na layunin
Gustung-gusto ng mga tagahanga ng homemade baking ang simpleng recipe na ito na may kasamang pagpipilian ng mga produkto:
- de-kalidad na harina ng trigo;
- maligamgam na tubig na naayos;
- lebadura (tuyo);
- mantika;
- asin;
- puting granulated na asukal;
- maraming mga ulo ng mga sibuyas.
Proseso ng pagluluto
Ang isang simpleng resipe na may larawan ng tinapay ng sibuyas sa oven ay mag-aapela sa kahit na walang karanasan na mga maybahay. Ito ay binubuo ng maraming mga operasyon.
Una silang gumawa ng isang kuwarta. Ang asukal at lebadura ay natunaw sa bahagyang nagpainit na tubig. Ang naayos na harina ay idinagdag sa maliliit na bahagi upang makuha ang pagkakapare-pareho ng sour cream.
Ang nakahandang timpla ay inilalagay malapit sa isang mainit na kalan sa loob ng 30 minuto. Sisimulan nito ang proseso ng pagbuburo.
Ang asin, langis ng gulay, makinis na tinadtad na sibuyas at harina ay inilalagay sa natapos na kuwarta. Masahin ang makapal na kuwarta at iwanan ng 60 minuto upang doble ito. Ang kuwarta ay kumalat sa isang floured countertop at anumang hugis ng sibuyas na tinapay ay ginawa. Kumalat sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino papel. Mag-iwan ng ilang minuto pa upang lumaki ang kuwarta.
Maghurno sa isang oven preheated sa 200 ° C para sa halos 40 minuto. Kapag lumitaw ang isang ginintuang crust, handa na ang produkto. Nag-cool down sa mesa.
Mahigpit na ipinagbabawal ng mga Dietitian ang pagkain ng maiinit na lutong kalakal. Pinipinsala nito ang sistema ng pagtunaw.
Tradisyunal na instant na sibuyas na tinapay
Ang dinamikong bilis ng buhay ay madalas na nag-aalis ng lakas at pagnanasa ng mga maybahay na magtrabaho sa kusina. Gayunpaman, sa tulong ng modernong teknolohiya, maaari kang maghanda ng masasarap na pagkain.
Maraming tao ang gumagamit ng:
- microwave;
- taga gawa ng tinapay;
- oven;
- mabagal na kusinera.
Isaalang-alang ang isang elementarya na resipe para sa tinapay ng sibuyas sa isang gumagawa ng tinapay, na mangangailangan ng:
- ang pinakamataas na antas ng harina ng trigo;
- maligamgam na dalisay na tubig;
- langis ng gulay (pino);
- tungkod o asukal sa beet;
- makinis na ground salt;
- lebadura sa mga pack;
- malaking puting sibuyas.
Algorithm para sa paglikha ng isang natatanging produkto
Ang langis ng gulay, lebadura, purified water at maluwag na sangkap ay ibinuhos sa mangkok ng machine machine. Paghaluin nang maayos sa isang kahoy na spatula. Piliin at simulan ang pagpipiliang "Pangunahing" sa aparato.
Sa parehong oras, ang tagapuno ng sibuyas ay inihahanda para sa hindi pangkaraniwang tinapay. Ang gulay ay binabalot mula sa husk. Pinutol ng maliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang taba ng gulay ay ibinuhos sa kawali. Kapag uminit ito, ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Pass hanggang lumitaw ang light brown crust.
Pagkalipas ng 40 minuto, ang tagagawa ng tinapay ay sumisigaw. Ngayon ay oras na upang magdagdag ng isang natatanging sahog sa kuwarta. Upang magawa ito, buksan ang takip ng aparato.Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at dahan-dahang masahin ang halo gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ang programa ay sinimulan muli upang maihanda ang produkto.
Dahil ang tinapay ng sibuyas ay inihurno nang halos 3 oras, ipinapayong gawin ito ng babaeng punong-abala nang maaga. Kung hindi man, maiiwan ang pamilya nang walang sangkap na hilaw sa hapunan.
Mabangong tinapay na may kulay-gatas
Ang pagluluto ay isang "agham" na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento at gawin ang iyong sariling bagay. Salamat dito, maraming mga recipe para sa tinapay ng sibuyas, na kasama ang iba't ibang mga sangkap. Ang isa sa mga ito ay kahawig ng mga lutong tinapay.
Itakda ng mga bahagi:
- gatas ng sariwang baka;
- pinong langis ng gulay;
- makapal na kulay-gatas;
- lebadura (mas mabuti na tuyo);
- malaking itlog ng manok;
- maraming mga puting sibuyas;
- asukal sa kuwarta;
- asin
Mga hakbang sa pagbe-bake
Bilang isang patakaran, ang kuwarta ay unang inihanda sa klasikal na paraan. Gayunpaman, sa halip na tubig, gumamit ng bahagyang pinainit gatas... Asukal, isang maliit na asin, harina, lebadura ay idinagdag dito. Takpan ng isang twalya. Ilipat sa init sa loob ng 20-30 minuto.
Habang paparating ang misa, nakikibahagi sila sa mga sibuyas. Balatan mo ito. Ang mga ito ay tinadtad sa maliit na mga parisukat. Pinirito sa isang kawali sa langis ng halaman. Kapag ang isang kayumanggi blush form, timplahan ng asin at granulated asukal. Payagan ang ganap na cool.
Ibuhos ang mga sibuyas na sibuyas sa kuwarta. Idagdag ang itlog ng manok, lutong bahay na kulay-gatas at masahin ang isang medium-textured na kuwarta. Bumuo ng mga cake. Maghurno sa oven sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 190 ° para sa halos 45 minuto.
Kung ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, handa na itong maghurno.
Homemade tinapay na may mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya
Sa lahat ng oras, ang mga lutong bahay na lutong kalakal ay namangha sa mahusay na panlasa at natatanging aroma.
Ngayon, ang mga chef ay naghahanda ng tinapay ng sibuyas sa isang multicooker gamit ang isang klasikong hanay ng mga sangkap:
- pinindot na lebadura;
- harina (rye o trigo);
- langis ng gulay (para sa kuwarta at Pagprito);
- maraming maliliit na puting sibuyas;
- kefir, gatas o maligamgam na tubig;
- asin "Dagdag";
- asukal (mas mabuti mula sa tungkod).
Mga hakbang sa pagbe-bake
Ang naka-compress na lebadura ay giniling sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asukal at ihalo. Ibuhos ang maligamgam na gatas at sifted na harina sa pinaghalong. Ang kuwarta ay natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Ipinadala sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng halaman. Para sa mga ito, gumamit ng isang malalim na kawali. Kapag ito ay ginintuang, ilagay ito sa isang plato upang palamig.
Ang harina ay ibinuhos sa isang hiwalay na ulam, inasnan at ibinuhos ang kefir. Paghaluin nang maayos sa isang plastic spatula. Ang kuwarta at browned na mga sibuyas ay idinagdag. Kahit na siksik, ngunit sa halip malambot na kuwarta ay masahin.
Ang mangkok na multicooker ay pinahiran ng taba ng gulay. Ang isang sheet ng pergamino papel ay inilalagay sa ilalim, at ang sibuyas na tinapay ay inilalagay sa itaas. Isara ang takip upang payagan ang kuwarta na dumating. Pagkatapos ng 20 minuto, crush na naman siya.
Piliin ang mode na "Baking" sa panel ng aparato. Itakda ang timer sa loob ng 60 minuto. Matapos ang beep, ang produkto ay naiwan sa multicooker mangkok upang palamig. Ang natapos na tinapay ay pinutol ng maliit na piraso. Naglingkod sa isang pinggan para sa agahan, tanghalian at hapunan.