Ang pinakamahusay na mga recipe para sa sariwang champignon na sopas na may patatas
Ang mga unang kurso ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang sariwang champignon na sopas na may patatas ay isang napaka-malusog at mabilis na pagkain na maaaring gawin ng bawat maybahay. Para sa mga hindi alam kung ano ang lutuin para sa tanghalian, ang resipe na ito ang magiging pinakamahusay na hanapin.
Basahin din ang isang artikulo tungkol sa pagluluto ng masarap sopas ng kabute na gawa sa mga tuyong kabute!
Ang pinaka masarap na sopas na kabute
Mga sangkap:
- 300 gramo patatas (maaari kang maging bata);
- isang malaking karot;
- daluyan ng sibuyas;
- 250-270 g ng mga champignon;
- sariwang damo (opsyonal);
- asin
Para sa mga kabute na magkaroon ng isang creamy na istraktura, dapat kang bumili lamang ng mga puting kabute.
Ang sunud-sunod na resipe ng pagluluto para sa champignon na sopas na may patatas:
- Una kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas. Balatan ang mga gulay at alisin ang lahat ng mga mata. Hugasan nang lubusan ang mga tubers at gupitin sa maliliit na cube.
- Hugasan ang mga karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat. Pagkatapos ay gilingin ito sa isang masarap na kudkuran.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at tumaga sa kalahating singsing.
- Sa yugtong ito, kailangan mong ihanda ang mga kabute. Hugasan din ang mga ito mula sa buhangin at iba pang mga labi. Pinong gupitin ang bawat kabute.
- Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang malalim na kasirola at maghintay ng ilang sandali upang ito ay magpainit ng maayos. Pagkatapos nito, maglagay ng mga sibuyas dito at kumulo sa mababang init nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ang natapos na gulay ay dapat makakuha ng isang kaakit-akit na ginintuang kulay. Magdagdag ng mga karot sa mga piniritong sibuyas at kumulo para sa isa pang 4 na minuto. Sa buong panahong ito, hindi mo dapat kalimutan na ang mga pritong gulay ay dapat na hinalo.
- Ilagay ang mga champignon sa isang kasirola at isara ang takip. Umalis sa estadong ito ng 10 minuto. Sa oras na ito, ang mga gulay ay buong luto at malambot. Asin ang mga karot, sibuyas at kabute.
- Magdagdag ng maligamgam na tubig sa mga handa na sangkap at ihalo nang maayos ang lahat sa isang kutsara. Pagkatapos ay ilagay sa patatas at i-on ang init hanggang sa mataas upang maipakulo ang likido. Kapag ang tubig ay umabot sa 100 degree, bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
Upang gawing transparent ang sopas, kailangan mo lamang itong lutuin sa mababang init.
Sa halip na tubig, maaari kang magdagdag ng nakahanda na sabaw. Sa sandaling malambot ang patatas, patayin ang apoy, ngunit huwag buksan ang takip. Maaari mong simulan ang pagtikim sa loob ng 30 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa impeksyon ng sopas. Ito ay bubuo ng isang mayaman, lasa ng kabute at magiging mas starchy. Palamutihan ang bawat bahagi ng makinis na tinadtad na damo bago ihain.
Handa na ang ulam! Masiyahan sa iyong pagkain!
Mabilis na sopas ng cream na may mga champignon at patatas
Ang resipe na ito ay para sa mga nais pakainin ang buong pamilya ng isang masarap na ulam at gumugol ng isang minimum na oras. Ang sopas ng kabute at patatas na katas ay naging hindi kapani-paniwalang malambot at mabango. Madali itong hinihigop ng katawan, kaya perpekto ito para sa pandiyeta, bata at nutrisyon sa medisina.
Upang maihanda ang gayong ulam na kailangan mo:
- kalahating kilo ng patatas;
- 0.5 kg ng mga sariwang champignon;
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 2 tasa cream 10% fat;
- 6 kutsarang langis ng gulay (pino)
- mga gulay
Hugasan at alisan ng balat ang mga tubers ng patatas. Gupitin ang malalaking piraso at pakuluan hanggang maluto.
Mash ang patatas, ngunit bago ito kailangan mong alisan ng tubig. Mag-iwan ng isang maliit na halaga.
Balatan at putulin ang sibuyas. Pagprito ng gulay sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
Kabute hugasan, i-chop sa di-makatwirang mga piraso at ilagay sa isang kawali na may sibuyas. Asin ang mga sangkap, ihalo nang mabuti at kumulo sa mababang init hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
Gamit ang isang blender, talunin ang sibuyas-kabute na masa hanggang makinis. Ilagay ang nagresultang timpla sa patatas at idagdag ang mainit na cream sa kanila. Asin at paminta kung ninanais. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan.
Kung ang sopas ng cream ay makapal, maaari mo itong dalhin sa ninanais na pagkakapare-pareho sa tulong ng sabaw ng patatas o sabaw ng manok.
Maaari mong ihatid ang pinggan na ito ng sour cream at mga sariwang halaman. Upang mapabuti ang lasa ng kabute, inirerekumenda na iwisik ang bawat bahagi sa itaas na may pampalasa batay sa mga pinatuyong champignon.
Ang sopas-katas ayon sa pamamaraang ito ay inihanda sa buong mundo. Nanalo siya ng maraming mga tagahanga, na muling pinatunayan ang kanyang hindi kapani-paniwala na lasa at pagiging kapaki-pakinabang.
Ang mga recipe na ito para sa sopas na may mga champignon at patatas ay magiging pinakamahusay na pinggan para sa isang hapunan ng pamilya. Upang gawing masarap at malusog ang pagkain, sapat na upang sumunod sa mga tip at patakaran. At pagkatapos ay maaari mong matiyak na ang hapunan ay matagumpay.