Mga variety ng kalabasa na may mga larawan at paglalarawan (bahagi 2)
Pinagpatuloy namin ang aming pagkakakilala sa mga tanyag na mga kalabasa na kalabasa na lumago sa mga kama sa hardin ng mga residente ng tag-init sa lahat ng mga rehiyon ng bansa. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa sapal ng kalabasa, at ang mga binhi ay natupok sa isang pinatuyong form.
Iba't ibang kalabasa ng Big Moon
Kalabasa Daang Pound
Sa 110-140 araw pagkatapos ng pagtubo, maaari mong anihin ang mga bunga ng iba't ibang kalabasa na Stofuntovaya. Sa haba, hanggang pitong metro, nabuo ang mga pilikmata ng halaman, dilaw o orange spherical na prutas. Ang kanilang ibabaw ay maaaring makinis o may isang implicit ribbing. Ang tumahol ng mga malalaking kalabasa na may timbang na 10 hanggang 50 kg, manipis, madaling kapitan, dilaw-kahel na laman.
Ang halaga ng malalaking prutas, tulad ng larawan at sa paglalarawan, mga uri ng kalabasa sa isang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, mga organikong acid at pectin. Ang pulp na ginamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta ay mababa sa asukal. Maaaring gamitin ang kalabasa para sa pag-juice, paggawa ng anumang uri ng pagkain, kabilang ang mga sariwang salad.
Kalabasa Volzhskaya grey
Kabilang sa mga malalaking prutas na pagkakaiba-iba, ang Volzhskaya grey na kalabasa ay nakatayo na may isang ilaw na kulay-abong lilim ng alisan ng balat at medyo maliit na prutas na may bigat lamang hanggang 9 kg.
Ang pananim mula sa malalakas na pilikmata ay tinanggal 110-125 araw pagkatapos ng paghahasik. 2 bushes lamang ng naturang kalabasa ang hindi mangangailangan ng maraming puwang mga kama sa hardin, ngunit ang ani ay magagalak. Ang mga kalabasa ay may isang pipi na hugis na may banayad na mga segment. Ang bark ay matatag, hindi makapal, ang sapal ay labis na mayaman sa karotina, asukal at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pagkakapare-pareho ay katamtaman-siksik, ang sapal ay napaka-masarap at may isang kulay-dilaw-creamy o kulay kahel na kulay. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa lahat ng mga uri ng paggamot sa init, pagpapatayo at pagpapatayo, pati na rin ng sariwang pagkonsumo sa mga juice, purees at salad.
Kalabasa iba't-ibang Kupchikha
Ang isa pang pagkakaiba-iba ng malalaking-prutas na kalabasa ng domestic na pagpipilian ay may kakayahang magdala ng mga prutas na tumitimbang mula 8 hanggang 24 kg. Kasabay nito, ang pipi, halos makinis na mga kalabasa ay nakaimbak nang walang pagkawala ng kalidad hanggang kalagitnaan ng tagsibol ng susunod na taon. Ang bark ay light cream o light orange. Ang pulp ay matatag, na may mahusay na panlasa at aroma.
Hokkaido kalabasa
Kabilang sa mga gourmet variety na sikat ngayon, ang Hokkaido kalabasa ay nakatayo para sa maagang pagkahinog at mahusay na panlasa. Ang pulp ng isang kalabasa na madaling gamitin sa pagluluto ay may matamis na lasa, medyo nakapagpapaalala ng mga kastanyas o kamote. Ang average na bigat ng isang hugis peras, bilog o pipi na kalabasa ay 0.7-2.5 kg. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, kailangan mong tiyakin na regular pagtutubig.
Ang orange pulp ng Hokkaido kalabasa, na malusog para sa kalusugan ng tao, ay naglalaman ng maraming mga bitamina, mineral at acid. Ang bark ay maaaring sa lahat ng mga shade mula sa dilaw-kahel hanggang pula. Ngunit bukod sa pinakatanyag na pulang barayti, may mga prutas na may berde, kulay-abo at halos puting balat.
Parehong pula at berdeng kalabasa, tulad ng sa larawan, na angkop para sa paggawa ng mga sup ng pandiyeta na may isang creamy pare-pareho, niligis na patatas, casseroles, juice at iba pang malusog na pinggan. Maaari kang gumawa ng mga jam, pinapanatili at mga candied na prutas mula sa sapal.
Tulad ng kalabasa ng Hapon na Hokkaido, maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa ng butternut sa mga banyagang mapagkukunan ay tinatawag na "kalabasa", na hindi sinasadya na ihinahambing ang mga species na ito sa kalabasa at kalabasa, mga kinatawan ng tag-init ng pamilya.
Ito ay kalabasa na kalabasa na may isang madulas, pinong pulp at isang kaaya-ayang amoy ng nutmeg na itinuturing na pinakamahalaga at kapaki-pakinabang sa buong mundo. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng butternut squash ay mayaman sa carotene at sugars, ang mga prutas ay nakaimbak nang maayos, ngunit nangangailangan ng maraming init kapag lumalaki.
Perlas ng nutmeg ng kalabasa
Ang butternut pumpkins ng iba't ibang ito ay mature sa 120-130 araw. Ang average na bigat ng mga cylindrical o hugis-itlog na prutas na nabuo sa mga masiglang halaman ay umabot sa 3-4 kg. Ang mga kalabasa ay natatakpan ng isang manipis na balat ng kahel, na nagtatago ng makapal, matamis, maitim na kahel na kulay kahel, na naglalaman ng maraming asukal at karotina na kapaki-pakinabang para sa mga tao.
Ang pagkakaiba-iba ay nagpapakita ng isang mataas na matatag na ani, mabuting lasa. Ang butternut kalabasa, tulad ng sa larawan, ay makatiis ng pagkauhaw, ngunit hinihingi sa init, maaari itong magamit sa pandiyeta at pagkain ng sanggol, ang masarap na malusog na katas ay nakuha mula sa mga prutas at inihanda ang mga pagkaing gourmet na mababa ang calorie.
Kalabasa Matilda
Ang mga butternut pumpkin, tulad ng larawan, ay mga oblong pumpkin na may makapal na layer ng matamis na malambot na sapal. Sa katunayan, ang kalabasa ay may kaaya-aya na lasa ng buttery-nutty, na lalo na mahusay na ipinakita sa pinakuluang, inihurnong o pritong form.
Ang bahagyang may ribed na pinahabang prutas ay maaaring timbangin mula 3 hanggang 5 kg, na tinatanggap ng laman ang karamihan sa loob, at kaunting puwang lamang para sa mga binhi sa makapal na bahagi ng kalabasa ng Matilda. Ang pulp ay kahel, na may matamis na lasa ng honey at aroma.
Kalabasa Pineapple F1
Sa panlabas, ang mga bunga ng mid-season hybrid na ito ay katulad ng Matilda pumpkins, maliban sa isang ganap na makinis na creamy bark. Hanggang sa 6 na kalabasa na may mahusay na marketability at panlasa ay maaaring hinog sa pilikmata nang sabay. Hugis ng peras, na may bigat na 1.5 hanggang 3 kg, mga buttonut na kalabasa, tulad ng larawan, ay may manipis ngunit siksik na alisan ng balat at isang matamis na dilaw-kahel na pulp na may aroma ng nutmeg na tumitindi habang hinog ito.
Ang mga prutas ay maaaring maglaman ng hanggang sa 10% asukal, maraming karotina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Ginagawa nitong mga pinggan at katas mula sa mga prutas na pandiyeta at kahit nakapagpapagaling. Ang kultura ay perpektong umaangkop sa lumalaking mga kundisyon, ay hindi napinsala ng mga sakit at madaling tiisin ang pag-iimbak.
Nutmeg pumpkin Vitamin
Ang mga bushe ng butternut squash na ito ay bumubuo ng haba, hanggang sa 6 metro, pilikmata, kung saan ang 2-3 prutas ay nakatali. Pagkalipas ng 125-130 araw, maaari kang mag-ani ng mga pipi na prutas na may banayad na tadyang na may timbang na 5-7 kg.
Sa ilalim ng sanga ng orange o madilaw na balat ng kahoy, mayroong isang siksik na malutong laman na may isang mayaman na kulay kahel na kulay. Sa oras ng pagkahinog, maraming asukal at karotina ang naipon sa mga prutas, na ginagawang posible na gumamit ng mga kalabasa para sa nutrisyon ng sanggol at medikal.
Kalabasa Gorlyanka
Sa ganitong uri ng kalabasa na ang isang tao ay obligadong tumanggap ng mga kauna-unahang pinggan. Ang kalabasa Gorlyanka o Lagenaria na pangkaraniwan ay kilalang kilala sa mga pinaka sinaunang kabihasnan, kabilang ang populasyon ng Sinaunang Egypt, China at India.
Mula sa maliit na nakakain na prutas na may manipis na layer ng sapal, mga magagandang mangkok at bote, na tinawag na calabash, ay nakuha. Ngunit bilang karagdagan sa paggamit ng kapaki-pakinabang, si Gorlyanka ay naging isa sa mga unang pandekorasyon na kalabasa, tulad ng larawan, kung saan hindi lamang ang pagkakaiba-iba na ito ang ipinakita, kundi pati na rin ang iba pang kamangha-manghang mga prutas na may mga paglago, magkakaibang guhitan at mga spot, sa anyo ng mga peras at sumbrero ng Turkey .
At ang lung mismo ay maaaring maging halos spherical o pinahaba, tulad ng isang higanteng pipino, mukhang isang peras o tulad ng isang kakaibang hubog na parang.
Ang pinahabang prutas ng isang berdeng kalabasa, tulad ng larawan, ay angkop para sa pagkain. Ang mga ito ay mababa sa calorie at mayaman sa kahalumigmigan at hibla. Sa pagkahinog nito, ang balat ng balat ay lumala, at ang laman ay nagiging payat hanggang sa tuluyan itong mawala. Ngunit ang hardinero ay gumagamit ng isang malakas na sisidlan na gawa sa ganap na natural na materyal.