Mga variety ng kalabasa na may mga larawan at paglalarawan (bahagi 1)
Mahigit sa dalawampung pagkakaiba-iba ng mga mala-damo na taunang bumubuo ng mga malalakas na palumpong o latigo at nagbibigay ng malalaking, hard-barked na prutas na may mga pipi na buto sa core ay may karapatang tawaging isang kalabasa.
Ang mismong prutas ng naturang halaman ay tinatawag na kalabasa, at ang hugis, sukat, kulay at mga pag-aari ay malaki ang pagkakaiba sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba. Karamihan sa natural na nagaganap na genera ng kalabasa ay nagmula sa mga bansa ng Amerika, ang ilan ay matatagpuan pa rin dito.
Ngunit hindi maraming mga species ang ginagamit para sa pagkain sa buong mundo. Kabilang sa mga ito, ang mas tanyag sa Europa, Asya at Russia ay ang mahirap o ordinaryong pagkakaiba-iba. Makatarungang ipinagmamalaki ng mga Amerikano ang mga bunga ng isang higanteng kalabasa na umabot sa daang kilo, at nasisiyahan din silang kumain ng masarap na asukal na malambot na pulp ng nutmeg na kalabasa na may kasiyahan. Ang species na ito ay lubos na pinahahalagahan sa maraming mga bansa para sa mga nutritional at pandiyeta na katangian, ngunit ito ay lubos na hinihingi sa init.
Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba ng talahanayan ng kalabasa, na kinalulugdan ng mga hardinero na may daan-daang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga panahon ng pagkahinog, mga hugis at sukat, ang mga tao ay nagtatanim ng kumpay at mga pandekorasyon na halaman na kabilang sa pamilya ng kalabasa.
Upang makakuha ng disenteng pag-aani mula sa kanilang mga kama at regular, kahit na sa taglamig, isama ang malusog na sapal sa diyeta, kapaki-pakinabang na pag-aralan ang mga varieties ng kalabasa, ang kanilang mga paglalarawan at larawan mula sa taglagas, upang pumili ng isang lugar ng pagtatanim na isinasaalang-alang pag-ikot ng ani.
Ang mga ordinaryong hard-bore na kalabasa ay maagang hinog, hindi mapagpanggap at mataas ang ani. Ang mga varieties ng kalabasa ay lalo na popular sa mga iba't-ibang bred, na nagbubunga ng katamtamang sukat na mga prutas, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at walang pagkawala ng paggamit ng kalabasa. Dahil ang kalabasa ay nalinang dahil sa matamis, siksik na sapal, ang kapal ng layer na ito, pati na rin ang nilalaman ng mga nutrisyon dito, ay napakahalaga. Basahin ano ang mga pakinabang ng hilaw na kalabasa.
Kalabasa iba't Adagio
Kalabasa Gribovskaya Bush 189
Ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa pinakaluma at pinakatanyag sa mga hardinero sa Russia. Ang mga bunga ng Gribovskaya bush na kalabasa ay lumalaki hanggang sa 2.2-5 kg, may isang obovate, oblong na hugis. Ang tumahol ng kalabasa ay makinis o bahagyang may ribbed, ang kulay ay nagbabago mula sa berde hanggang sa ilaw na kahel habang hinog ito, ngunit ang may maliit na kulay na madilim na berdeng guhitan kung minsan ay mananatili sa mga mature na prutas. Ayon sa larawan at paglalarawan, ang maagang pagkahinog na iba't ibang kalabasa ay may isang siksik na orange na laman na may mahusay na panlasa.
Kalabasa Melon F1
Sa Kanluran, kung saan ang mga kalabasa ay labis na iginagalang, at ang mga hardinero ay may higit sa isang dosenang mga iba't ibang mahusay na hugis at sukat, ang nasabing kalabasa ay tinatawag na isang napakasarap na pagkain. Sa katunayan, isang maagang hybrid ng isang matigas na kalabasa, na hinog sa 95-105 araw, ay nakikilala sa pamamagitan ng siksik na sapal nito, mataas sa asukal at mahusay na panlasa.
Ang mga bunga ng iba't ibang kalabasa na ito ay may isang pahaba na ribbed-cylindrical na hugis, puti na may maliliwanag na berde at kahel na guhitan.Dahil sa matikas na hitsura ng mga kalabasa, na umaabot sa bigat na 1-1.5 kg, ang halaman ay maaaring lumago bilang isang pandekorasyon na kalabasa, at, tulad ng sa larawan, magbunga ng mga prutas na kapaki-pakinabang para sa pandiyeta at pagkain sa bata.
Mula sa isang malakas na halaman, maaari kang makakuha ng hanggang 12 kg ng mga kalabasa, na naimbak ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga pag-aari. Ang mga prutas ay natupok pagkatapos ng pagluluto at hilaw.
Kalusugan iba't ibang Kalunasan
Gamit ang kulay-abo, mas madidilim na balat ng mesh at matamis na malutong orange na laman, nakuha ng pangalan ng kalabasa na ito sa isang kadahilanan. Ang mga prutas ng iba't ibang kalabasa na ipinakita sa larawan, ayon sa paglalarawan, naglalaman ng maraming bitamina E, B1 at B2, karotina, asukal sa hibla. Handa na para sa pag-aani ng 95-110 araw pagkatapos ng pag-usbong, ang kalabasa ay hindi natatakot sa katamtamang mga frost, mahusay itong nakaimbak sa taglamig at maaaring magamit kapwa sa mga pinggan sa pagluluto at sa sarili nitong hilaw.
Ang prutas ay bilog o pipi, ang ibabaw ay bahagyang nai-segment, makinis. Sa oras ng pag-aani, ang kalabasa ay nakakakuha ng timbang mula 3 hanggang 5 kg, habang ang isang ani hanggang sa 15 kg ay nakuha mula sa isang bush.
Kalabasa Candy
Maliit, na tumitimbang ng hanggang sa 2.5 kg, mga prutas ng kalabasa, tulad ng larawan, ay pandekorasyon, dahil mayroon silang isang maliwanag na kulay at maraming mga piraso ng hinog sa mga pilikmata nang sabay-sabay. Ang balat ng masarap na pagkakaiba-iba na ito ay kulay kahel-pula, na may malabo na madilim na berdeng guhitan at mga spot.
Ang pulp ay siksik, malutong, naglalaman ng hanggang 8% na asukal, maraming ascorbic acid at carotene. Ang pagkakaiba-iba para sa mga layunin sa talahanayan ay may average na panahon ng pagkahinog. Inirerekumenda ang mga prutas na magamit para sa paghahanda ng mga pinggan sa gilid, iba't ibang mga lutuing pagluluto at katas, na natupok na sariwa, pati na rin ang pinatuyong kalabasa na matagumpay.
Kalabasa Spaghetti
Ang isa sa mga pinakamaagang pagkakaiba-iba ng kalabasa, tulad ng larawan at sa paglalarawan, nasa 65-80 araw na bumubuo ng mga oblong hugis-itlog na mga prutas na may matigas na makinis na balat ng isang dilaw o light cream shade. Ang bigat ng mga kalabasa ay hindi hihigit sa 1-1.2 kg, na maginhawa para sa paggamit ng prutas.
Ang pangunahing "pagkahumaling" ng pagkakaiba-iba ay ang hindi pangkaraniwang istraktura ng mabango, makatas na sapal na may binibigkas na mga hibla. Tataas ang hibla sa paggamot sa init, maging kumukulo o pagluluto sa hurno. Ang resulta ay ang pagbuo ng mahaba, manipis na mala-spaghetti na mga hibla. Ang mga kalabasa ng pagkakaiba-iba na ito ay hindi mapagpanggap, malamig-lumalaban at tiisin nang maayos ang mga tuyong panahon. Bagaman mababa ang nilalaman ng asukal ng prutas, maraming karotina sa pulp, na mahalaga para sa nutrisyon sa pagdiyeta.
Bush Pumpkin Orange
Ang mabungang unibersal na pagkakaiba-iba na ito, na magbubunga ng ani sa 95-105 araw at angkop para sa pag-iimbak ng taglamig, ay kilala sa mga hardinero sa buong bansa. Ang kalabasa na Orange Kustovaya na nakuha ng mga taga-breed ng Kuban at mga empleyado ng All-Union Research Institute ng Plant Industry na pinangalanan pagkatapos ng V.I. Vavilov. Sa mga compact bushe, nabuo o bilog o bahagyang mga cylindrical na prutas na may timbang na hanggang 5 kg. Ang bark ng mga kalabasa ay manipis, praktikal na walang pattern, katad sa pagdampi. Ang dilaw, makatas na sapal ng iba't ibang kalabasa na ito ay angkop para sa anumang pagproseso, pagpapatayo at paggawa ng katas at katas.
Mga varieties ng kalabasa Rossiyanka
Ang iba't ibang kalabasa na Rossiyanka ay makakatulong sa mga hardinero upang makakuha ng pag-aani sa loob ng 85-95 araw. Sa parehong oras, ang maliliit, may bahaging mga prutas ng ganitong uri, na nakakakuha ng timbang mula 1.5 hanggang 5 kg, ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga kalidad ng pandiyeta, mahusay na naihatid at naimbak.
Sa parehong oras, sa maraming mga pilikmata ng isang halaman, 8 makinis, pandekorasyon, tulad ng sa larawan, ang mga pumpkin na may isang orange na di-matigas na bark at isang maliwanag na laman na panloob na bahagi ay maaaring tumanda. Kapag hinog na, ang pulp ay mumo, mabango, napakatamis. Dahil sa malaking kapal ng makatas na layer sa loob ng prutas, maraming mga buto, ngunit ang asukal ay hanggang sa 4.5% ng kabuuang masa.
Kung ang mga karwahe, tulad ng Cinderella's, ay hindi gawa sa mga kalabasa ngayon, kung gayon ang mga kalabasa na regattas sa mga malalaking kulay kahel na prutas ay gaganapin pa rin ngayon hindi sa isang engkanto, ngunit sa katotohanan sa USA. Dito, ang mga higanteng malalaking prutas na kalabasa na may bigat na daang kilo ay lalong tanyag at respetado.
Ang bigat ng may-hawak ng record ng mundo hanggang ngayon ay higit sa 820 kg, ngunit kung iilan lamang ang namamahala na palaguin ang gayong kalabasa, kung gayon ang isang prutas na may bigat na 50-100 kg, na may mabuting pangangalaga at nutrisyon, ay maaaring makuha sa anumang hardin. Ito ang malalaking mga prutas na kahel na tinatawag na kalabasa sa USA at iba pang mga bansa sa Kanluran, at ang mga kalabasa na may iba't ibang hugis at sukat ay tinatawag na kalabasa.