Ang mga maanghang na plum ay angkop para sa isang pang-meryenda

At ano ang ihahatid sa meryenda? Mga plum at repolyo. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na tugma sa mga adobo na mga pipino at adobo na mga kamatis. Sa ilalim ng isang baso ng pinatibay na inumin, ang isang naturang "kumpanya" ay magiging isang tunay na hanapin. Ang mga prutas na inatsara sa pampalasa at syrup ng asukal ay may orihinal na panlasa. Ang nag-iisa lamang na problema ay ang pagsubok sa kanila nang isang beses, ibibigay ng mga bisita ang natitirang meryenda.

Para sa pagluluto, kumukuha lamang sila ng mga enamel na pinggan: isang kasirola at isang mangkok. Kabilang sa iba pang mga bagay, dalawang kalahating litro na garapon kasama ang mga takip ay paunang isterilisado.

Masusing paghahanda

Mahigit sa 800 g ng mga plum ay maingat na napili upang wala silang anumang pinsala o iba pang mga depekto. Kailangan mong kumuha ng 200 g higit pa sa resipe, dahil pagkatapos ng pag-scalding, ang ilan sa kanila ay maaaring sumabog. Ilagay ang mga prutas sa isang mangkok at idagdag sa kanila:

• 6 hanggang 10 bay dahon;
• ang parehong halaga ng mga itim na peppercorn at allspice kasama nito;
• sibuyas - hanggang sa 8 mga PC;
• dalawang bituin ng anis.

Ang mga pinggan na may pagkain ay itinabi at ang syrup ay inihanda. Sa isang kasirola, dalhin ang 500 ML ng tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ibuhos ang 300 g ng asukal. Ang matamis na syrup ay dapat na kumukulo sa komposisyon na ito sa loob ng 7 minuto. Susunod, ibuhos ang 8 kutsara. l. suka ng apple cider. Ang isa pa ay hindi gagana. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Matapos ang natatanging brine ay pinakuluan ng pitong minuto, magdagdag ng 4 na kutsara. l. anumang konyak

Ang pagkalkula ay ang mga sumusunod: para sa 1 garapon ng mga handa nang snack bar, kailangan ng 4 na kutsara ng acid.

Ang pag-uulit ay ang ina ng pag-aaral

Gumagawa sila ngayon ng isang pamamaraan na kailangang ulitin nang tatlong beses. Ibuhos ang kumukulong syrup plum... Takpan ang mangkok ng isang masikip na takip at balutin ito ng isang tuwalya. Pagkalipas ng isang oras, ang likido ay ibubuhos muli sa kawali at ilagay sa apoy, pagkatapos na ang matamis na atsara ay ibabalik sa prutas. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng tatlong mga naturang pagpapatakbo.

Sa huling pagkakataon, alisan ng tubig ang iskarlata na infuse compote, at pakuluan ito. Pansamantala, ang mga plum ay nakabalot sa mga bangko, at pagkatapos ay ibinuhos. Ang mga pampalasa ay naiwan sa isang mangkok. Sa kasong ito, dapat tingnan ang mga prutas upang hindi sila maputok. Pagkatapos ang pampagana na ito ay magagalak kahit na mga sopistikadong sommelier.