Ang mantika ng pagluluto sa mga balat ng sibuyas ayon sa masarap na mga recipe
Kung gusto mo ang underwire, kailangan mo lang itong lutuin gamit ang pamamaraang ito. Ang mantika sa mga balat ng sibuyas ay ang pinaka masarap na resipe na maaaring gawin kahit isang walang karanasan na lutuin. Ang ulam ay naging napaka-kasiya-siya at may isang kaakit-akit na hitsura. Manatili sa pagkakasunud-sunod ng mga aksyon, at ang mga undercaps ay matutuwa sa lahat ng mga miyembro ng pamilya sa kanilang hindi kapani-paniwala na panlasa. Basahin din: paano mag-asin ng mantika sa bahay?
Isang simpleng resipe para sa mantika sa mga sibuyas na sibuyas
Ang oras ng pagluluto para sa mantika sa mga balat ng sibuyas sa bahay ay nakasalalay sa laki ng piraso mismo.
Mga produkto para sa pagluluto:
- 1 kg podcharevka;
- litro ng malinis na tubig;
- 3 mga kutsara ng panghimagas ng pinong asin;
- 3 bay dahon;
- isang baso ng mga sibuyas na sibuyas;
- isang kutsarita ng allspice (mga gisantes);
- bawang (buong ulo).
Ang pagluluto ng pinakuluang bacon sa mga balat ng sibuyas ay dapat magsimula sa paghahanda ng pangunahing sangkap. Ang mga undercaps ay dapat hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Kung ang piraso ay malaki, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa mga piraso.
Hugasan ang husk sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander. Mag-iwan ng 17 minuto upang maubos ang labis na tubig. Sa pagtatapos ng oras na ito, ilipat ito sa isang kasirola at ibuhos sa ibabaw nito ang tubig na kumukulo. Ilagay ang kasirola sa apoy at lutuin sa loob ng 18-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang bacon sa husk, magdagdag ng asin, lavrushka, paminta.
Kung magkano ang magluto ng mantika sa mga balat ng sibuyas ayon sa resipe na ito ay depende sa laki ng pangunahing sangkap. Kung ang nasa ilalim ay tungkol sa 3 cm makapal, 25 minuto ay sapat. Ang mga malalaking piraso ay kailangang itago sa gas stove ng halos 45 minuto.
Bago kumukulo ng mantika sa mga balat ng sibuyas ayon sa resipe na ito, dapat mong tandaan na hindi ito dapat pakuluan ng sobra. Panatilihin nito ang orihinal na halaga ng likido hanggang sa katapusan ng pagluluto.
Sa pagtatapos ng oras, ang gas ay dapat na patayin, ngunit hindi mo dapat hilahin ang taba mula sa kawali. Dapat itong ganap na cool habang nasa brine. Pagkatapos lamang nito, dapat itong alisin mula sa likido at maiiwan sa isang colander, upang ang isang maliit na baso ng tubig ay ginawa.
Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, pagsamahin ang tinadtad na bawang, paminta at kaunting asin. Paghaluin ang lahat ng mga bahagi. Grate ang mga piraso ng lubusan sa mga nagresultang timpla at ilagay ito sa isang malamig na lugar upang sila ay puspos ng mga pampalasa.
Handa na ang taba, maaari kang magsimulang tikman.
Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa inasnan na mantika sa mga sibuyas na sibuyas
Ang pamamaraang ito ay bahagyang naiiba mula sa nakaraang isa. Magugugol ng mas maraming oras upang maihanda ang gayong ulam, ngunit sulit ito. Ang inasnan na mantika sa mga balat ng sibuyas ay magiging malambot, mabango at maganda.
Mga produkto para sa pagluluto:
- mga 1 kilo ng podcharevka;
- tatlong kutsarang panghimagas ng asin sa dagat;
- sariwang ground allspice;
- ilang paprika;
- giniling kulantro;
- bawang - 5 sibuyas;
- isang litro ng tubig;
- 400g husk.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat mag-ingat upang matiyak na ang lahat ng mga piraso ay ganap na natatakpan ng pag-atsara.
Ang paghahanda ng resipe na ito para sa mantika sa mga balat ng sibuyas ay dapat magsimula sa paglilinis ng underwire. Magbayad ng espesyal na pansin sa balat. Kung naglalaman ito ng mga selyo ng tinta, tiyaking aalisin ang mga ito.
Sa ilalim ng isang 3-litro na garapon, ilagay ang bay leaf at bawang, na dating durog ng isang kutsilyo. Ilagay ang mga handa na blangko at pampalasa sa itaas.
Pagkatapos ay maaari mong simulang ihanda ang mga balat ng sibuyas. Ang balat ng gulay ay dapat na hugasan nang maayos at ilagay sa isang kasirola. Kumulo sa isang gas stove sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang mantika na may cooled brine, at isara ang garapon na may takip. Pagkatapos ng isang araw, ilipat ang lalagyan sa ref.
Maaari mong simulan ang pagtikim ng naturang mantika pagkatapos ng 5 araw. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa bawat piraso upang makakuha ng isang magandang lilim at hindi pangkaraniwang panlasa. Inirerekumenda na ihatid ang ulam sa manipis na mga hiwa. Maaari mong iimbak ang podperekov pareho sa freezer at sa isang garapon na may sibuyas na sibuyas.
Isang simpleng resipe para sa mantika sa mga balat ng sibuyas sa isang mabagal na kusinilya
Aabutin ng isang minimum na oras upang gawin ang underwire ayon sa resipe na ito. At sa tulong ng isang multicooker, ang panahon ng pagluluto ay lilipad ng hindi napapansin. Sa loob lamang ng ilang minuto maaari mong mangyaring ang iyong sarili at ang lahat ng iyong sambahayan na may masarap na ulam.
Mga sangkap na gagamitin:
- 1.5 kg ng mantika na may isang layer ng karne;
- 2 tasa ng asin
- isa't kalahating litro ng malamig na tubig;
- 200 g dry husk na may mga sibuyas;
- opsyonal na dahon ng bay.
Hugasan nang maayos at balatan ang balat ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang pangunahing sangkap sa mga piraso ng tulad ng isang sukat na magkasya sila sa mangkok mula sa multicooker.
Maglagay ng mga husk ng sibuyas at dahon ng laurel sa ilalim ng lalagyan. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng underwire.
Pagsamahin ang tubig sa asin at ihalo nang lubusan. Mahalaga na ang mga granula ay ganap na natunaw sa likido. Ibuhos ang mantika na may nagresultang brine.
Ilagay ang mangkok sa isang multicooker at isara ang takip. Lutuin ang pinggan sa loob ng 60 minuto sa mode na "kumulo". Sa pagtatapos ng oras na ito, patayin ang multicooker, ngunit huwag buksan ang takip. Sa ganitong estado, hawakan ang ulam para sa isa pang 8 oras.
Ihain ang mantika sa lamig na malamig. Paunang kuskusin ang bawat piraso ng adjika o isang halo ng bawang at paminta.
Lard sa mga balat ng sibuyas sa oven
Ang pamamaraang pagluluto na ito ay malawakang ginagamit sa mga maybahay. Ang nasabing mantika ay nakakuha ng katanyagan dahil sa ang katunayan na ito ay halos kapareho sa pinausukang underwrap na ipinagbibili sa tindahan. Ngunit, na may kaugnayan sa binili, ang nasabing taba ay hindi nakakasama, dahil wala itong mga kemikal na additives sa komposisyon nito.
Mga produkto para sa pagluluto ng mantika sa mga balat ng sibuyas ayon sa resipe na ito:
- gitnang piraso ng podperevka;
- isang maliit na sibuyas na sibuyas;
- dahon ng bay;
- itim na paminta (mga gisantes);
- karot;
- ilang mga sibuyas ng bawang;
- kutsara ng panghimagas ng klasikong mustasa;
- asin (multa).
Ang unang bagay na dapat gawin ay upang maghanda ng sabaw ng balat ng sibuyas. Maglagay ng ilang asin, paminta at bay leaf sa likido. Ang dami ng pampalasa ay dapat mapili alinsunod sa iyong panlasa.
Gupitin ang underwire sa mga random na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok o kasirola. Ibuhos ang mantika na may handa na likido. Dapat itong marino sa isang malamig na lugar sa araw. Sa taglamig, ang lalagyan ay maaaring mailabas sa glazed balkonahe. Pagkatapos ng 24 na oras, alisin ang mga piraso mula sa brine at matuyo.
Peel ang mga karot, banlawan nang maayos. Gupitin ang gulay sa manipis na mga piraso ng anumang hugis.
Balatan ang bawang at gupitin ito sa kalahati.
Hugasan ang bawat piraso ng bacon ng mga karot at bawang. Upang sila ay mabusog nang mabuti sa mga samyo ng gulay, hindi mo lamang dapat kuskusin ang undercap mula sa lahat ng panig, ngunit ilagay din ang pampalasa sa dating ginawang pagbawas.
Masaganang grasa na may mustasa sa tuktok ng workpiece. Balutin ang bawat isa sa kanila sa foil para sa pagluluto sa hurno at ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno. Panatilihin sa oven nang halos 25 minuto. Upang kayumanggi ang bacon, alisin ang foil ng 10 minuto bago maging handa.
Ang resipe na ito ay maaari ding ihanda sa anyo ng isang rolyo, ngunit para dito kailangan mong bumili ng isang malaking layer ng bacon, na maaaring madaling balot at ma-secure ang twine sa kusina.
Ang lahat ng mga recipe para sa mantika sa mga balat ng sibuyas na may larawan, na ipinakita sa itaas, ang pinaka masarap at madali.Kung ang lahat ay tapos nang tama, kung gayon ang naturang meryenda ay magiging tanda ng iyong mesa.