Ang mga Korean patisson salad para sa taglamig

Ang mga patisson ay matapat na umakma sa anumang salad. Kahit na sa isang maanghang na ulam, kumilos sila na katanggap-tanggap, istilong-kalabasa na kalabasa para sa taglamig, patunay nito. Ang lasa ng mga gulay na ito ay medyo katulad ng zucchini, kahit na kabilang ito sa pamilya ng kalabasa. Ginagawa ng pinong texture ng pulp na madaling makuha ang aroma at lasa ng mga kalapit na sangkap, kaya't ang mga maanghang na meryenda mula sa kanila ay lalong mayaman. Ang hindi pangkaraniwang hugis, nakapagpapaalala ng isang plato, mukhang aesthetically nakalulugod na adobo sa mga garapon para sa taglamig. Ang mga ito ay hindi lamang mai-lata ng buong lata, ngunit isinasama din sa iba pang mga gulay sa mga salad. Ang paggamit ng prutas na ito ay inirerekomenda para sa mga pasyente na may anemia, labis na timbang, sakit sa puso at bato. Ang mga malusog na tao ay maaaring mapanatili ang kanilang kaligtasan sa sakit sa tamang antas, dahil ang kalabasa ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, PP, potasa, kaltsyum, posporus, tanso, sink at marami pang ibang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang paggawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa kalabasa sa Korean, kailangan mong pumili ng mga bata at malambot na gulay. Kung nakatagpo ka ng hinog, malalaking prutas, pagkatapos dapat silang balatan at pitted. Hindi mo dapat balewalain ang pamamaraang pamamula. Kinakailangan upang sirain ang mga mikroorganismo sa ibabaw ng prutas at mapupuksa ang mga bula ng hangin. Ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa sa mga gulay sa colander. Painitin ang tubig at pilatin ang nilalaman ng isang salaan o metal na salaan na may kumukulong tubig. Kung mayroong isang makapal na balat, ang proseso ay dapat na ulitin nang dalawang beses. Pagkatapos ng lahat, ilagay ang kalabasa sa malamig na tubig upang mapanatili ang kanilang lakas, kung hindi man ay maaari silang maging gruel. Ang gulay na ito ay napakahusay sa mga prutas sa salad (mansanas, mga dalandan, limon), pati na rin sa mga gulay (pipino, peppers, kamatis). Halimbawa, ang isang maanghang na salad ng gulay na may kalabasa ay napakapopular. Ang mga recipe ng kalabasa na istilong Koreano para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang mabuhay ito mahusay na meryenda. Ang nasabing isang kumbinasyon ng gulay ay tiyak na isasama ang mga karot, sibuyas at kampanilya. Upang makagawa ng ganitong pagkakaloob, kailangan mong mag-stock sa maraming pasensya at oras. Ang paghahanda ng mga gulay ay nangangailangan ng maraming pagsisikap sapagkat lahat sila ay gadgad. Kabilang sa mga pampalasa ay dapat na isang pampalasa para sa mga karot sa Korea.

Ang klasikong bersyon ng mga Korean patisson para sa taglamig

Upang maihanda ang kalabasa sa Korea para sa taglamig, kakailanganin mo ng 3 kilo ng gulay. Kabilang sa mga karagdagang sangkap, kailangan mong maghanda ng isang libra ng mga karot, 0.5 kg ng mga sibuyas, 6 na piraso ng bell pepper, 6 ulo ng bawang at pulang paminta. Para sa refueling, kakailanganin mo ng 1 baso (150 gramo) ng asukal, 2 kutsara. tablespoons ng asin, 1 tasa ng suka at 1 tasa ng langis ng halaman.

Paghahanda:

1. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat ang mga gulay.
2. Gumiling sa isang kudkuran.
3. Gawin ang pareho sa mga karot.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Gawin ang paminta sa mga hiwa ng kalahating singsing.
6. Iproseso ang bawang na may crush.
7. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag ng pampalasa ng karot sa Korea, itim na paminta, perehil, dill, pulang mainit na paminta. Ibuhos sa langis at suka.
8. Ilagay sa mga garapon at ipadala para sa isterilisasyon, na tumatagal ng 15 minuto.
9. Alisin mula sa tubig at higpitan ng mga takip. Tapos na!

Ang maanghang na ulam na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may ulser.

Ang istilong Korean na gulay na kalabasa para sa taglamig

Upang makagawa ng isang salad ng kalabasa sa Koreano para sa taglamig, kailangan mong kumuha ng 1 kilo kalabasa... Ang mga karagdagang sangkap ay magiging dalawang malalaking karot, isang ulo ng sibuyas, 3 piraso ng paminta ng kampanilya, isang ulo ng bawang, mga bungkos ng perehil at dill. Isasama ang pagpuno: 50 ML ng langis ng mirasol, 1 kutsara. isang kutsarang asin, 0.5 kutsarita ng ground black pepper, suka (70%) - 1 kutsarita, at, syempre, pampalasa para sa mga karot sa Korea - 1 pack.

Paghahanda:

1. Gawin ang mga malinis na kalabasa sa mga plato.
2. Gupitin ang paminta, alisin ang mga hukay at i-chop ito sa mga piraso.
3. Grate carrots.
4. Kumuha ng kalahating singsing mula sa mga bombilya.
5. Pinong gupitin ang perehil at dill.
6. Ipasa ang chives sa pamamagitan ng isang kudkuran.
7. Paghaluin ang mga gulay at magdagdag ng pampalasa. Mag-ambon sa tubig (1 baso).
8. Ilagay ang salad sa isang malaking mangkok, maglagay ng isang plato sa tuktok ng mga gulay, at pindutin pababa ng isang garapon ng tubig. Mag-iwan ng ilang oras upang kumuha ng katas.
9. Kumalat sa mga bangko kalabasa sa Koreano para sa taglamig at ipadala para sa pamamaraan ng isterilisasyon sa loob ng 10 - 15 minuto.
10. Alisin ang mga garapon mula sa kawali, higpitan ang mga takip at hayaang lumamig. Ang mga probisyon ay handa na.

Bago isteriliser ang salad sa mga garapon, siguraduhing maglagay ng isang koton na twalya o isang piraso ng tela sa ilalim ng kawali. Makakatulong ito na maiwasan ang mga posibleng basag sa lalagyan ng baso.

Upang makagawa ng istilong Korean na kalabasa para sa taglamig, hindi mo kailangang magkaroon ng isang bag ng pampalasa ng karot sa Korea. Maaari mo itong gawin mismo. Para sa mga ito kailangan mo ng black ground pepper, red ground pepper, bawang, tuyong basil, coriander. Masiyahan sa iyong pagkain!