Salad na may ligaw na bawang - isang mapagkukunan ng mga bitamina kinakailangan para sa katawan
Ang Ramson ay isang malusog na halaman na may binibigkas na aroma at lasa ng bawang. Ngunit sa parehong oras, ito ay medyo malambot, makatas at kahit kaibig-ibig. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong mga gulay ay madalas na idinagdag sa iba't ibang mga pinggan o mga handa na salad kasama nila. Pagkatapos ng lahat, ang isang salad na may ligaw na bawang ay isang tunay na bodega ng bitamina at isang masarap na karagdagan sa pangunahing ulam na makakatulong upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina pagkatapos ng mahabang taglamig.
Simpleng recipe para sa ligaw na bawang at keso na salad
Upang maghanda ng isang pagkaing bitamina, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- ligaw na bawang - 1 bungkos;
- berdeng sibuyas - 1 bundle;
- pinakuluang itlog ng manok - 5 pcs.;
- suluguni - 100 g;
- mayonesa - 2 malalaking kutsara;
- asin - tikman at hangarin.
Skema sa pagluluto:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang lahat ng mga berdeng sangkap. Maingat na suriin ang mga dahon para sa pinsala at pagkasira. Pagkatapos ay banlawan ang mga balahibo ng sibuyas at ligaw na bawang sa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, iwanan ang mga gulay na matuyo at ilagay sa isang tuwalya ng papel.
- Ngayon simulan ang pagpuputol ng mga nakahandang gulay. Ang ramson ay maaaring i-cut sa kahit na mga hiwa o maaari kang pumili ng anumang hugis.
- Pansamantala, kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok. Sa yugtong ito, simulan ang paglamig, pagbabalat at paggiling ng mga itlog. Ang sangkap na ito ay maaaring i-cut sa mga cube.
- Grate suluguni keso sa isang masarap na kudkuran. Gayunpaman, maaari kang pumili ng anumang iba pang malambot na keso - ang mga matitigas na barayti para sa isang salad na may ligaw na bawang ay hindi gagana.
- Ilagay ang mga tinadtad na gulay, itlog, gadgad na keso sa isang handa na ulam (mas mabuti na malalim). Pagkatapos punan ang lahat ng mga sangkap ng mayonesa.
Ngayon ang natira lamang ay upang lubusan ihalo ang salad sa ligaw na bawang, tikman at magdagdag ng pampalasa o pampalasa tulad ng ninanais. Ang isang meryenda sa tagsibol na puno ng mga bitamina ay itinuturing na handa sa yugtong ito - at maaaring ihain.
Salad na may ligaw na bawang, itlog, at mga pipino
Ang salad na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay may kakaibang lasa at madaling ihanda. Napakahusay ito sa mga pang-pinggan ng karne at iba pang iba`t ibang pinggan: na may bigas, niligis na patatas o bakwit.
Ano ang kailangan mo upang makagawa ng isang salad na may ligaw na bawang:
- ligaw na bawang - isang bungkos (halos 50 g);
- mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- kulay-gatas - 3 kutsarang;
- sariwang katamtamang laki ng pipino - 2 mga PC.;
- asin - tikman at hangarin.
Bago lutuin, dapat mong suriin ang bawat dahon ng ligaw na bawang para sa pagkasira at pag-aantok. Itapon ang mga nasirang gulay.
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Una kailangan mong ihanda ang pangunahing sangkap. Banlawan ang isang pangkat ng mga gulay na lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang salaan at maghintay hanggang sa maubos ang tubig. Pagkatapos ay ilagay ang ligaw na bawang sa mga tuwalya ng papel at hintaying matuyo ang mga dahon.
- Susunod, sa bawat dahon, bahagyang putulin ang puting siksik na bahagi sa base. Pagkatapos simulan ang paggiling ng pangunahing sangkap: ang mga dahon ay dapat ilagay sa isang cutting board at gupitin sa anumang hugis. Pagkatapos nito, magpatuloy sa paghahanda ng mga pipino: hugasan ang mga gulay at putulin ang balat ng isang peeler o kutsilyo. Pagkatapos ay gupitin ang bawat pipino nang pahaba at i-chop ang mga ito sa kahit mga hiwa.
- Pansamantala, kailangan mong pigsa nang husto ang mga itlog, alisan ng balat at tagain nang mabuti.
- Sa isang hiwalay na lalagyan (ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang malalim na mangkok ng salad), ihalo ang tinadtad na ligaw na bawang at mga pipino. Pagkatapos magdagdag ng asin sa pinaghalong, magdagdag ng paminta at anumang iba pang pampalasa na iyong pinili. Itabi ang mangkok sa loob ng sampung minuto upang hayaan ang juice ng gulay. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang hiniwang mga itlog.
Sa huling yugto, nananatili lamang ito upang timplahin ang salad ng sour cream, mayonesa, langis ng oliba o apple cider suka. Susunod, timplahan ang ulam at ihain.
Pagluluto ng isang simple at masarap na recipe para sa ligaw na bawang salad
Ang batang ligaw na bawang, na sinamahan ng iba pang malusog na pampalasa, ay nagbibigay sa ulam ng balanseng, malaswa na lasa. Upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa, maaari kang magdagdag ng keso sa maliit na bahay at iba't ibang mga gulay. Ang mga resipe na may larawan ng isang salad na may ligaw na bawang ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na ulam.
Ang iyong kailangan:
- ligaw na bawang - isang bungkos;
- labanos - 7 mga PC.;
- pipino - 1 pc.;
- mga kamatis ng seresa - 5 mga PC.;
- cottage cheese - 100 g;
- langis ng gulay - 3 malalaking kutsara;
- paminta sa lupa - opsyonal.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang maghanda ng gulay: banlawan ang mga labanos, pipino at ligaw na bawang sa ilalim ng tubig at gupitin. Sapat na upang gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati.
- Pagkatapos timplahan ang mga tinadtad na sangkap ng asin at paminta, batay sa personal na kagustuhan. Sa mga dahon ng ligaw na bawang, siguraduhing putulin ang puting matibay na base.
- Ilagay ang mga tinadtad na berdeng dahon sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Susunod, idagdag ang crumbly dry cottage cheese sa mangkok ng salad at dahan-dahang ihalo ang halo.
Nananatili lamang ito upang punan ang tapos na ulam na may mabangong langis, ihalo at ihatid.