Celery salad - isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng piquancy at diet
Upang maghanda ng maanghang salad ng kintsay, ang babaing punong-abala ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap at oras. Bilang pangunahing sangkap, sapat na para sa kanya na kumuha ng mga karot, 150 g ng matapang na keso (alinman sa malakas na maalat o hindi maisip na maasim), pati na rin ang isang mansanas. Kintsay gumamit ng parehong tangkay at ugat (mga 150 g). Ang huling sangkap ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Timplahan ang ulam ng lutong bahay na mayonesa. Para sa isang masangsang na lasa, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang.
Inirerekumenda na palitan ang mansanas ng isang kakaibang pinya, at keso - mga kennuts... Sa halip na prutas, ang ilang mga tao ay nagsasanay na gumamit ng pinakuluang patatas, na nagbibigay sa ulam ng isang tiyak na lambing.
Celery salad: mga hakbang sa pagluluto
Una sa lahat, ang isang piraso ng keso at karot ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga tangkay ng halaman ay pinutol sa manipis na mga cube sa kabila ng mga hibla. Kung isinasaalang-alang ito ng espesyalista sa culinary na masyadong makapal, kung gayon ang petiole ay nahahati sa haba sa maraming bahagi. Kinukuha nila ngayon ang paghahanda ng isang maanghang na pagbibihis para sa isang hindi pangkaraniwang salad ng kintsay:
- ang isang sibuyas ng bawang ay kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang lalagyan ng sarsa;
- magdagdag ng ilang mga kutsara ng lutong bahay na mayonesa;
- panahon na may asin at paminta;
- ihalo nang lubusan.
Pagkatapos nito, kuskusin ang mansanas sa isang mangkok sa tinadtad na pagkain. Ang mga prutas ay dinadala sa huli, upang wala silang oras upang lagyan ng panahon at magdilim. Susunod, ang mga sangkap ay tinimplahan ng lutong mainit na sarsa.
Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang pambihirang lasa ng pinggan ay hindi nag-iiwan ng walang malasakit sa anumang bisita, lalo na sa mga hindi gusto ng kintsay. Kaya pagkatapos ng hapunan, maraming nais na malaman ang resipe para sa naturang salad, maliban kung, syempre, sabihin sa kanila ang tungkol sa lihim na sangkap.
Basahin din ang artikulo: resipe ng rhubarb compote!
Homemade mayonesa nang walang mga itlog sa loob lamang ng 2 minuto
Kadalasan tinatawag itong vegetarian. Lalo na magiging kawili-wili ito para sa mga sumusunod sa diyeta. Sa panlasa at pagkakapare-pareho, ang malamig na sarsa ay halos hindi naiiba mula sa totoong. Bukod dito, walang mga konserbatibo o tina dito. Ang algorithm para sa paghahanda ng gayong himala ay binubuo sa mga simpleng pagkilos:
- 100 ML ng gatas at 200 ML ng langis ng halaman ay ibinuhos sa isang blender, mas mabuti na walang amoy;
- talunin hanggang sa makuha ang isang makapal na masa (dapat tulad ng kulay-gatas);
- sa isang hiwalay na plato, ihalo ang 1 tsp. mustasa, isang pakurot ng asin, isang kutsarita ng asukal, itim na paminta at 1.5 kutsara. l. (o mas kaunti) suka;
- idagdag sa base ng mayonesa at talunin muli, ngunit hindi mahaba, upang hindi makagambala.
Bilang isang resulta, ang sarsa ay magiging makapal, mabango at katulad sa totoong isa. Kasama sa vegetarian na sarsa na ang celery salad ay tinimplahan. Mahalagang maunawaan na ang isang hindi pangkaraniwang suspensyon ay nakaimbak ng isang maikling panahon, kaya hindi mo na kailangang anihin ito sa sobrang dami.