Isang tanyag na recipe ng sopas na sibuyas na gourmet

Ang gourmet na pagkain ng lutuing Pransya ay palaging nakakuha ng pansin ng mga eksperto sa pagluluto mula sa buong mundo. Ang sikat na resipe para sa sibuyas na sopas ay aktibong ginagamit sa mga high-end na restawran ngayon. Pagkatapos ng lahat, ito ay handa sa iba't ibang mga paraan, pagdaragdag ng keso, pampalasa, sabaw, alak, mantikilya at langis ng oliba. Sa kabila nito, ang pangunahing sangkap - mga sibuyas - ay bumubuo ng batayan ng magandang-maganda na sopas. Ang natatanging lasa nito ay nakakuha ng milyun-milyong tao sa planeta, kaya't masaya silang lutuin ito sa bahay.

Tradisyonal na resipe para sa sopas ng sibuyas na may larawan

Mula pa noong una, ang mga mahihirap na Pranses ay naghahanda ng isang simpleng ulam ng mga sibuyas. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ang mga hiwa ng lipas na tinapay at sabaw ng baka ay inilagay sa sopas.

Ang mga modernong chef ay tinikman ang napakasarap na pagkain:

• gadgad na matapang na keso;
• harina;
• sariwang krema;
• mga crouton;
• sausage;
• bawang;
• pampalasa;
• mabangong damo.

Ang ilang mga resipe ay naglalaman ng mga karagdagang gulay, na ginagawang mas kasiya-siya ang ulam. Isaalang-alang natin nang detalyado kung paano magluto ng sopas ng sibuyas sa bahay at tikman ang mahusay na lasa nito.

Maaari mong palitan ang mga sibuyas ng mga sariwang balahibo. butas... Ang sopas ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito; sa laban, nagpapalabas ito ng isang kaaya-ayang aroma.

Para sa ulam kailangan mo ng mga produkto:

• karne para sa sabaw;
• sibuyas;
• langis ng oliba;
• tuyong puting alak;
• matigas na keso;
• baguette;
• mantikilya;
• asin;
• asukal;
• tim;
• ground black pepper.

Mga hakbang para sa paglikha ng isang ulam

Kasunod sa tradisyonal na sopas na sibuyas na sibuyas, ang karne ay kumulo upang lumikha ng isang may lasa na sabaw.

Maraming mga sibuyas ang pinutol sa kalahating singsing.

Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola o malalim na kawali. Ang mantikilya at sibuyas ay idinagdag dito. Nilagyan ang pagkain ng halos 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ang apoy ay pinapatay. Maglagay ng asukal sa isang lalagyan at lutuin ng halos 15 minuto. Matapos ang pagdaan ng oras, asin at timplahan ng paminta. Kapag ang sibuyas ay caramelized, ang puting alak ay idinagdag. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Magluto ng halos 30 minuto upang makapal ito.

Painitin ang isang electric o gas oven. Takpan ang baking sheet ng pergamino. Ilatag ang mga hiwa ng baguette. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang handa na sopas ay ibinuhos sa mga plato ng luwad. Ilagay ang mga piraso ng baguette sa itaas. Budburan ng tinadtad na matapang na keso. Ipadala sa oven sa loob ng 7 minuto. Kapag ang keso ay nakakakuha ng isang mapula-pula na kulay, inihahatid ito. Tulad ng nakikita mo, ang klasikong Pranses na sibuyas na sopas na sibuyas ay hindi naglalaman ng mga kumplikadong operasyon. Samakatuwid, kahit na ang isang walang karanasan na chef o isang tinedyer ay maaaring magluto ng ulam.

Upang mapabilis ang proseso, ang sabaw ay maaaring gawin nang maaga.

Slavic na diskarte sa delicacy ng Pransya

Ang mga magagaling na tagapagluto ay nag-eksperimento bago lumikha ng isang natitirang ulam. Maraming mga maybahay ay nagpapatuloy sa parehong espiritu. Kumuha sila ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng sibuyas na sibuyas bilang batayan at magdagdag ng ilang mga orihinal na sangkap. Isaalang-alang ang isa sa mga pagpipilian para sa tulad ng isang ulam.

Isang hanay ng mga produkto:

• mga sibuyas (500-600 g);
• pinakuluan beans (250 g);
• mantikilya (50-70 g);
• ilang patatas;
• karot;
• asin;
• paminta;
• Dahon ng baybayin;
• sariwang halaman.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto

Ang buong sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Ikalat sa isang kawali na may pinainit na mantikilya. Kumulo sa katamtamang init para sa mga 15-20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang mga peeled na karot ay ipinapasa sa isang magaspang na kudkuran.

Ang patatas ay pinutol sa maliliit na cube.

Ang mga gulay ay inilalagay sa mainit na tubig. Magluto ng 30 minuto. Ang mga bean at pritong sibuyas ay idinagdag. Inasnan Guwantes. Timplahan ng sariwang halaman. Hinahain ng mainit ang sopas bilang pangunahing pagkaing masagana.

Ito ay ang kasaganaan ng piniritong mga sibuyas sa mantikilya na lumilikha ng natatanging lasa ng sopas na Slavic na may mga tala na Pranses.

Orihinal na pagpipilian ng mga sangkap

Isaalang-alang ang isang hindi pangkaraniwang resipe para sa sopas ng sibuyas ng Pransya na may tinunaw na keso, na aktibong ginagamit ng mga chef sa buong mundo.

Mangangailangan ito ng mga produkto:

• maraming malalaking sibuyas;
• patatas;
• dibdib ng manok;
• karot;
• mantikilya;
• naproseso na keso;
• Puting tinapay;
• starch ng patatas;
• paminta sa lupa;
• asin;
• mga sanga ng dill o perehil.

Ang sopas ay itinuturing na isang mababang calorie na pagkain at angkop para sa anumang diyeta.

Proseso ng pagluluto

Ang mga sibuyas, patatas at karot ay pinagbalatan. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang natitirang gulay sa maliliit na cube. Ang naprosesong keso ay makinis na gadgad.

Bago ihanda ang sopas, ipinapayong i-hold ang keso sa loob ng 30 minuto sa freezer.

Alinsunod sa resipe ng sopas na sibuyas, ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso. Pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga sibuyas na kalahating singsing, karot at pampalasa sa kawali. Stew para sa 15 minuto, hanggang sa ang mga gulay ay may malambot na pagkakayari. Pagkatapos ay iwiwisik sila ng mga damo at gadgad na tinunaw na keso.

Ang patatas ay pinakuluan sa isang malaking mangkok. 15 minuto bago magluto, magdagdag ng isang timpla ng gulay, keso at fillet ng manok. Haluin nang lubusan. Para sa lapot, maglagay ng patatas na almirol. Stew para sa tungkol sa 10 minuto.

Ang puting tinapay ay pinuputol. Pinirito sa isang kawali o toaster. Nagsilbi sa isang hiwalay na plato na may pirma na napakasarap na pagkain sa Pransya.

Mahusay na pagkain para sa pagbawas ng timbang

Kapag ang labis na timbang ay nakakagambala sa buhay, nais mong mabilis itong matanggal. Sa kasamaang palad, nang walang pagsisikap at tamang nutrisyon, hindi ito magagawa. Ang mga chef ng Pransya ay nakabuo ng isang orihinal na recipe para sa pagbaba ng timbang na sibuyas na sibuyas, na naglalaman ng kasaganaan ng mga mahahalagang sangkap.

Ang ulam ay nagpapasigla ng mga proseso ng metabolic. Tinatanggal ang mapanganib na mga lason at lason mula sa katawan.

Mga kinakailangang produkto:

• mga sibuyas (5-7 na medium-size na mga piraso);
• pulang matamis na kamatis;
• kampanilya paminta;
• kintsay;
• repolyo;
• asin;
• pampalasa

Mga yugto ng paghahanda ng paggamot sa pagdidiyeta:

1. Ang lahat ng mga gulay ay nalinis at hugasan nang lubusan sa ilalim ng presyon ng tubig.
2. Gumiling at ilagay sa isang lalagyan na volumetric. Pakuluan. Haluin nang lubusan. Bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng saradong takip.
3. 5 minuto bago magluto, magdagdag ng asin at pampalasa sa sopas. Hinahain ng mainit ang ulam. Itabi sa ref hanggang sa 5 araw.

Video recipe para sa paggawa ng sopas ng sibuyas