Ang mga pakinabang ng hilaw na bakwit at kung paano ito magagamit
Ang lugaw ng Buckwheat ay itinuturing na isa sa pinakamapagaling na kalusugan. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina at mineral, habang nananatiling mas masustansya. Bilang karagdagan, sa paghahambing sa iba pang mga siryal, ang bakwit ay mas madali sa tiyan at hindi maging sanhi ng isang pakiramdam ng kabigatan. Nalalapat ito hindi lamang sa mga pinakuluang cereal - matagal nang nakumpirma ng mga nutrisyonista ang mga benepisyo ng hilaw na bakwit. Tulad ng sa kaso ng mga gulay o prutas, nawalan ng buckwheat ang ilan sa mga nutrisyon nito bilang resulta ng paggamot sa init. Ngunit raw, nagagawa nitong ibigay ang katawan nang higit pa.
Ang komposisyon at mga benepisyo ng hilaw na bakwit
Ang pagiging natatangi ng bakwit ay mayroon itong mas kaunting mga karbohidrat, na dahan-dahang hinihigop. Nagbibigay ito ng pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon, pinapanatili ang ilaw ng tiyan. Ngunit ang mga protina, kung saan ang buckwheat ay mayaman din, ay mabilis na hinihigop at buo.
Ang mga groat ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na ganap na napanatili sa mga hilaw na kernel. Ito ang nangunguna sa nilalaman na bakal, samakatuwid inirerekumenda na itaas ang hemoglobin. At ang buckwheat ay naglalaman din ng calcium, iodine, potassium, cobalt at maging ang tanso.
Ang 100 g ng bakwit ay naglalaman ng halos 330 kcal.
Ang regular na pagkonsumo ng bakwit ay may positibong epekto sa katawan ng tao, katulad ng:
- nagpapabagal ng pagtanda;
- linisin mula sa mga lason, lason;
- nagpapababa ng antas ng kolesterol at glucose sa dugo;
- pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit;
- nagsisilbing isang ahente ng prophylactic para sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistemang cardiovascular;
- nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka.
Para sa pagkonsumo ng hilaw, ang berdeng bakwit ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang - hindi pinirito na mga grats ng isang maputlang kayumanggi kulay na may isang maberde na kulay.
Paano kumain ng hilaw na bakwit
Mahihirap kumain ng mga tuyong siryal, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang ibig sabihin ng hilaw na bakwit ay hindi ito magpapakulo, ngunit kailangan pa rin ng paunang paghahanda. Para sa mga ito, ang mga kernel ay kailangang ibabad upang lumaki ito. Maaari itong magawa gamit ang:
- pinakuluang tubig;
- kefir.
Ang mga grits ay ibinubuhos sa magdamag upang maipasok ito, at sa umaga sila ay natupok sa isang oras o iniiwan ang kalahati ng ulam para sa gabi. Ang Buckwheat, na isinalin ng kefir (2 kutsara. L. Cereal bawat 1 kutsara. Kefir), ay pinatunayan nang maayos sa pagdidiyeta ng pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, napatunayan na pinapababa nito ang asukal sa mga diabetic.
Sa kabila ng mga benepisyo, hindi inirerekumenda na kumain ng hilaw na bakwit sa pagkakaroon ng gastritis, ulser at iba pang mga sakit sa bituka. Ang matapang na nuclei ay maaaring makapukaw ng isang paglala.
Ano ang silbi at kung paano kumain ng hilaw na bakwit na may kefir - video