Ang mga pakinabang at pinsala ng pagkain ng mga buto ng kalabasa

Kapag ang mga dahon ay natuyo at nahuhulog sa hardin ng taglagas, ang mga kalabasa sa mga kama ay mas maliwanag pa. Ang mga prutas na may isang rich orange pulp, na parang nakolekta ang lahat ng init at sikat ng araw sa tag-init, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kadalasan, ang siksik na matamis na pulp ay ginagamit para sa pagkain, at ang pinakamahalagang bagay sa kalabasa ay ang mga binhi nito ay itinuturing na palayawin para sa isang kaaya-ayang pampalipas oras o tuluyan na itinapon.

Ngunit sa ilalim ng matapang na puting shell na ang yaman ay nakatago na maaaring magdala ng mga napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao. Kaya't ano ang mabuti para sa mga buto ng kalabasa? At para sa anong mga karamdaman ang kanilang paggamit ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan?

Komposisyon ng binhi ng kalabasa

Ang mga sustansya at mineral sa binhi ay dapat tiyakin ang pag-unlad ng mga halaman sa hinaharap, at dito ang kalabasa ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga pinaka "maingat at nagmamalasakit na pananim."

Maraming mga bitamina, organikong acid at asing-gamot na mineral sa ilalim ng puting alisan ng berdeng mga kernel na maaari silang matawag na isang bodega ng kalusugan, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi ng kalabasa ay karapat-dapat na pag-aralan at magamit sa gamot.

Ang 100 gramo ng mga dry peeled seed ay kumakalat ng 45.8 gramo ng taba, 24.5 gramo ng protina, halos 20 gramo ng carbohydrates, 4 gramo ng dietary fiber, mga 7 gramo ng kahalumigmigan, pati na rin 8.6 gramo ng mga saturated fatty acid. Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng mga buto ng kalabasa ay 541 kcal bawat 100 gramo.

Ang parehong maliit na 100-gramo na bilang ng mga binhi ay naglalaman ng higit sa dalawang pang-araw-araw na pamantayan ng paggamit ng tocopherol, isang kapat ng pamantayan ng bitamina PP, pati na rin ang bitamina K at B1, B2 at B3, B6 at B9, biotin at beta-carotene, ascorbic acid at choline.

Bilang karagdagan, ang mga binhi ng kalabasa ay natatangi din sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon ng mineral, na kinabibilangan ng: vanadium at mangganeso, tanso at magnesiyo, sink at silikon, chromium at iron, pati na rin ang kobalt, boron, potassium, yodo at maraming iba pang mga compound. Sa parehong oras, ang konsentrasyon ng marami sa mga sangkap na ito ay napakataas na sa 100 gramo ng mga binhi ng kalabasa ay nagsasama sila ng maraming pang-araw-araw na mga rate ng paggamit, halimbawa, posporus, vanadium, magnesiyo at tanso, posporus at sink.

Ang mga doktor ay hindi maaaring bigyang pansinin ang nilalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang amino acid na tumutukoy sa bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa. Kabilang sa mga compound na hindi maaaring palitan para sa katawan ay ang valine at tryptophan, isoleucine at phenylalanine. Ang pantay na kahalagahan ay ang pagkakaroon ng glycine at arginine sa mga butil, pati na rin ang mga phytosterol, pectins at unsaturated fatty acid, na may malaking papel sa pag-iwas at paggamot ng atherosclerosis at iba pang mga karamdaman.

Ang mga benepisyo at katangian ng mga buto ng kalabasa

Dahil sa mayamang komposisyon ng bitamina at mineral, ang natatanging kombinasyon ng lahat ng mga aktibong sangkap at ang kanilang madaling digestible form, mga buto ng kalabasa ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng maraming mga sakit.

Kadalasan, ang mga binhi ng kalabasa ay hinihiling sa paglaban:

• na may mga dysfunction sa genitourinary sphere;
• may atherosclerosis;
• na may mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
• may mga problema sa panunaw at proseso ng metabolic;
• na may helminths parasitizing sa katawan ng tao at mapanganib na protozoa.

Ano ang mga pakinabang ng mga binhi ng kalabasa para sa kalalakihan at kababaihan? Tulad ng iyong nalalaman, ang mga binhi ay mayaman sa sink at phytosterols, na nakakaapekto sa sekswal na paggana ng parehong kasarian.

• Ang sink ay isang kailangang-kailangan na elemento sa pagbubuo ng testosterone sa mga kalalakihan, at kinakailangan din para sa pagpapanatili ng mga pagpapaandar ng mga gonad.
• Ang Phytosterols, sa kabilang banda, ay aktibong binabawasan ang mga antas ng testosterone, na kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan. Ngunit lumalabas na ang mga compound na ito ay maaari ding makinabang sa mga kalalakihan na nagdurusa o nasa peligro ng gayong isang mabibigat na sakit bilang isang prostate tumor.

Para sa higit na benepisyo sa kaso ng disfungsi ng prosteyt at pinaghihinalaang adenoma, mas mahusay na gumamit ng mga paghahanda ng langis ng kalabasa na kalabasa, na mas mahusay na hinihigop at mas epektibo sa kasong ito.

Sa parehong oras, ang pagkain ng mga peeled kernels ay itinuturing na isang mabisang katutubong lunas para sa helminths. Kung ang mga antiparasite na gamot na artipisyal na kalikasan, pinapatay ang mga nakakasamang organismo, ay may nakaka-depress na epekto sa katawan ng tao, kung gayon ang mga binhi ay walang gayong epekto.

Ang aktibong sangkap ng mga buto ng kalabasa, na kung saan ay may isang immobilizing effect sa mga bulate, ay tinatawag na cucurbitin. Ang amino acid na ito ay unang natuklasan sa mga bunga ng mga pananim ng kalabasa at bilang paggalang sa pangalan ng species at natanggap ang pangalan nito.

Ang mga hilaw na buto ng kalabasa ay maraming beses na mas epektibo laban sa mga parasito kaysa sa inihaw o inihaw na mga kernel.

Sa sandaling nasa digestive tract, ang cucurbitin ay praktikal na napaparalisa ang mga flat at bilog na bulate, na, bilang isang resulta, ay hindi maikakabit sa dingding ng bituka para sa nutrisyon, nawalan ng kakayahang magparami at tinanggal mula sa katawan na may mga dumi.

Bilang isang lunas para sa mga bulate, dapat gamitin ang mga binhi ng kalabasa:

• hilaw;
• pinatuyo nang hindi gumagamit ng mataas na temperatura;
• sa anyo ng isang pagbubuhos, kung saan dalawang tablespoons ng durog na mga kernels ay ibinuhos ng 750 ML ng tubig, ang halo ay pinakuluan at iginiit para sa halos 30 minuto.

Para sa mga bata, ang mga binhi ay maaaring pinatamis ng pulot, bukod sa, tulad ng isang additive ay nagdaragdag lamang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa.

Ang mga mineral, amino acid at bitamina sa komposisyon ng purified nuclei ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng cardiovascular system, pagpapabuti ng paggana ng parehong puso mismo at pagpapalakas ng mga dingding ng malalaki at maliit na mga sisidlan. Ang mga binhi ng kalabasa ay kinikilalang natural na lunas para sa atherosclerosis at mga pagpapakita nito.

Ang pagsasama sa diyeta ng mga berdeng kernel at pagkain na naglalaman ng mga ito, ay nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang katawan ng labis na kolesterol at labanan ang akumulasyon nito.

Ang mga binhi ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mas mataas na produksyon ng gas, nabawasan ang peristalsis at paninigas ng dumi. Ito ay isang mabuting diuretiko at pampurga na banayad at walang mga epekto.

Dahil sa kasaganaan ng hibla, ang mga binhi ay mahusay para sa paglilinis ng digestive tract at maaaring irekomenda kung kinakailangan upang mawala ang timbang. Gayunpaman, mahalagang alalahanin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng mga buto ng kalabasa at huwag labis itong gamitin.

Ang mga organikong acid at bitamina na naroroon sa mga buto ng kalabasa ay kapaki-pakinabang at ginagamit upang pagalingin ang balat, labanan ang pagkakalbo at seborrhea.

Ang pinaka-epektibo para sa mga layuning kosmetiko ay langis ng binhi ng kalabasa, pati na rin ang isang masa ng mga sariwang milled kernels.

Pag-aani ng mga binhi ng kalabasa at pamamaraan ng kanilang paggamit

Kinuha ang mga binhi ng kalabasa:

• tiyaking hugasan, palayain mula sa basang mga hibla;
• pagkatapos ay matuyo sa isang malambot na cotton twalya o napkin;
• sa loob ng isang araw sila ay pinatuyo sa mga sheet ng papel o palyet.

Ang banayad na pamamaraang ito ay makakatulong na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa.

Ang proseso ay maaaring gawing simple kung ang pagpapatayo ay isinasagawa sa isang espesyal electric dryer oven o oven, pinapanatili ang temperatura sa itaas 75 ° C. Sa kasong ito, maaari itong tumagal ng hindi hihigit sa 20-30 minuto hanggang sa ito ay ganap na handa.

Ang mga tuyong binhi ng kalabasa ay nakakalat sa mahigpit na nakasara na mga garapon at nakaimbak sa isang tuyo, maaliwalas na silid, wala sa direktang sikat ng araw.

Kaya't, na may maraming mga pakinabang, ang mga binhi ng kalabasa ay hindi makakasama sa kalusugan, mas mabuti na tanggihan ang mga piniritong kernel, at huwag ding itago ang produkto nang masyadong mahaba, yamang ang mga mayamang langis sa mga binhi ay maaaring lumala at bigyan ang lasa ng malinaw kapaitan

Para sa mga layunin sa pagluluto, maaaring magamit ang mga binhi ng kalabasa:

• upang pagyamanin ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga produktong panaderya at mga dessert na pastry;
• sa mga salad na may sariwa o blanched na gulay;
• sa mga cereal, makapal na nakabubusog na sopas at iba pang maiinit na pinggan;
• para sa dekorasyon ng mga produktong confectionery at cream, mga cocktail.
• bilang isang independiyenteng meryenda.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit ng malusog na buto ng kalabasa, ang pangunahing bagay ay ang kanilang paggamit ay nagdudulot lamang ng magagandang mga resulta para sa kagalingan at kalusugan.

Contraindications sa paggamit ng mga buto ng kalabasa

At posibleng pinsala, at mga benepisyo ng mga binhi ng kalabasa ganap na nakasalalay sa kanilang komposisyon at literacy ng paggamit ng produkto. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat abusuhin ang sapat na mga berdeng-calorie green kernels.

Kahit na may isang minimum na kontraindiksyon, ang labis na pagkain ng isang produktong mayaman sa taba, mga protina at iba pang mga aktibong sangkap ay walang pinakamahusay na epekto sa kagalingan.

Ang partikular na kontrol sa laki ng bahagi ay dapat na maitatag kapag kumakain ng mga binhi:

• bata;
• buntis na babae;
• sobrang timbang ng mga tao;
• mga pasyente na nagdurusa mula sa paglala ng gastric o mga sakit sa bituka;
• mga pasyente na na-diagnose na may gota;
• sa pagkakaroon ng mga bato at buhangin sa mga bato, pantog at ureter.

Dahil may praktikal na walang reaksyon sa alerdyi sa mga buto ng kalabasa, matagumpay na mapapalitan ng produktong ito ang mga mani, almond at hazelnuts.

Video ng paggamot sa binhi ng kalabasa