Ang mga benepisyo at pinsala ng mga champignon para sa katawan ng tao
Alam kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga champignon para sa katawan, maaari mong pagbutihin ang iyong kalusugan. Karamihan sa mga tao ay nakikita ang mga kabute lamang bilang isang masarap na produktong pagkain, nang hindi iniisip ang tungkol sa kanilang mga benepisyo at posibleng pinsala. Ang mga sinaunang Romano ang unang pinasasalamatan ang mga pakinabang ng mga champignon. Pagkatapos nagsimula silang malinang sa karamihan ng mga bansa sa buong mundo.
Komposisyon ng Champignon
Ngayon ang champignon ay itinuturing na pinakalaganap na kabute sa planeta, halos 80% ng paggawa ng kabute sa buong mundo ay nagmula rito. Isinasagawa ang paglilinang sa 70 mga bansa, higit sa iba ay ini-export ang mga produktong kabute ng US. Kasama rin sa mga namumuno ang UK, France, Netherlands, Germany at Poland. Dumarating din ang mga Champignon upang mag-imbak ng mga istante mula sa Taiwan mula sa South Korea.
Ito ay isang produktong delicacy na may isang hindi kapani-paniwalang maliwanag na aroma at kaaya-aya na lasa na hindi nawala sa panahon ng paggamot sa init. Maraming mga pinggan na naglalaman ng kahanga-hangang produktong ito.
Ang mga kabute ay maaaring kainin ng hilaw, ang mga ito ay perpektong adobo, de-lata at tuyo. Ang mga Champignon ay umakma nang maayos isda at karne ay pinagsama sa halos lahat ng gulay at pagkain.
Ang mga kabute ay may mababang halaga ng enerhiya: hindi hihigit sa 22 kcal bawat 100 g ng produkto.
Komposisyon ng bitamina ng champignons:
- 3.8 mg niacin (PP o B3);
- 1.5 mg pantothenic acid (B5);
- 0.5 mg riboflavin (B2);
- 0.11 mg pyridoxine (B6);
- 0.09 mg thiamine (bitamina B1);
- 14 μg folic acid (B9);
- 0.1 μg cyanocobalamin (B12).
Bilang karagdagan sa tulad ng isang malaking listahan ng mga bitamina B, ang mga champignon ay naglalaman ng 0.11 mg ng tocopherol (bitamina E).
Komposisyon ng mineral na mga champignon:
- 450 mg potasa;
- 18 mg calcium;
- 120 mg posporus;
- 9 mg magnesiyo;
- 6 mg sodium.
Gayundin sa mga kabute, natagpuan ang mga tanso (0.5 mg) at iron (0.4 mg) na mga compound. Mayroong mangganeso (140 mcg), siliniyum (25 mcg) at zinc (1 mg) sa mga kabute.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga champignon para sa katawan
Ang Champignons ay isang kamalig ng mga sangkap ng micro at macro na napakahalaga para sa katawan ng tao. Dahil sa riboflavin, nakakatipid sila mula sa migraines. Ang mga amino acid na lysine at arginine ay nagpapabuti ng talino at memorya. Ang mga sangkap na ito ay nagpapagana ng gana sa pagkain, nagpapalakas ng mga function ng proteksiyon, binabawasan ang konsentrasyon ng kolesterol, na binabawasan ang posibilidad ng atake sa puso at ang pag-iwas sa atherosclerosis. Bukod dito, hindi lamang ang mga sariwang kabute ang kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng pagpapatayo, angkop ang mga ito kahit para sa mga nagdurusa sa sakit na peptic ulcer.
Dahil sa kawalan ng sucrose at fats, ang mga kabute ay angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta para sa mga may diabetes at labis na timbang. Maaari din silang isama sa isang menu na walang asin, dahil wala silang naglalaman ng maraming sodium at may mababang halaga ng enerhiya.
Ang mga kabute ay nalilinang din alang-alang sa isang makabuluhang dosis ng mga protina na mahusay na hinihigop ng katawan at naglalaman ng mahahalagang mga amino acid.
Hindi tulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba, lalo na ang mga ligaw na kabute, ang mga kabute ay halos walang mga kontraindiksyon. Ang tanging dahilan lamang upang tuluyang iwanan ang mga ito ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan.
Ang mga nakikibahagi sa gawaing pang-kaisipan ay dapat makinig sa payo ng mga nutrisyonista at isama ang mga kabute sa kanilang menu. Pagkatapos ng lahat, nag-aambag sila sa konsentrasyon, may kapaki-pakinabang na epekto sa mga mata at pinoprotektahan laban sa kapansanan sa paningin. Gayundin, ang mga kabute ay mahalaga para sa nag-uugnay na tisyu, buhok at mga kuko, buto at ngipin.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga champignon ay halata. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa posibleng panganib:
- Hindi ito ang pinakamahusay na pagkain para sa mga bata, dahil ang kabute ay mayaman sa chitin, isang sangkap na napakahirap matunaw.
- Sa maraming dami, hinaharangan ng chitin ang kumpletong paglagom ng mga mahalagang sangkap na nilalaman sa produkto.
- Ang mga ligaw na kabute ay aktibong sumipsip ng lahat ng nakakapinsalang sangkap mula sa himpapawid o lupa, na maaaring humantong sa malubhang pagkalason.
- Ang mga champignon na lumalagong sa mga kagubatan o parang ay maaaring madaling malito sa mga nakamamatay na toadstool, kaya hindi mo dapat anihin ang mga ito mismo.
Ang lahat ng mga kadahilanang ito ay humantong sa ang katunayan na ang pinaka-pinakamainam na pagpipilian ay upang bumili ng espesyal na nilinang kabute. Maaari kang bumili ng mga ito sa anumang grocery store.
Bakit ang mga champignon ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan
Kung naiintindihan mo ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga champignon, maaari silang magamit hindi lamang para sa mga layuning pang-iwas, ngunit idinagdag din sa pagkain upang mapupuksa ang mga mapanganib na karamdaman. Una sa lahat, nalalapat ito sa mga kababaihan. Ang pagkakaroon ng mga champignon sa kanilang diyeta ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng malignant na mga tumor sa suso ng 90%.
Ang mga kabute ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at sa sanggol. Ang lahat ng ito ay dahil sa napakalaking kumplikadong mga bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng lahat ng mga sistema ng katawan.
Sa ilang mga kaso, ang mga champignon ay pumupukaw ng mga reaksiyong alerdyi o kabag sa panahon ng pagbubuntis. Kung lilitaw ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, kailangan mong ihinto ang pagkain ng mga kabute.
Ang isa pang malaking pagdaragdag ng mga champignon para sa mga umaasam na ina ay ang produkto ay mayaman sa protina, na kinakailangan para sa wastong pagbuo at paglaki ng sanggol sa buong panahon ng pagbubuntis. Gayundin, ang isang produktong mababa ang calorie ay tumutulong upang mapanatili ang pigura ng umaasang ina.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga adobo na champignon
Ang mga naka-kahong kabute ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa maraming paraan:
- Tanggalin ang puffiness, pagiging isang diuretiko na produkto.
- Binabawasan nila ang konsentrasyon ng glucose sa dugo, kung saan sila ay pinahahalagahan ng mga diabetic.
- Ang mga ito ang pinakamainam na produkto para sa paglaban sa labis na timbang. Sa mga kabute, lalo na ang maliliit, walang asukal, walang taba, walang kolesterol. Bukod dito, sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, niraranggo muna sila. Kung nagdagdag kami ng isang mababang nilalaman ng calorie dito, ang mga champignon ay kinakailangan para sa mga nawawalan ng timbang.
Kung isasama mo ang mga champignon sa diyeta, ang pagkaing ito ay magbubunga ng mabuting prutas. Ang katawan ay mawawalan ng timbang nang paunti-unti, maayos, nang walang kinakailangang stress. At ang pinakamahalaga: walang mga tanggihan sa matapang na pagkain. Bilang karagdagan, lilitaw ang pisikal na pagtitiis at paglaban sa mga nakababahalang kadahilanan. Ang mga pag-aari na ito ay lalong mahalaga para sa mga kasangkot sa masiglang pisikal na pagsasanay.
Ang mga adobo na champignon ay:
- isang mahusay na meryenda nang walang anumang mga karagdagan;
- isa sa mga tanyag na sangkap sa iba't ibang mga salad;
- dekorasyon mga salad at iba pang pinggan.
Hindi natin dapat kalimutan na ang mga kabute, kabilang ang mga de-latang, ay mahirap digest ng pagkain. Ang mga ito ay itinuturing na isang mabibigat na pagkain at hindi inirerekumenda para sa mga batang wala pang 5 taong gulang. Para sa mga mas matanda (mula 5 hanggang 10 taong gulang), maaari ka lamang magbigay ng maliliit na bahagi ng mga champignon. Ang produkto ay ganap na ibinukod mula sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa atay at gastrointestinal tract.
Upang masulit ang mga kabute at hindi mapanganib ang iyong katawan, dapat mo lamang pumili ng sariwang ani. Ang mga de-kalidad na champignon ay may maayos na hiwa sa tangkay, isang malinis na takip, ang kabute mismo ay isang magaan na kulay-abo o beige shade. Sa isang garapon ng mga de-latang kabute, ang pagpuno ay dapat na transparent.Para sa pag-atsara, tubig lamang, suka at asukal at asin ang ginagamit. At syempre iba't ibang pampalasa.
Posible bang kumain ng mga kabute na dumidilim
Kung ang mga kabute ay dumilim sa panahon ng pag-iimbak, maaari pa rin silang magamit para sa mga layunin sa pagluluto. Hindi sila nagbibigay ng panganib sa katawan.
Hindi mo dapat gamitin ang produkto lamang kung:
- hindi lamang ang mga plato sa panloob na bahagi ng takip ay dumilim, ngunit lumitaw ang malalaking madilim na mga spot sa panlabas na ibabaw nito;
- ang mga kabute ay natatakpan ng malagkit na pamumulaklak;
- isang kakaiba, walang katangian at hindi kanais-nais na amoy ay nagmumula sa kanila.
- nagsimulang mabulok ang mga champignon.
Sa gayong mga palatandaan ng pagkasira, ang mga kabute ay dapat na agad na itapon, kung hindi man ay maaari kang makakuha ng matinding pagkalason sa pagkain.
Upang makuha lamang ang mga benepisyo ng mga kabute at hindi makapinsala sa iyong kalusugan, kailangan mong seryosohin ang pagpili ng produktong ito. Hindi ka dapat kumain ng mga kabute na may halatang mga depekto at palatandaan ng pagkasira, maaari itong mapanganib. Bago magluto ng mga itim na kabute, kailangan mong timbangin ang mga kalamangan at kahinaan. Ang mga sariwa at de-kalidad na mga champignon ay magdadala lamang ng mga benepisyo at gagawing masarap at iba-iba ang pang-araw-araw na menu at ang maligaya na mesa.