Ang mga benepisyo at pinsala ng mga labanos sa hardin

Kabilang sa mga maagang gulay, ang labanos ay isa sa mga unang katanyagan. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mga berdeng sibuyas lamang at ilang iba pang mga berdeng pananim, ngunit malayo sa mga ugat na pananim, ay maaaring magyabang ng tulad maagang pagkahinog at isang magiliw na ani mula sa mga kapit-bahay sa hardin.

Ginagamit ang bilog at pinahabang labanos sa lahat ng uri ng meryenda, salad, malamig na sopas at iba pang pinggan. Sa pagtatapon ng mga hardinero mga sari-saring labanos may puti, rosas, pula at kahit malalim na lila at dilaw na mga ugat. Ngunit hindi lamang ang pagkakaiba-iba ng mga species at maikling panahon ng pagkahinog ay nakakaakit ng pansin sa kulturang ito, ngunit ang mga katangian ng labanos na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang makatas na sapal ng mga ugat na gulay, na kung saan ay may nakakapresko na matamis na lasa na may kaaya-ayang pagkakasunud-sunod, ay puspos ng mga aktibong nutrisyon, ang kakulangan na naranasan ng katawan ng tao pagkatapos ng taglamig.

Anong mga bitamina ang nasa mga labanos? Kapaki-pakinabang ba ang gulay na ito para sa lahat, at ano ang pinakamahusay na paraan upang pumili ng labanos at kainin ito?

Basahin din ang artikulo sa paksa: ano ang silbi?

Komposisyon ng bitamina ng labanos at ang calorie na nilalaman

Naglalaman din ang labanos ng mga bitamina B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, hanggang sa 25 mg ng bitamina C, mga mineral na asing-gamot at mga phytoncide na may aksyon na antimicrobial.

Ang calorie na nilalaman ng labanos ay napakababa, 100 gramo ng mga pananim na ugat ay naglalaman ng 15 hanggang 20 kcal. Sa parehong oras, ang halaga ng nutrisyon ay kasama sa 100 gramo ng produkto:

• 1, 2 gramo ng protina;
• 0.1 gramo ng taba;
• 3.4 gramo ng carbohydrates;
• 3.1 gramo ng asukal;
• 1.6 gramo ng pandiyeta hibla;
• 93 gramo ng tubig;

Gayundin sa komposisyon ng sapal at mga gulay ng labanos mayroong mga menor de edad na halaga ng mga organikong acid, mga sangkap na starchy at abo.

Ang macronutrient na komposisyon ng mga ugat ng labanos ay natutukoy ng mataas na nilalaman ng potasa, kaltsyum at magnesiyo, posporus at sosa. Ang mga elemento ng bakas ay kinakatawan ng bakal, sink, tanso at yodo, boron at mangganeso. At ang langis ng mustasa, na may mga katangian ng antiseptiko, ay nagbibigay sa labanos ng isang kilalang lasa.

Paano pipiliin ang pinaka-kapaki-pakinabang na labanos para sa katawan?

Upang ma-maximize ang mga benepisyo sa kalusugan ng labanos sa isang salad o okroshka, mahalagang pumili ng matatag, malusog na mga ugat na may makinis na balat. Mabilis na nawala ang katas ng labanos, ang root crop ay naging tamad, malambot, at ang dami ng mga nutrisyon dito ay nababawasan. Kung ang mga itim na spot ay nakikita sa balat ng kahit isang matigas na ugat na ugat, ito ang unang tanda ng pag-unlad ng fungi ng fungus. Hindi ka dapat maghintay para sa kasiyahan o mga benepisyo kapag kumakain ng ulam na ginawa mula sa naturang labanos, ngunit posible ang pinsala. Samakatuwid, ang pagiging bago ng isang labanos ay isang mapagpasyang kadahilanan sa kalusugan nito.

Huwag kalimutan na ang mga tuktok ng kulturang ito ay hindi gaanong puspos ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan kaysa sa mga ugat na pananim. Mas mahusay na gamitin ito para sa pagkain kaagad pagkatapos ng koleksyon, dahil ang mga dahon ay malalanta sa isang oras ng oras.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos

Ang mga ugat at laban sa labanos ay naglalaman ng napakakaunting mga calory, ngunit mayaman sila sa mga aktibong sangkap at pandiyeta hibla, na nagbibigay ng dahilan upang pag-usapan ang pagiging kapaki-pakinabang ng gulay na ito para sa maraming mga problema na nauugnay sa pantunaw at pagsipsip ng pagkain. Ang mga ugat na gulay na kasama sa komposisyon ng mga pinggan ay nagpapagana ng paggalaw ng bituka, na nag-aambag sa napapanahong pagpapalabas ng sistema ng pagtunaw at paggawa ng isang banayad na epekto ng laxative. Ang mga radish greens, kung saan ginawa ang pagbubuhos, ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi.

Ang labanos, na ang calorie na nilalaman ay napakababa, ay matagal nang iginagalang ng mga taong nais na mapupuksa ang labis na pounds na may mga benepisyo sa kalusugan.Makakatulong dito ang pandiyeta hibla. Pagdaan sa bituka, nililinis ito ng hibla, tinatanggal ang naipon na mga lason. Ang mga glycoside na nilalaman sa mga labanos ay may nakakainis na epekto, nagtataguyod ng paggawa ng gastric juice at ang mabilis na pagtunaw ng pagkain.

Ang labanos ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na naghihirap mula sa mga sakit sa puso at vaskular. Ang pag-iipon ng kolesterol sa mga pader ng mga daluyan ng dugo ay nagpapahina sa kanilang pagkamatagusin at pagkalastiko, na negatibong nakakaapekto sa supply ng dugo sa mga tisyu at organo at humantong sa mga seryosong problema sa kalusugan. Ang labanos na may nilalaman na calorie na mas mababa kaysa sa maraming iba pang mga pananim na gulay, tulad ng mga pinakamalapit na kamag-anak: labanos, malunggay, mustasa at singkamas, pinipigilan hindi lamang ang labis na timbang, kundi pati na rin ang akumulasyon ng kolesterol, at pag-unlad ng atherosclerosis.

Mayroong mga sangkap sa mga labanos na may positibong epekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, ang gulay na ito ay maaaring at kahit na ay dapat na isama sa menu ng mga taong may kaugaliang diabetes o naghihirap na mula sa malubhang karamdaman na ito.

Ang alisan ng balat ng maliliit na kulay na labanos ay naglalaman ng natural na anthocyanins, na, ayon sa mga kamakailang pag-aaral, aktibong kinalaban ang pag-unlad ng mga cell ng cancer. Sa pag-usbong ng madilim na mga lilang varieties, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos sa mga tuntunin ng paglaban sa kanser ay tataas lamang.

Salamat sa phytoncides, ang labanos ay maaaring magamit bilang isang natural at napaka masarap na lunas upang labanan ang mga impeksyon, kabilang ang mga pana-panahong sipon at ang kasamang brongkitis, rhinitis at laryngitis. Ang juice ng labanos, tulad ng radish juice, ay makakatulong sa pag-ubo, kasikipan ng ilong at iba pang mga hindi kasiya-siyang sintomas. Ang Vitamin C ay magpapasigla at magbibigay lakas upang labanan ang mga karamdaman.

Ito ay kagiliw-giliw na maaari mong samantalahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos para sa mga layuning kosmetiko. Ang root gruel ay magbibigay ng sustansya sa balat na may kahalumigmigan, magkaroon ng isang tonic at pagpaputi epekto, at makakatulong din upang makayanan ang mga nagpapaalab na proseso. Ang bitamina E na naroroon sa mga labanos ay nagpapagana ng pagbabagong-buhay ng balat at pagpapabago.

Karaniwang kaalaman na ang mga laban sa ugat na gulay ay kailangang-kailangan sa malamig na mga sopas ng tag-init at meryenda. Ito ay isang mahusay na sangkap para sa mga salad, isang suplemento ng bitamina at bahagi ng isang dekorasyon para sa mga pinggan ng karne at patatas. Karamihan sa mga labanos ay kinakain na hilaw, dahil sa panahon ng paggamot sa init, nawala ang mga root crop ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga labanos, at ang kanilang hitsura at makatas na pare-pareho.

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga labanos ay maaaring adobo at ang mga naturang meryenda ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa sa taglamig. Kahit na mas mababa madalas na binibigyang pansin nila ang mga gulay, at sa katunayan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga labanos na tuktok ay hindi mas mababa kaysa sa mga root crop. Ang bahaging ito ng halaman sa isang batang sariwang anyo ay ginagamit para sa okroshka at mga salad. Maaari mong i-save ang mga tuktok para sa taglamig sa anyo ng isang sarsa, kung saan ang langis ng oliba, asin, pampalasa at durog na mga nogales o pine nut ay idinagdag kasama ang mga tinadtad na halaman.

Mabuti ba ang labanos para sa lahat?

Sa lahat ng pagiging natatangi ng komposisyon at hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga labanos ay hindi maituturing na isang ani para sa pangkalahatang paggamit. Sa ilang mga kaso, sa halip na ang inaasahang mga benepisyo sa kalusugan, ang mga labanos ay maaaring maging sanhi ng mahinang kalusugan.

Ito ay dahil sa pagkakaroon ng glycosides ng gulay sa mga ugat at, sa bahagi, sa mga dahon, na inisin ang gastric mucosa at maging sanhi ng isang aktibong paggawa ng acid. Na may mataas na kaasiman, pancreatitis at cholecystitis, pati na rin sa gastritis at gastric ulser, ang mga sariwang pinggan ng labanos ay maaaring pukawin ang isang hindi nais na paglala.

Maaaring masuri ng bawat isa ang mga benepisyo o pinsala ng mga labanos para sa kanilang sariling kalusugan, ngunit kung may mga kontraindiksyon, hindi mo dapat isipin na dapat mong abandunahin ang maagang gulay. Ang maliliit na kulay at puting mga pagkakaiba-iba ng labanos ay may isang malumanay na lasa at epekto, at, halimbawa, halos walang glycosides sa daikon.

Video tungkol sa mga pakinabang ng labanos