Ano ang nalalaman natin tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng karne ng nutria?
Ang South America ay itinuturing na tinubuang bayan ng daga ng tubig; sa Unyong Sobyet, ang ipinakilalang hayop na nanirahan sa mga timog na latian. Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng nutria ay matagal nang pinag-aralan ng mga nutrisyonista. Hatol - karne sa pandiyeta, mabuti para sa lahat, walang mapanganib na mga pahiwatig. Gayunpaman, sa Russia, ang isang malusog na produkto ay ginagamot na may pagkasuklam. Naguguluhan ng mismong pagkakataon na tikman ang karne ng daga, at ang takot na magkaroon ng sakit na hayop.
Cellular na nilalaman ng nutria
Ang mga hayop na itinatago sa mga cage ay hindi maaaring makakuha ng giardiasis, at nakakatanggap sila ng napapanahong pagbabakuna mula sa iba pang mga sakit. Hindi sila pinakain ng hormon para sa mabilis na paglaki. Ang pangunahing halaga ng hayop ay ang balat, at ito ay may mataas na kalidad lamang sa natural na pagpapakain. Samakatuwid, ang karne ng nutria ay talagang dalisay mula sa biostimulants, antibiotics at mas malusog kaysa sa mga broiler.
Kamakailan-lamang na ipinakita ng mga mananaliksik sa nutrisyon na ang karne ng nutria ay tiyak na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Sa parehong oras, ang katawan ng bata ay assimilates ito mas mahirap. Yamang ang mga pagkain ng mga bata ay kadalasang pinupukaw, may panganib na magkontrata ng giardiasis.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng nutria
Upang tikman, ang karne ng nutria ay kahawig ng kuneho at baka. Sa hitsura, ang peeled carcass ay mukhang isang kuneho, ang laman lamang ay madilim, ang kuneho ay may ilaw, kahawig ng manok. Natukoy ng mga nutrisyonista ang mga espesyal na benepisyo ng masustansyang karne, at ang pinsala ay maaari lamang sa isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto:
- Ang mayamang hanay ng mga madaling natutunaw na bitamina at amino acid sa karne ay ginagawang pandiyeta at inirerekomenda para sa mga humina na tao at bata bilang pinakamahalagang mapagkukunan ng protina. Karne na mataas ang calorie - 190 kcal / 100 g ng karne. Bilang bahagi ng isang 100 g na paghahatid, 20 g ng protina, 4 g ng taba, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang kaltsyum ay mabuti para sa mga buto, at ang posporus ay mabuti para sa pangitain. Ang pulang kulay ng karne ay nauugnay sa isang malaking halaga ng biological iron.
- Ang produkto ay ibinebenta sa anyo ng mga bangkay at semi-tapos na mga produkto, at ang pagluluto sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming oras.
- Ang pakinabang ng laman ng nutria ay madali itong natutunaw, hindi lumilikha ng isang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan. Ang mga pinggan ng nutria ay na-assimilated sa kaso ng mga gastrointestinal disease at may epekto sa pagpapagaling. Ang taba ng nutria lamang ang naglalaman ng isang therapeutic na hanay ng mga hindi nabubuong linolenic organic acid mula sa lahat ng tradisyunal na ginamit na mga uri ng karne.
- Ang regular na pagkonsumo ng laman ng nutria sa anumang anyo ay nagpapalakas sa katawan. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga taong may sakit sa puso at vascular system na gamitin ang produkto - ang mga deposito ng kolesterol ay natunaw, pinalalakas ang mga kalamnan at na-normalize ang estado ng sistema ng nerbiyos.
- Ang nadagdagang nilalaman ng malusog na protina sa isang maselan, pinong-hibla na produkto ay ginagawang malusog at masarap para sa lahat ang mga lutong pinggan. Ang tanging pagbubukod ay ang mga taong may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa ganitong uri ng karne.
Ang paggamit ng nutria meat para sa pagkain ay kapaki-pakinabang, ito ay isang walang alinlangan na katotohanan.Ang posibilidad ng impeksyon ay dapat tandaan, ngunit ang baka ay maaari ring maglaman ng mga cov ng tapeworm ng baka sa karne, at ang baboy ay may sariling mga parasito. Kahit na ang mga isda na nahuli mula sa malinis na ilog ay nagdadala ng kanilang sariling mga bulate. Samakatuwid, kinakailangang isailalim ang anumang karne sa normal na paggamot sa init, at hindi tikman ang hilaw na tinadtad na karne.
May isa pang aspeto. Ang tiyak na amoy ng karne. Ang ilang mga tao ay kinamumuhian ito. Gayunpaman, ang nutria na nilalaman sa mga cell ay may isang mahinang musky aroma. Ang mga mangangaso ay nag-aani pa rin ng nutria sa ligaw. Samakatuwid, mahalagang bumili lamang ng karne mula sa mga naka-cage na hayop na may tatak ng beterinaryo.
Posible bang isama ang laman ng nutria sa menu ng mga bata
Ang karne ng Diet nutria ay malambot, na may pinong mga hibla. Madaling maghanda at masarap sa anumang anyo at hindi maging sanhi ng mga alerdyi. Ang isang 10 kg bangkay ay ang karaniwang pamantayan ng timbang para sa isang pang-adultong hayop. Ang karne ng Nutria ay makikinabang o makakasama sa mga bata, naiintindihan ng mga nutrisyonista.
Nang tanungin kung posible na simulan ang pagkain na pantulong sa karne ng sanggol na may karne ng nutria, binalaan ng mga eksperto na ang anumang protina na pinagmulan ng hayop ay kasama sa menu ng sanggol matapos na makatanggap siya ng mga gulay, prutas at cereal sa loob ng 3 buwan. Iyon ay, tumatanggap na ang tiyan at natutunaw ang mga pagkaing halaman. Pagkatapos nito, ang karne ng nutria ay maaaring maisama sa menu. Sa kasong ito, ang karne ay dapat na makinis na ground upang mapadali ang panunaw.
Sa mga domestic open space, ang kauna-unahang nutria meat komplimentaryong pagkain ay matagal nang naisagawa sa Kuban. Ang tanging karagdagan ay ang mga ina ay pumili ng nutria para sa kanilang mga anak nang maingat, nang maaga sa may-ari ng bukid.