Ang mga benepisyo at pinsala ng patatas, ang katas nito, starch, sabaw, sprouts
Hindi isang solong nilinang halaman sa mundo ang naging sanhi ng maraming mga pagtatalo at hindi pagkakasundo tulad ng patatas, sapagkat ang mga benepisyo at pinsala ng paggamit nito ay tinalakay nang literal mula sa mga unang araw ng paglitaw ng mga tubers sa Europa.
Ang mga patatas ay nakatanim at, sa kabaligtaran, ipinagbabawal. Dahil sa mga nakakalason na prutas na ang mga magsasaka at marangal na maharlika ay nalason ng hindi namamalayan, tinawag na "epal ng demonyo" ang kultura. Ang bantog na "mga kaguluhan sa patatas" ay nauugnay sa pagkalat ng gulay, ngunit ilang sandali pa ang kabiguan ng ani ng mga murang at masustansiyang tubers sa Ireland ay nagbunga ng pinakadakilang paglipat ng populasyon mula sa mga naninirahang lugar at pagkamatay ng daan-daang libu-libong tao.
Kapag ang mga hilig sa paligid ng paghahardin ay humupa, at ang mga tubers ay naging lubhang kailangan sa halos lahat ng mga kontinente at kontinente, oras na upang bigyang pansin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng patatas, halaman ng mga bulaklak at maging ang mga sprouts nito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng patatas
Sa mga tubers ng patatas, na isinasaalang-alang ng karamihan ng populasyon ng Lumang Daigdig at Amerika bilang "pangalawang tinapay", mayroong mga protina na kinakailangan para sa pagbuo ng mga cell ng katawan ng tao, hindi nabubuong mga fatty acid at pandiyeta hibla, mono- at disaccharides, mga organikong acid, kahalumigmigan at iba pang mga bahagi.
Halos 40% ng mga polysaccharides sa patatas ang mga almirol na malawakang ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot.
Naglalaman din ang patatas ng fructose at glucose, pectins, mineral at maraming bitamina. Ang pangunahing halaga ng komposisyon ng mineral ng patatas ay isang mataas na konsentrasyon ng potasa, bilang karagdagan kung saan matatagpuan ang kaltsyum at magnesiyo, posporus, kloro, sosa at iron sa mga tubers at iba pang mga bahagi ng halaman. Ang mga patatas ay mayaman din sa mga bitamina, kabilang ang mga bitamina A at B1, B2, B3, B6 at B9, C, E, H at PP.
Ano ang mga pakinabang at pinsala ng patatas pagkatapos ng paggamot sa init?
Ayon sa kaugalian, ang mga patatas ay inilalagay sa mesa sa anyo ng mga ulam na ginagamot ng init. Ang mga tubers ay pinirito, pinakuluan at inihurnong, ihahatid nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto at bilang bahagi ng mga sopas at kumplikadong mga pinggan. Sa parehong oras, halos lahat ng mga bitamina na naroroon sa patatas ay natutunaw sa tubig, at ang ilan ay hindi kinukunsinti nang maayos ang pag-init. Samakatuwid, kapag nagluluto ng patatas, hindi mo dapat tanggihan na gamitin ang sabaw ng patatas na sumakop sa mga benepisyo.
Ang pinakamahusay sa pananaw ng pandiyeta ay ang patatas na inihurnong sa mga balat.
Ito ay tulad ng isang ulam na maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang pandiyeta na hibla, sagana sa pinakuluang at inihurnong mga tubers, ay makakatulong na gawing normal ang paggalaw ng bituka, aktibong linisin ang tiyan at bituka. Ang hibla ay sumisipsip at nakakatulong na alisin ang naipon na mga lason at kolesterol mula sa katawan, na-neutralize ang labis na acid, na labis na mahalaga para sa gastritis na may mataas na kaasiman at peptic ulcer disease.
Dahil sa pagkakaroon ng potasa sa tubers, ang patatas ay madalas na ipinakilala sa diyeta ng mga pasyente na may hypertension, pagkabigo sa puso at iba pang mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo.
Ang potassium ay isang suporta sa puso at isang sangkap na maaaring gawing normal ang balanse ng tubig sa katawan.Samakatuwid, bilang isang hakbang sa pag-iwas, inirerekumenda ang mga inihurnong patatas sa lahat na nakikibahagi sa pisikal na paggawa, ay aktibong kasangkot sa palakasan o regular na sumasailalim ng malubhang stress. Gayunpaman, nararapat tandaan na ang labis na patatas ay hindi malusog, ngunit nakakapinsala at maaaring magbigay ng kontribusyon sa pagtaas ng timbang.
Upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa potasa, ang isang tao ay kailangang kumain ng 0.5 kg ng patatas, ang pinakamataas na konsentrasyon ng sangkap na ito ay tumutukoy sa banayad na diuretiko na mga katangian ng produkto.
Ang durog na pinakuluang patatas sa katutubong gamot ay ginagamit upang gamutin:
- mga sakit sa balat, pagkasunog at hindi nakakagamot, purulent na sugat;
- nagpapaalab na proseso sa itaas na respiratory tract;
- matalas na nakakaluya na ubo.
Ang mga pakinabang ng sabaw ng patatas
Lumalaki sa iyong lugar patatas nang walang paggamit ng mga kemikal, mayroon kang isang mahusay na pagkakataon na gamitin ang lahat ng mga bahagi ng patatas para sa iyong kalusugan. Ang sabaw ng patatas na nakuha pagkatapos na kumukulo ang mga tubers ay naglalaman ng maraming mga mineral asing-gamot at bitamina na naipasa mula sa mga gulay hanggang sa tubig. Ang mga benepisyo ng sabaw ng patatas sa katutubong gamot ay ginagamit:
- na may arthrosis at polyarthritis;
- na may mga sakit sa bituka at iba pang mga organo na kasangkot sa proseso ng pantunaw;
- may mga sakit sa puso;
- kung kinakailangan, paglilinis ng katawan ng mga lason at lason;
- sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng matinding karamdaman at pagkapagod.
Ang sariwang patatas na tsaa ay kapaki-pakinabang para sa mga gallstones at labis na timbang, paghihirap sa paggalaw ng bituka, at sakit na Graves. Dahil sa kasaganaan ng potasa, makakatulong ang likido upang maisaaktibo ang pag-ihi, mabawasan ang presyon ng dugo, gawing normal ang pagtulog at kalmado.
Patatas na almirol: mga benepisyo at pinsala
Ang pinakamahalagang produkto na nakuha mula sa mga tubo ng patatas ay almirol, na ginagamit pareho sa larangan ng pagkain at sa gamot.
Sa kawalan ng pinsala, ang starch ng patatas ay kapaki-pakinabang para sa binibigkas nitong envelope at anti-inflammatory effect. Ang produktong ito ay kinakailangan para sa nagpapaalab na proseso at labis na kaasiman sa gastrointestinal tract.
Ito ay sa drying effect ng almirol na batay sa paggamit nito sa komposisyon ng mga pulbos at losyon sa napinsalang balat.
Ang mga benepisyo at pinsala ng katas na patatas at hilaw na patatas
Ang mga hilaw na tuber at ang katas na nakuha mula sa kanila ay mayroong mga nakapagpapagaling na katangian na hindi kukulangin, ngunit marahil ay mas malinaw, kumpara sa pinakuluang at inihurnong patatas.
Ang lahat ng mga nutrient na likas sa kultura ay buo sa mga produktong ito, kaya maaari mong asahan mula sa karampatang paggamit:
- malakas na anti-namumula epekto;
- aksyon na antimicrobial, sinamahan ng aktibong pagbabagong-buhay ng mga nasirang organo at tisyu;
- aksyon na antispasmodic;
- pagpapasigla ng gastrointestinal system at isang panunaw na epekto;
- pagpapakita ng mga katangiang diuretiko;
- nagpapanumbalik ng tonic action.
Salamat sa pagkakaroon ng bitamina C, na halos wala sa pinakuluang patatas, ang mga hilaw na tuber at malusog na patatas na katas na walang pinsala sa katawan ay nagdaragdag ng natural na panlaban, nagbibigay ng enerhiya, binabawasan ang peligro na magkaroon ng mga sipon at mga nakakahawang sakit, at nagpapabuti sa elastisidad ng vaskular.
Ang kapaki-pakinabang na epekto ng katas ng patatas at mga di-thermally na ginagamot na tubers ay nabanggit sa gitnang sistema ng nerbiyos. Mga sangkap sa patatas:
- pasiglahin ang aktibidad ng mga endocrine glandula;
- tulong upang makayanan ang mga manifestations ng anemia;
- may anesthetic at sedative effects;
- maiwasan ang pagbuo ng mga cell ng kanser at pag-unlad ng neoplasms.
Ang gruel mula sa tinadtad na hilaw na patatas sa anyo ng mga compress at lotion ay ginagamit sa dermatology para sa paggamot ng mga abscesses at eksema, dermatitis, impeksyon sa fungal at mahirap na pagpapagaling ng mga sugat sa balat.
Para sa magkasanib na pamamaga at sakit, ang patatas na patatas na hinaluan ng langis ng oliba ay makakatulong.
Ngunit upang maibalik ang natural na pigmentation ng balat ay makakatulong sa gruel mula sa gadgad na hilaw na patatas o paghuhugas ng mga spot gamit ang isang slice ng tuber. Sa parehong oras, ang gayong pamamaraan ay makakapagpawala ng pagkapagod, maghihigpit ng tabas sa mukha at aalisin ang labis na sebum.
Patatas juice para sa mga problema sa pagtunaw
Ang katas ng patatas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga ulser sa tiyan at gastritis, na sinamahan ng pagbuo ng labis na acid. Dahil sa anti-namumula na epekto, ang katas mula sa sariwang mga tubo ng patatas na epektibo na nag-neutralize ng mga sugat ng mauhog lamad, nagpapalambot at nagpapagaan ng sakit. Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, sa una kumukuha sila ng maliit na dosis ng juice, ngunit unti-unting nadagdagan ang pagkonsumo nito, na nagdadala ng pang-araw-araw na paggamit sa 100 ML tatlong beses sa isang araw. Ang pinakamalakas na epekto ng katas ay dapat asahan kung inumin mo ito kalahating oras bago ang pangunahing pagkain, sa mga kurso sa loob ng isang buwan.
Patatas para sa almoranas
Para sa almoranas, inirekomenda ng tradisyunal na gamot ang paggamit ng mga kandila na pinutol mula sa isang sariwang tuber. Ang mga patatas na supositoryo para sa almoranas ay tumutulong sa pamamagitan ng pagbibigay ng anti-namumula, pagpapatayo at banayad na mga analgesic effect.
Kinakailangan na gumamit ng naturang katutubong lunas dalawang beses sa isang araw, pre-lubricating ang kandila na may langis ng halaman o, kung walang mga alerdyi, bee honey. Ang regular na paggamot ng almoranas na may mga supotoryo ng patatas ay magpapahintulot sa iyo na makaramdam ng kaluwagan sa isang linggo. Ang sakit na sindrom ay mababawasan, at ang pamamaga ay maaaring mawala nang buo. Isinasagawa ang mga pamamaraan sa mga kurso sa buwanang agwat.
Ang patatas ay umuusbong sa tradisyunal na gamot
Ayon sa kaugalian, sa katutubong gamot, ang patatas na sprouts ay inirerekomenda bilang isang mabisang antifungal at antiparasitic agent.
Ang bahaging ito ng halaman, na hindi ginagamit para sa pagkain dahil sa sobrang mataas na nilalaman ng solanine, na mapanganib sa mga tao, ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paglaban sa mga reaksiyong alerdyi at pamamaga ng balat. Mayroon silang mga sprouts at binibigkas na cardiostimulate effect. Gumagamit sila ng mga gamot batay sa mga sprout ng patatas para sa magkasamang sakit, epektibo laban sa arthritis at gout, mga benign tumor at ilang sakit sa mata.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga bulaklak na patatas
Tulad ng mga sprouts ng patatas, ang mga bulaklak ng halaman na ito ay natagpuan din ang application sa katutubong gamot, na may mga antifungal, analgesic at cardiac stimulate effects. Ang mga patatas na usbong at inflorescence ay ginagamit para sa paglala ng mga alerdyi, kabilang ang allergy rhinitis at ubo. Dahil ang mga naturang nakapagpapagaling na katangian ng mga bulaklak ng patatas ay dahil sa pagkakaroon ng solanine at iba pang mga aktibong compound, kinakailangan na maingat na gamitin ang mga paghahanda sa naturang halaman.
Ang isang sabaw ng mga bulaklak ay makakatulong upang mapababa ang presyon ng dugo, at ang isang pakurot ng pulbos mula sa durog na corollas ay dahan-dahang pinapawi ang mga sintomas ng heartburn.
Pinsala sa patatas
Sa kabila ng maraming pakinabang ng patatas, ang pinsala mula sa paggamit ng kulturang ito at mga paghahanda batay dito ay hindi rin naibukod. Maaaring sanhi ng pinsala sa kalusugan kung:
- pagkalason sa solanine, na nabuo sa balat at mga ibabaw na layer ng tubers sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw at may nakakalason na epekto sa katawan;
- labis na dosis ng madaling natutunaw na mga pagkaing potato na may mataas na calorie, na humahantong sa mga karamdaman sa metaboliko, labis na timbang at diabetes mellitus;
- labis na labis ng mga pritong pinggan ng patatas sa menu, na sumisipsip ng maraming langis at nakakapinsala sa panunaw.
Huwag kalimutan na ang sukat ng mga benepisyo at pinsala ng patatas ay nakasalalay sa dami ng mga tubers na natupok, na may hindi sapat na komposisyon upang maibigay sa isang tao ang lahat ng mga elemento ng bakas, bitamina, acid at asing-gamot na kailangan niya. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga pinggan ng patatas sa pagdidiyeta, maaari mong kondenahin ang iyong sarili sa isang pagbawas sa pangkalahatang lakas, pagkakapula ng libido at pagkalungkot ng aktibidad ng nerbiyos at mga problema sa pagtunaw, lalo na sa mababang acidity
Ang mga nakakalason na sangkap na nabuo sa ilaw ay maaaring maging sanhi ng pagkalason hindi lamang kapag gumagamit ng mga berdeng bahagi ng mga sariwang tubers o juice mula sa kanila, kundi pati na rin ng sabaw ng patatas, na kapaki-pakinabang sa ilalim ng iba pang mga pangyayari.
Ang solanine ay naipon hindi lamang sa mga tubers, kundi pati na rin sa mga sprouts; ang sangkap na ito ay naroroon sa mga inflorescence, prutas at tuktok ng patatas.
Ang resulta ng pagkalason sa compound na ito ay ipinakita sa pagduwal at pagsusuka, pagkahilo, pagtatae, pananakit ng ulo, paghihirap sa paghinga at paghinga, pati na rin ang pangkalahatang kahinaan at mahinang kalusugan.
Lalo na mapanganib ang Solanine para sa mga buntis at maliliit na bata.
Kapag kumakain ng mga naka-green o pang-imbak na tubers, alisan ng balat ang mga ito ng isang makapal na layer, sabay-sabay na pinutol ang lahat ng mga sprouts. At kapag gumagamit ng tradisyunal na gamot mula sa patatas na mga sprout at inflorescence, mahalagang mahigpit na sumunod sa mga dosis at siguraduhing kumunsulta sa isang dalubhasa tungkol sa mga magagamit na kontraindiksyon.