Pinag-aaralan namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng porcini na kabute
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga porcini na kabute ay matagal nang nakilala at matagumpay na ginamit sa pagluluto at tradisyunal na gamot. Ang mga ito ay natatanging mga regalo ng kalikasan, na kung saan ay ang pinaka kanais-nais na mahanap para sa karamihan ng mga pumili ng kabute. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabuting lasa, na ginagawang kinakailangan ng mga ito sa maraming mga recipe sa kusina. Bilang karagdagan, ang porcini kabute ay pinagkalooban ng maraming mga positibong katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Ang mga pangunahing katangian ng porcini kabute
Mayroong isang species na kapansin-pansin na katulad sa porcini kabute at tinatawag na bilious. Pareho silang kabilang sa pamilyang Boletov. Ang hindi sinasadyang pagkonsumo ng mga kabute ng apdo ay hindi magiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain o pagkalason, ngunit ang kanilang paggamit sa pagluluto ay lubos na hindi kanais-nais dahil sa kanilang mapait na lasa.
White komposisyon ng kabute:
- Bitamina B. Ang antas nito sa boletus ay napakataas na maaaring lumampas ito sa pang-araw-araw na kinakailangan. Sa kawalan ng mga pagkaing naglalaman ng mga bitamina B sa diyeta, ang paggamit ng porcini na kabute ay madaling magbayad para sa kanilang kakulangan, na pumipigil sa kakulangan ng bitamina.
- Mga bitamina ng pangkat C. Tumutulong sila upang linisin ang katawan ng mga hindi kinakailangang sangkap, kabilang ang mga labi ng mga natupok na kabute.
- PP - mga bitamina. Ang mga ito ay unibersal na elemento na nakakaapekto sa pag-andar ng buong organismo. Kapag ang mga bitamina ay kulang, ang lahat ng mga sistema ay apektado. Upang maibalik ang mga tagapagpahiwatig, una sa lahat, inireseta ng mga doktor ang pagkain, hangga't maaari, mga porcini na kabute.
- Ang pagkakaroon ng tanso, yodo at sink ay may positibong epekto sa paggana ng lahat ng mga uri ng mga glandula.
Ang isang sabaw na ginawa mula sa mga porcini na kabute ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento.
Ang epekto ng mga kabute sa katawan ay natutukoy ng paraan ng pagluluto. Maraming mga tao ang nais na magprito ng mga porcini na kabute, na hahantong sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pagpapakulo ay ang ginustong pagpipilian. Gayundin, maaari kang magluto mula sa kanila casseroles o kumulo sa isang palayok.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng porcini na kabute
Madalas na pinapantay ng mga tao ang boletus sa boletus. Ito ay dahil sa pagkakapareho ng mga nutrisyon at panlasa. Ang pagkakaiba ay ang bilis at kalidad ng paglagom ng mga kabute ng katawan - sa mga puti ito ay isang order ng lakas na mas mataas.
Mula sa labis na paggamit ng mga kabute ng boletus, walang pagkabigat ang nabuo sa tiyan, hindi katulad ng ibang mga species.
Ang mga porcini na kabute ay may positibong epekto sa katawan ng tao dahil sa mga katangian:
- Tulong sa mabilis na paggaling mula sa operasyon, sakit at pagkapagod. Ang pagkain ng mga kabute ay nagpapabuti sa antas ng kalamnan at mga antas ng pagtitiis, na kung saan ay isang kailangang-kailangan na kadahilanan para sa mga taong kasangkot sa palakasan.
- Ang pag-andar ng tiyan at bituka ay nagdaragdag, na nagpapahintulot sa katawan na mabilis na makahigop ng pagkain at matanggal ang mga hindi kinakailangang sangkap.
- Ang paggamit ng boletus ay nagpapabuti sa metabolismo, na may positibong epekto sa pagkawala ng labis na pounds.
- Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak. Ang mga kabute ng Porcini ay tumutulong sa gawaing intelektwal, pinapawi ang pananakit ng ulo at pagtaas ng konsentrasyon;
- Ang pagkakaroon ng mga amino acid at antioxidant ay perpektong naglilinis sa mga tisyu at organo, na tinatanggal ang katawan ng labis na nakakalason na sangkap. Dahil sa pinagmulan ng halaman ng mga kabute, naglalaman din sila ng maraming mga elemento na nag-aambag sa isang pagtaas sa pag-andar ng metabolismo.
Ang antas ng calorie ng mga porcini na kabute, na kung saan ay hindi na mataas, ay maaaring karagdagang mabawasan bilang isang resulta ng paggamot sa init.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute ay magagamit lamang sa kanilang mataas na kalidad. Sa kabila ng malawak na opinyon tungkol sa paglaban ng boletus sa mga epekto ng radiation, mga lason at lason, ang lugar ng kanilang koleksyon ay dapat na limitado sa mga rehiyon na may malinis na ekolohiya. Kapag bumibili ng mga kabute, kailangan mong maingat na suriin ang hitsura ng produkto para sa pinsala, batik at kakaibang mga guhitan.
Mga negatibong epekto at kontraindiksyon
Kapag gumagamit ng mga kabute ng porcini, dapat mong magkaroon ng kamalayan sa posibleng pinsala sa katawan, pati na rin ang mga contraindication na gagamitin.
Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pagbili ng mga mapanganib na kabute, kailangan mong tingnan ang mga lugar ng pagbawas - sa boletus, hindi ito nagdidilim.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga porcini na kabute:
- Ang pagkakaroon ng mga malalang sakit ng tiyan, bato at bituka. Sa mga ganitong sitwasyon, hindi ka makakain hindi lamang mga kabute, kundi pati na rin mga kabute na sabaw, sarsa.
- Ang chitin at fiber ay masamang sangkap para sa nabalisa na bituka microflora. Sa madalas na paggamit ng boletus, ang pagsipsip ng pagkain ay nababawasan, at lilitaw ang kakulangan sa ginhawa.
- Ang mga porcini na kabute ay hindi inirerekomenda para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin para sa mga ina ng ina.
- Huwag gamitin para sa mga reaksiyong alerdyi.
- Ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay hindi pinapayagan na kumain ng boletus at iba pang mga uri ng kabute, dahil sa kahirapan na mai-assimilate ang produkto. Ang sabaw lang ang pinapayagan.
- Pinayuhan ang mga matatandang tao na kumain lamang ng mga kabute pagkatapos ng masusing pagproseso.
Ang mga pinggan na inihanda na may boletus ay may iba't ibang uri ng panlasa at mga kalidad sa nutrisyon. Maaari mong lutuin ang mga ito ng gulay, pulang karne, manok, singaw, maghurno. Mahusay din sila para sa iba't ibang mga sarsa.
Paggamit ng medisina
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga porcini na kabute ay malawak na kilala kapwa sa mga kinatawan ng gamot at sa mga ordinaryong pumili ng kabute. Ang Boletus ay mahusay na nakayanan ang pamamaga at pagpapakita ng sclerosis, magkaroon ng isang antiseptiko na epekto, mapawi ang mga bukol at atake ng sakit sa angina pectoris.
Makulayan ng porcini na kabute at ang paggamit nito para sa hypertension
Upang maibsan ang kondisyon, maaari kang maghanda ng isang espesyal na pagbubuhos. Perpektong pinapanumbalik nito ang presyon ng dugo at nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system.
Para dito kakailanganin mo:
- lata ng litro;
- litro ng bodka (walang mga additives);
- dakot pinatuyong boletus.
Ibuhos ang mga tinadtad na takip ng kabute sa isang lalagyan. Pagkatapos punan ang garapon ng vodka at iling mabuti. Panatilihin ang pagbubuhos sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos nito, ang timpla ay dapat na sinala sa pamamagitan ng pagpisil sa mga kabute. Uminom ng 1 kutsarita na likido (dating sinamahan ng 50 ML ng tubig) dalawang beses sa isang araw, 30 minuto bago kumain.
Ang isang pagbubuhos ng mga boletus na kabute ay nakakatulong upang mapayat ang dugo.
Ang pagbubuhos na ito ay isang mahusay na lunas para sa angina pectoris at benign tumor. Ito ay may positibong epekto sa paggamot ng mga cyst at fibroids.
Pagpipitas ng mga kabute na porcini
Upang makahanap ng de-kalidad na boletus sa kagubatan, kailangan mong malaman kung kailan pumili ng mga mushroom na porcini. Dapat itong gawin mula Hulyo hanggang Oktubre. Kapag lumitaw ang mga frost sa malamig na panahon ng taglagas, mahahanap mo ang boletus na gawa sa "kristal". Ang ibabaw ng mga kabute na ito ay natatakpan ng maliliit na piraso ng yelo, na lumilikha ng isang hindi kapani-paniwalang epekto. Ang isang maikling pananatili ng kabute sa posisyon na ito ay hindi nakakaapekto sa pagiging angkop nito para sa pagkonsumo.Gayunpaman, ang labis na muling pagdadagdag ng tubig at labis na pagyeyelo ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng produkto.
Dapat ding alalahanin ito tungkol sa rate ng paglago ng mga porcini na kabute, dahil ang lasa ng mga batang kinatawan ay mas mataas kaysa sa mga luma. Sa tag-araw, ang boletus ay lumalaki sa loob ng 10 araw. Sa taglagas, ang tagal ng paglago ay tataas sa 2 linggo.