Mga tampok ng kulot na perehil at ang paraan ng paglaki nito
Ang kasaysayan ng pagkakilala ng isang tao sa kulturang ito ay nagsisimula sa mga bansa sa Mediteraneo at nagsimula pa noong panahon ng pagtatayo ng mga piramide at sinaunang Hellas. Nakuha ni Parsley ang pinakadakilang pagkilala sa paglaon, kasama ng mga Romano, na nagpakilala sa iba pang mga Europeo sa maanghang na halaman. Ang pangalang Latin para sa perehil, Petroselinum crispum, ay malamang na isinalin bilang kulot na kintsay na lumalaki sa mga bato. Pinag-uusapan nito ang pagkakapareho ng mga kultura, ngunit hindi nangangahulugan na mayroon na sa Sinaunang Roma na makita ang modernong kulot na perehil, na alam ng mga hardinero sa buong mundo.
Ang kulot na perehil, na may isang katangian na hugis ng dahon na bumubuo ng siksik na berdeng mga takip sa itaas ng mga kama, 15 hanggang 40 cm ang taas, ay tinatawag na Petroselinium Crispum var. Crispum.
Sa Russia, ang pagkakaiba-iba na ito ay lumitaw kamakailan, ngunit sa mga bansang Europa ito ay kulot na perehil na humahawak sa palad sa mga nakalistang kaugnay na species.
Ano ang hitsura ng kulot na perehil sa larawan?
Kapansin-pansin, ang pagkalat ng mga kulot na maanghang na halaman, halimbawa, sa UK ay hindi sa lahat kamangha-manghang mga dahon o mahusay na panlasa. Kahit na sa Middle Ages, ang pagtatanim ng mga halaman na may makinis na mga dahon sa mga kama ay una sa lahat kinatakutan dahil sa kanilang pagkakahawig sa mapanganib na damo na Aethusa Cynapium o dog perehil, na lumaki ng sagana saanman.
Upang maunawaan kung ano ang hitsura ng kulot na perehil, kailangan mo lamang sulyap sa larawan na nagpapakita ng magkatabi na mga species ng dahon. Ang nasabing halaman ay hindi malilito sa anumang nilinang o ligaw na lumalaking kamag-anak. Sa ordinaryong hardin ng perehil, ang mga ibabang dahon, na bumubuo ng isang basal rosette, ay tatsulok ang hugis, mapurol ang mga dulo ng ngipin at isang makinis na plate ng dahon ng isang madilim na berde na kulay.
Ang mga gulay ng kulot na perehil ay mas bilugan at gupitin. Ang mga denticle, na malinaw na nakikita sa mga batang halaman, ay bilugan din, at ang plate ng dahon ay nakakakuha ng isang binibigkas na kulot na hugis habang lumalaki ito. Ang natitirang mga tampok ng mga kaugnay na form ay halos magkapareho. Totoo, ang mga pagtatalo sa pagitan ng mga dalubhasa sa pagluluto at hardinero tungkol sa mga merito at kahinaan ng kulot at Italyano na perehil ay hindi humupa sa loob ng maraming siglo.
Ang mga mas gusto ang mga pagkakaiba-iba na may isang kulot na hugis ng dahon ay nagsasalita tungkol sa higit na dekorasyon ng halaman at ng pagiging hindi mapagpanggap nito:
- Ang kulot na perehil ay lumalaki nang mahusay sa labas at sa mga greenhouse.
- Dahil sa corrugated leaf plate, ang kultura ay nawalan ng mas kaunting kahalumigmigan sa mainit na tuyong araw.
Samakatuwid, kapag lumalaki ang perehil sa bahay, pinapayuhan ang mga bihasang hardinero na pumili ng eksaktong mga kulot na pagkakaiba-iba:
- Ang perehil sa hardin na may makinis na mga dahon ay maaaring magalak sa iyo ng isang maliwanag na aroma, likas sa mga dahon ng kultura at mga ugat nito.
- Ang amoy ng perehil ay napanatili pagkatapos ng paggamot sa init, na hindi karaniwang para sa iba't ibang kulot.
Ang mga kulot na dahon, na may sapat na pagtutubig, ay may isang malambot at mas makatas na pare-pareho, ay ginagamit sariwa.Ang tinadtad na mga dahon ay mabuti bilang pampalasa para sa maraming pinggan, ginagamit ito upang makagawa ng mga katas, purees at sarsa, at pinatuyo din ito.
Paano magtanim at palaguin ang mga kulot na perehil sa bukas na bukid?
Bago magtanim ng perehil, isang lugar para sa mga hinaharap na kama ay inihahanda sa taglagas. Upang ang pag-aani ng mga kamangha-manghang mga gulay sa susunod na panahon ay maging magiliw at masagana, mas mahusay na mag-set up ng isang plantasyon para sa perehil sa isang lugar kung saan ang mga repolyo, pipino o iba pang mga uri ng mga kalabasa, patatas, eggplants o mga kamatis ay dating lumaki. Kung maghasik ka ng kulot na perehil sa lugar ng mga kaugnay na halaman, maaari mong kusang bawasan ang ani, dahil ang mga pathogens ng mga sakit na mapanganib sa kultura at mga uod ng mga peste ay maaaring manatili sa lupa.
Paano, lumalaking perehil, ihanda ang mga kama para sa kulturang ito?
- Bago ang taglamig, ang site ay hinukay, habang nagdaragdag ng humus, nabubulok na pag-aabono o pataba.
- At sa tagsibol, kapag natutunaw ang niyebe, kinakailangang paluwagin ang lupa, pinagsasama ang prosesong ito sa pagpapakilala ng mga mineral na additibo.
Dahan-dahang umuusbong na mga binhi ng kulot na perehil ay hugasan sa maligamgam na tubig bago ang pagtatanim ng tagsibol at iwanan upang mamaga ng 18 oras. Dahil ang kultura ay may mahusay na paglaban ng hamog na nagyelo, posible na maghasik ng mga binhi sa bukas na lupa mula sa ikalawang kalahati ng Abril. Maaari kang maghasik ng kulot na perehil hanggang Agosto. At bago ang taglamig, ang mga tuyong binhi ay inilibing sa lupa hanggang Nobyembre, na may pag-asang ang mga shoot at makatas na gulay ay lilitaw sa unang bahagi ng tagsibol.
Ang mga furrow na 0.6-1.2 cm ang lalim ay ginawa sa layo na 7-10 cm mula sa bawat isa, at ang mga binhi ay ibinababa sa lupa sa parehong distansya. Sa bukas na lupa, 2-3 buto ang maaaring maihasik sa isang butas upang mapayat ang mga pagtatanim sa paglaon at piliin ang pinakamalakas na mga sanga. Matapos itanim ang perehil, maingat na natubigan ang mga kama upang hindi maalis ang lupa, at malts. Kung ang tagsibol ay pinahaba, at ang panganib ng hamog na nagyelo ay hindi pa lumipas, mas mahusay na takpan ang mga kama ng foil.
Ang mga tuyong binhi ay sisibol lamang pagkalipas ng 2-3 linggo, at ang mga tumubo ay mangyaring mag-usbong isang linggo nang mas maaga.
Ang mga dahon ng perehil ay maaaring maihasik sa panahon ng tag-init hanggang sa katapusan ng Hulyo. Para sa pagbuo ng berdeng masa, ang kulot na perehil ay pinakain ng dalawang beses sa panahon ng tag-init na may isang pataba na naglalaman ng nitrogen. Halimbawa, ang nitrate bawat square meter ay dapat na mula 50 hanggang 60 gramo. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa pagtutubig landings. Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga dahon, mas mahusay na tubig ang mga kama sa gabi.
Ang mga unang gulay ay maaaring i-cut sa Hulyo at anihin hanggang sa pinakamalamig na araw. Ipinapakita ng larawan kung ano ang hitsura ng perehil sa susunod na taon. Sa panahong ito, ikalulugod ka ng kulot na perehil na may makapal na ulo ng mga dahon sa Abril o unang bahagi ng Mayo.
Lumalagong perehil sa bahay
Posibleng gumamit ng mga sariwang damo para sa pagkain hindi lamang sa mainit na panahon, ngunit sa buong taon kung nagtatanim ka ng kulot na perehil sa isang apartment, sa isang windowsill, sa isang balkonahe o loggia. Sa kasong ito, ang paghahasik ay isinasagawa noong Pebrero, upang ang mga umuusbong na usbong ay lumalakas sa pagpapahaba ng mga oras ng araw.
Ang mga binhi ay paunang babad at isabod sa lupa, na binubuo ng dalawang bahagi ng lupa sa hardin at isang bahagi ng buhangin, pit at humus na kinuha. Ang karagdagang paglilinang ng perehil sa bahay ay praktikal na tumutugma sa mga tekniko sa agrikultura sa bukas na bukid. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagtutubig, dahil sa isang limitadong halaga, ang lupa ay mas mabilis na nawalan ng kahalumigmigan.
Maaari mong gawing mas madali upang makakuha ng mga kulot na gulay kung gumagamit ka ng taunang mga ugat ng perehil para sa pagpilit. Paano magtanim ng perehil sa ganitong paraan? Sa taglagas, ang taunang mga rhizome ay hinuhukay at inilipat sa malalim na kaldero na may isang 2-sentimeter na layer ng kanal at isang maluwag na masustansiyang pinaghalong lupa. Bago magtanim ng perehil, ang mga ugat ay maaaring gamutin ng isang stimulant sa paglago, na nagpapagana ng kanilang paglaki at nagpapabilis sa hitsura ng halaman.
Para sa lumalaking sa isang windowsill, kahit na ang malalaking mga ugat na may malusog na mga apikal na usbong ay napili, kung saan, kapag na-backfill, mananatili sa itaas ng antas ng lupa.
Minsan pinapayuhan na magtanim ng mga ugat ng perehil na malapit na malapit. Magbubunga ito ng maraming mga dahon, ngunit mabilis na maubos ang parehong mga rhizome at ang lupa.Samakatuwid, sa kasong ito, hindi mo magagawa nang walang regular na pagpapakain. Ang kulot na perehil na pinalaki sa bahay, kung natubigan at kung minsan ay napapataba sa oras, ay nagbibigay ng isang siksik na ulo ng mga dahon sa loob ng isang buwan at kalahati, handa nang i-cut at ubusin.
Mga lihim ng lumalaking perehil - video
https://www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ