Melon Torpedo: Paano Pumili ng isang Matamis na Prutas
Ang mga malalaking prutas, late-ripening melon at gourds ay hindi maganda ang iniangkop para sa lumalaking sa karamihan ng Russia. Ang isa sa pinakatanyag ay ang torpedo melon, kung paano ito pipiliin nang tama ay lalong mahalaga na malaman - ang produkto ay dumarating sa mga istante pangunahin mula sa Uzbekistan. Nakasira o walang lasa, nakakuha ng mga berdeng prutas ay maaaring maabot ang mamimili.
Iba't ibang mga katangian
Ang Torpedo ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba. Sa Gitnang Asya, hinog ito nang hindi mas maaga kaysa sa ikalawang dekada ng Agosto, ang prutas ay umabot sa 7-9 kg, sa ilalim ng lalo na kanais-nais na mga kondisyon - hanggang sa 10-15 kg. Para sa Russia, imposible ang panlilinang sa labas - kailangan mo ng isang greenhouse, 90 araw. Ngunit upang makakuha ng isang melon na lumalagpas sa 5 kg ay malamang na hindi gumana, ito ay magiging mas matamis at makatas kaysa sa hinog sa Uzbekistan.
Ang hinog na prutas ng Torpedo ay dilaw na dilaw, ang balat ay siksik, natatakpan ng isang tulad ng pattern na network ng mga bitak. Ang hugis ay pahaba, na may bilugan na mga dulo, ang haba ay maaaring umabot sa kalahating metro o higit pa. Ang pulp ay malambot, maputi, may mataas na nilalaman ng asukal at kaaya-aya na katangian na aroma, medyo madulas.
Ang torpedo ay mas makatas kaysa sa iba pang mga tanyag na barayti ng melon - Kolkhoznitsa, Thai, Gulyabi.
Halaga ng nutrisyon at mga katangian ng gamot
Para sa torpedo melon, kung paano pumili ng isang mahusay na prutas ay napakahalaga rin dahil ito ang kalidad na tumutukoy sa maximum na nilalaman ng mga nutrisyon. Ang halaga ng nutrisyon na 100 g ng produkto ay tungkol sa 35.7 kcal (higit ito sa iba pang mga pagkakaiba-iba).
Sa mga termino sa porsyento, ang melon ay binubuo ng:
- tubig - 90;
- pandiyeta hibla - 0.9;
- karbohidrat - 7.4;
- protina - 0.6;
- taba - 0.3.
Ang natitirang 0.2% ay isinasaalang-alang ng mga nutrisyon - mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang melon ng madaling natutunaw na karbohidrat, puspos na mga fatty acid, omega-3, mga enzyme, pectins.
Lalo na maraming:
- ascorbic acid;
- beta carotene;
- bitamina A, K, PP, pangkat B;
- silikon;
- kobalt;
- potasa;
- glandula;
- tanso;
- magnesiyo;
- sosa;
- chrome
Madaling matunaw ang hinog na melon, uhaw na tumahimik at masarap. Bukod sa:
- nagpapabuti sa paggana ng bituka;
- ay isang antioxidant;
- may mga katangiang diuretiko;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at puso;
- tumutulong upang mapanatili ang visual acuity;
- nagpapalakas sa immune system;
- nagdaragdag ng hemoglobin;
- nagtataguyod ng paggawa ng serotonin;
- ang mga binhi ay isang malakas na aphrodisiac.
Ang melon ay kinakain ng sariwa, pinatuyong, pinatuyong, ginagamit para sa paggawa ng mga panghimagas, melon honey, mga candied fruit. Kapag naproseso, tataas ang nilalaman ng calorie.
Melon Torpedo: kung paano pumili ng masarap at matamis
Siyempre, maaari kang gumawa ng mga candied fruit o panghimagas mula sa berdeng melon. Ngunit binili ba nila ito para dito? Habang ang karamihan sa mga Ruso ay alam kung paano pumili ng matamis na mga pakwan, hindi lahat ay nakakaintindi ng mga melon. Sa katunayan, walang mahirap sa pagtukoy ng isang de-kalidad na prutas.
Kailan at saan bibili
Para sa mga melon, kabilang ang mga torpedo melon, "kung paano pumili" ay isang mahalagang katanungan, ngunit ang oras at lugar ng pagbili ay pantay na mahalaga:
- Malamang na ang mga unang prutas ay naglalaman ng maraming nitrates. Si Melon Torpedo ay huli na, sa Gitnang Asya ay hinog ito sa kalagitnaan ng Agosto.Sa Russia, ang araw ay mas kaunti, ngunit ang mga prutas ay hindi magiging kasinglaki ng Uzbekistan, na nangangahulugang kailangan nila ng mas kaunting oras upang makakuha ng mga Matamis. Sa anumang kaso, ang pagbili ng isang Torpedo sa Hulyo o bago ang kalagitnaan ng Agosto ay isang mapanganib na negosyo. Sa halip na kasiyahan, maaari kang malason. Pinakamainam na ituon ang pansin sa simula ng Setyembre.
- Hindi ka maaaring kumuha ng mga melon sa track. Ang mga melon doon ay tiyak na hindi nakapasa sa pagsubok ng Rospotrebnadzor para sa pagkakaroon ng nitrates at iba pang nakakapinsalang sangkap. At malamang na hinigop nila ang alikabok, mga lason mula sa mga gas na maubos ng dumadaan na mga kotse.
Hitsura
Ang balat ng isang de-kalidad na torpedo melon ay magaspang, nababanat, natatakpan ng isang puting mata ng mga uka, ilaw o maputlang dilaw, madalas na may paayon na paulit-ulit na mga guhitan ng isang mas madidilim na lilim. Ang kulay ay dapat na pare-pareho. Pinapayagan ang isang solong lugar na maputi - ang prutas ay nakahiga sa lupa, sa lugar na ito ang kulay ay mas magaan. Ang pagkakaroon ng gayong marka ay madalas na nagpapahiwatig na ang melon ay lumago nang walang "nakamamatay" na dosis ng kimika at hinog na mag-isa.
Magandang prutas:
- mabigat;
- na may tuyong makapal na buntot;
- ang ilong ay malambot;
- ang balat ay madaling gasgas;
- kapag pinindot, ang prutas ay medyo maligalig, ngunit walang mga markang mananatili;
- ang mga binhi ay madilaw-dilaw, madaling ihiwalay mula sa sapal.
Ang katotohanan na ang melon ay berde ay maaaring makilala ng mga sumusunod na palatandaan:
- ang balat ay makinis at matatag;
- ang prutas ay bahagyang makintab;
- ang ilong (ang lugar kung saan nakakabit ang bulaklak) ay hindi yumuko;
- sariwang buntot;
- pagkatapos ng paggupit, isang berdeng strip ang nakikita sa ilalim ng balat.
Sobrang hinog na melon:
- pagkatapos ng pagpindot, isang ngipin ay mananatili sa gilid;
- ang ibabaw ay may tuldok na may mga hukay;
- may mga spot sa balat;
- sapal na may mapait na panlasa.
Mga palatandaan ng pag-abuso sa nitrate habang nililinang:
- ang mga uka ay hindi maputi, ngunit berde;
- kapag pinutol, isang dilaw na strip ang matatagpuan sa ilalim ng balat;
- maliwanag na kulay dilaw na integumentary.
Aroma at tunog
Ang torpedo ay hindi gaanong mabango kaysa sa Kolkhoz Woman. Ngunit sa isang mainit na araw, ang amoy ng ilang mga melon ay dapat marinig ilang metro ang layo. Pinaniniwalaan na ang matamis na hinog na torpedo ay amoy bulaklak honey, peras at banilya.
Kung ang melon ay may isang hindi kasiya-siya na aroma, malamang na ito ay nasira. Ang amoy ng damo ay hudyat na magiging pareho ang lasa - berde ang Torpedo.
Kung tinapik mo ang isang hinog na melon, gagawa ito ng isang mapurol na tunog. Ang isang malambing, tulad ng isang mahusay na hinog na pakwan, hudyat na ang prutas ay berde.
Hindi ka makakabili ng isang cut melon Torpedo!
Paano makakain ng melon
Ang melon ay isang hiwalay na ulam. Hindi ito maaaring kainin sa walang laman na tiyan. Hindi bababa sa 2 oras ang dapat lumipas mula sa pangunahing pagkain, pagkatapos - hindi bababa sa 30 minuto. Kapag isinama sa iba pang mga pagkain, ang melon ay magbuburo sa tiyan, posibleng pamamaga at gas.
Ang isang partikular na kapus-palad na ideya ay pagsamahin ang melon sa alkohol, inumin ito ng malamig na tubig o gatas. Maaari itong maging sanhi ng pagkalason.
Bago gamitin, ang prutas ay dapat hugasan ng sabon at punasan ng tuyo. Gumamit lamang ng isang malinis na kutsilyo.
Kung, pagkatapos ng pagputol, ang mga madilim na spot ay matatagpuan sa pulp, mas mahusay na itapon ang buong melon. Ito ay may kapintasan. Ang pagtanggal ng mga apektadong lugar ay hindi makakatulong - ang anumang piraso ay maaaring lason.
Si Melon Torpedo ay masarap, matamis, may kakaibang aroma. Ngunit ang pinakamahusay na mga prutas ay dumating sa mga counter mula sa Gitnang Asya, upang hindi maging berde o masira, kailangan mong pumili ng tama.