Malusog at masarap na pagkain sa mesa - inihurnong pollock
Ang isda ay isa sa mga pinakatanyag na produkto kung saan maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan. Kabilang sa maraming mga species, lalo na sikat ang oven na inihurnong pollock. Ang ganitong uri ng karne ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakamaliit na nilalaman ng calorie at isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Ito ay isang simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain na maaaring maakit ang anumang panauhin sa aroma nito. Ang mga mabilis na resipe para sa lutong pollock sa oven na may larawan ay ipinakita sa ibaba.
Isang simpleng ulam ng pollock sa oven
Upang maihanda ang gayong pagkain, kailangan mong kumuha ng:
- 1 kg ng pollock;
- 2 malalaking sibuyas;
- dahon ng ground bay;
- asin;
- tuyong pampalasa (para sa isda);
- sariwang lemon juice;
- mayonesa.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Balatan at hugasan ang isda sa malamig na tubig na umaagos. Grasa isang baking tray na may langis ng mirasol.
- Ilagay ang isda sa deco at bigyan ng grasa ito sa lahat ng panig ng mga pampalasa. Budburan ng lemon juice sa itaas.
- Peel ang sibuyas at hugasan. Gupitin sa manipis na singsing. Ayusin ang mga bangkay sa paligid at sa tuktok.
- Pagsamahin ang mayonesa na may asin at ground bay leaf, ihalo nang lubusan. Iwanan ang halo sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang asin. Pagkatapos, ibuhos ang pollock na may nagresultang sarsa.
- Maghurno sa oven sa 2000C sa loob ng 35 minuto. Paglilingkod ng mainit na may steamed gulay o patatas.
Ang apol na lutong pollock ay mag-aapela sa lahat ng miyembro ng pamilya at panauhin. Kung ang isda ay maliit, pagkatapos ay maaari itong ihain sa mga bahagi.
Recipe para sa malambot na karne ng pollock sa foil
Sinumang nais na gumawa ng isang hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na isda para sa maligaya na mesa ay dapat magbayad ng pansin sa resipe na ito. Si Pollock na inihurnong sa foil ay naging napaka mabango at kasiya-siya. Aabutin ng isang minimum na oras upang makagawa ng gayong ulam.
Mga sangkap sa pagluluto:
- 10 piraso ng medium-size pollock fillet;
- 8 mga kamatis (mas mabuti ang cherry);
- 1 medium zucchini (maaari mo zucchini);
- lemon;
- 100 mililitro ng mantikilya;
- tatlong kutsarita ng balsamic suka;
- sibuyas ng sibuyas;
- 2 malalaking sibuyas ng bawang
- asin at paminta (opsyonal).
Upang gawing mas makatas ang isda, mas mahusay na takpan ang foil sa dalawang mga layer.
Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa kalahati. Ang malalaki ay nahahati sa 4 na bahagi.
I-chop ang zucchini at sibuyas sa singsing.
Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Maaari mo ring gilingin ito ng isang mahusay na kudkuran. Pagkatapos pagsamahin ang bawang, sibuyas, suka, langis sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga bahagi.
Hugasan ang isda. Ilagay ang nakahandang pollock fillet sa nagresultang marinade at umalis sa loob ng 25 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa karne upang mabusog ng mga pampalasa at asin.
Takpan ang baking tray ng foil. Una ilagay ang isang bola ng mga courgettes sa gitna, pagkatapos ay tinadtad na mga kamatis. Itabi ang adobo na isda sa kanila.
Palamutihan ang bangkay na may manipis na mga hiwa ng limon. Balutin ang lahat sa foil, at ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Masarap na inihurnong pollock na may patatas
Ang ulam na ito ay tatagal nang hindi hihigit sa isang oras upang maluto. Upang maghurno ng pollock na may patatas sa oven, dapat kang gumamit ng isang minimum na hanay ng mga sangkap. Kung ang lahat ay tapos nang tama, ang ulam ay magiging masarap at mabango.Ito ay magiging isang hindi maaaring palitan na bahagi ng hapag kainan.
Upang maghurno ng pollock sa oven, kailangan mong maghanda:
- 2 medium pollock;
- isang baso ng mayonesa;
- 170 ML ng malamig na tubig;
- 6 patatas (halos 0.5 kg);
- isang malaking sibuyas bow;
- 0.5 kutsarang asin;
- isang kutsarang pampalasa ng lahat ng layunin.
Upang gawing hindi masarap ang ulam, ngunit maganda rin, mas mahusay na hatiin ang mga gulay sa pantay na bahagi.
I-Defrost ang isda sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay hugasan nang mabuti. Putulin ang mga buntot at palikpik. Itakda nang ilang sandali upang ang labis na tubig ay maubos mula rito. Hatiin ang mga bangkay sa mga bahagi. Ilagay sa isang baking dish, timplahan ng asin.
Peel ang patatas at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
Peel at chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet kasama ang mga isda at magdagdag muli ng kaunting asin.
Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong pagsamahin ang mayonesa, tubig at panloob na pampalasa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Para sa mga ayaw sa mayonesa, maaari mo itong palitan ng sour cream. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng kaunting asin sa pagpuno.
Pahirata nang pantay ang nagresultang likido sa mga isda at gulay. Maglagay ng baking sheet sa isang preheated oven. Maghurno ng 35 minuto.
Maaari mong tikman ang ulam matapos itong lumamig ng kaunti. Maaari kang maghatid ng gayong isda hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa mga gulay o bakwit na may mga kabute.
Isang mabilis na resipe para sa paggawa ng pollock na may mga sibuyas
Dahil ang uri ng isda na ito ay masyadong tuyo, dapat mong malaman kung paano ito lutuin nang maayos upang ang karne ay malambot at makatas. Ang pinakamahusay na paraan ay ang inihurnong pollock na may mga sibuyas. Alam ang mga lihim ng pagluluto ng tulad ng isang isda, maaari kang gumawa ng isang tunay na malusog at masarap na ulam para sa buong pamilya.
Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng lutong pollock, ang mayonesa at kulay-gatas ay dapat mapalitan ng unsweetened homemade yogurt.
Ang komposisyon ng ulam:
- 700 gramo ng isda;
- 300 gramo ng mga sibuyas;
- 400 gramo ng mga karot;
- isang maliit na limon;
- 90 ML ng langis ng mirasol (mas mahusay ang pino);
- asin sa dagat;
- ground allspice.
Hugasan ang isda. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa loob. Ang pagkakaroon ng isang madilim na pelikula ay maaaring magbigay ng isang mapait na lasa. Kung mayroong caviar sa pollock, pagkatapos ay dapat itong lutong kasama ng bangkay.
Paghaluin ang pampalasa, asin at kuskusin ang mga isda sa kanila. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Grate, na inilaan para sa pagluluto ng mga karot sa Korea. Kung ang bukid ay walang isa, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang dati.
Alisin ang husk mula sa sibuyas. Tumaga ang gulay sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang preheated pan. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang foil sa isang baking dish. Ang pagkain ay dapat na inilatag sa mga layer. Ang unang bola ay gulay. Ilagay ang pollock sa itaas ng mga ito.
MULA SA lemon juice at pagsamahin ito sa isang maliit na langis ng mirasol. Budburan ng gulay at isda ang nagresultang pampalasa.
Takpan ang pinggan ng foil sa itaas, i-fasten ang mga gilid nang maingat upang ang juice ay hindi dumaloy sa baking sheet. Panatilihin sa oven sa 2000Mula tatlumpung minuto. Sa pagtatapos ng oras, buksan ang foil at itago ito sa oven sa loob ng 10 minuto sa estado na ito.
Kailangan mong ihatid ang isda kasama ang mga gulay kung saan ito niluto. Itaas ang bawat paghahatid ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng maliliit na mga sprig ng dill o perehil.
Nagluto si Pollock ng mga karot
Ang ganitong uri ng isda ay isa sa iilan na umaayon sa halos lahat ng mga bagay. Ang Pollock na inihurnong sa oven na may mga karot ay magiging malambot at hindi karaniwan. Ang nutritional halaga ng naturang isda ay napakataas, at kasama ang mga gulay, tataas pa rin ito. Ito ay isa sa mga simpleng pamamaraan na mahahawakan ng sinumang maybahay.
Upang maghanda ng isang mainit na ulam kakailanganin mo:
- kalahating kilo ng isda;
- 4 na karot;
- 200 gramo ng mga sibuyas (maaari kang gumamit ng ibang pagkakaiba-iba);
- isang bungkos ng sariwang dill;
- kalahating kilo ng hinog na rosas na mga kamatis;
- 2 kutsarang premium na harina ng trigo;
- isang kurot ng asukal;
- mantika;
- asin at paminta (opsyonal);
- isang baso ng cream na may taba na nilalaman ng 10%;
- 1 bay leaf.
Kailangan mong simulan ang pagluluto sa paghahanda ng pollock. Hugasan at patuyuin ang bawat isda. Mahusay na gamitin ang mga twalya ng papel para dito. Gupitin sa maliliit na piraso. Ang pinakamainam na lapad ay 1 cm.
Gumalaw ng harina na may asin at paminta. Balutin ang bawat piraso ng isda sa nagresultang timpla. Pagkatapos magprito sa isang kawali.
Grate o i-chop ang mga karot sa isang peeler ng gulay.
I-chop ang sibuyas sa 4 na piraso. Kung ang gulay ay maliit, pagkatapos ay sa kalahati. Pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagprito ng langis sa lahat ng gulay. Kinakailangan na alisin mula sa init kapag sila ay naging ganap na malambot.
Blanch ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes at pagkatapos ay talunin sa isang blender. Ilagay ang pollock sa may langis na deco. Ipamahagi ang mga gulay sa isda. Pagkatapos ay grasa ang lahat ng may mayonesa.
Pagsamahin ang cream na may asukal at mga kamatis. Ibuhos ang pollock na may likido.
Maghurno sa oven ng 30 minuto. Budburan ang tinadtad na dill sa tuktok na 5 minuto bago magluto. Ang isda na niluto sa ganitong paraan ay naging malambot, masarap. Ang ulam na ito ay mukhang napaka-pampagana at kaaya-aya.
Ang mga oven na inihurnong pollock na fillet ay isang napaka-malusog at kamangha-manghang masarap na ulam. Dahil sa mababang calorie na nilalaman, ang nasabing pagkain ay maaaring matupok ng parehong mga may sapat na gulang at bata. Ito ay isang totoong kamalig ng mga bitamina at mineral na simpleng kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng katawan.