Ang pinakamahusay na mga panghimagas para sa Bagong Taon 2020
Sa pagtatapos ng anumang bakasyon, lahat ay inaabangan ang isang matamis na mesa upang masiyahan sa masarap at hindi pangkaraniwang mga delicacy. Maaari kang magluto ng mga panghimagas para sa Bagong Taon mismo, pamilyar lamang sa hanay ng mga resipe, pag-aralan ang sunud-sunod na mga pagkilos at simulan ang proseso.
Cake Anna Pavlova
Upang maihanda ang tulad ng isang dessert ng Bagong Taon kakailanganin mo:
- 2 squirrels;
- asukal - 70 g;
- almirol - 30 g;
- tsokolate - 60 g;
- strawberry - 100 g;
- mascarpone - 5 tbsp. mga kutsara;
- lemon acid;
- mint (opsyonal).
Sa lahat ng mga sangkap na nasa kamay, maaari kang unti-unting magpatuloy sa proseso ng paghahanda ng panghimagas.
Upang magsimula, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, ipadala ang mga ito sa isang maluwang na mangkok at talunin ang mga ito sa mga puting lances gamit ang isang panghalo. 
Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng ilang mga gisantes ng sitriko acid at asukal, na maayos na hinihip ang lahat sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
Ang mga protina ay dapat na nasa dalisay na porma, kung kahit na ang isang maliit na halaga ng pula ng itlog ay nakukuha sa kanila, hindi ito gagana upang makakuha ng isang puting niyebeng puting masa.
Sa susunod na yugto, magdagdag ng almirol sa nagresultang timpla, ihalo ang lahat sa isang spatula, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal.
Pagkatapos ay buuin ang mga cake sa anyo ng mga basket na may maliliit na gilid. Mahusay na gumamit ng mga pastry bag, ngunit kung wala, ang isang regular na food bag na may putol na sulok ay makakatulong upang makayanan ang gawain.
Ang mga cake ay inilalagay sa pergamino na may isang maliit na distansya mula sa bawat isa, at ipinadala sa oven, preheated sa 100 degrees sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos magluto, palamig ng kaunti ang mga cake at magpatuloy sa proseso ng pagpuno sa mga ito.
Sa loob, maaari kang magdagdag hindi lamang mga strawberry, kundi pati na rin ang tsokolate, na dating natunaw ito sa isang paliguan sa tubig. Ang kumbinasyon ng mga strawberry at tsokolate ay gagawing masarap at hindi karaniwan ang panghimagas.
Upang mapabuti ang lasa, ang tuktok ng mga cake ay maaaring palamutihan ng isang sprig ng mint, bibigyan ito ng isang hindi kapani-paniwalang aroma.
Chocolate marquise
Ang mga dessert para sa Bagong Taon ay maaaring magkakaiba, at hindi kinakailangan na bilhin ang mga ito sa tindahan, pagdudahan sa pagiging kapaki-pakinabang ng komposisyon. Sa bahay, maaari ka ring gumawa ng mga masasarap na Matamis gamit ang minimum na halaga ng mga sangkap. Ang chocolate marquise ay isang panghimagas na inihanda gamit ang tatlong sangkap na naroroon sa kusina ng bawat maybahay. Ang resipe para sa gayong mga Matamis na Bagong Taon ay kasing simple hangga't maaari, ang paghahanda ay tumatagal ng ilang minuto.
Para sa panghimagas kakailanganin mo:
- 150 g madilim na tsokolate;
- 200 g mantikilya;
- 3 itlog.
Paunang matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, hinalo ito nang lubusan upang alisin ang anumang mga bugal.
Pagkatapos magdagdag ng mantikilya sa nagresultang timpla ng tsokolate, pagpapakilos ng lahat hanggang sa makinis.
Pagkatapos nito, hiwalay na magdagdag ng mga puti at pula ng balat sa pagkakapare-pareho, paunang latigo hanggang makinis.
Ang mga puti at pula ng itlog ay dapat ipakilala nang magkahiwalay, paluin ng mabuti ang bawat bahagi.
Dessert na may mga marshmallow at prutas
Upang mapanatili ang perpektong hugis ng pigura at sa parehong oras ay masisiyahan sa mga masasarap na panghimagas, kailangan mong malaman ang mga recipe para sa paggawa ng malusog na Matamis para sa Bagong Taon. Ang isang panghimagas batay sa mga marshmallow at prutas ay madali at mabilis na maghanda, hindi nangangailangan ng maraming bilang ng mga sangkap.
Para sa pagluluto kailangan mong kunin:
- 100 g marshmallow;
- saging;
- 1 persimon;
- kiwi
- 200 g sour cream;
- mga walnuts at mint upang tikman;
- Garnet
Talunin ang marshmallow at sour cream sa isang blender hanggang sa makinis.Hiwain ang prutas nang hiwalay sa maliliit na piraso.
Mahusay na kumuha ng hindi hinog na kiwi at saging upang magkaroon sila ng isang hindi maipahiwatig na maasim na lasa.
Ang panghimagas ng Bagong Taon ay nabuo sa mga layer:
- saging;
- cream;
- kiwi;
- cream;
- persimon;
- cream;
- mga mani
Palamutihan ang tuktok ng mga binhi ng granada at magdagdag ng isang sariwang dahon ng mint. Ang nasabing isang panghimagas para sa Bagong Taon ay maaari ding ihanda para sa mga bata, dahil walang mapanganib na mga tina at additives sa komposisyon nito. Dahil sa maraming halaga ng mga prutas, hindi lamang ito magiging masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa pagpapanatili ng kalusugan ng katawan at mababad ito sa mga kinakailangang bitamina sa taglamig.
Panna cotta video recipe
Mga dessert para sa Bagong Taon sa iba't ibang mga bansa
Ang bawat bansa ay may kanya-kanyang tradisyon, na pinagmamasdan ang mga ito hindi lamang sa mga piyesta opisyal sa relihiyon, kundi pati na rin sa Bagong Taon. Mayroong mga pambansang panghimagas mula sa iba`t ibang mga bansa na kailangan mong malaman nang mas detalyado.
Italya - tiramisu
Upang maihanda ang panghimagas kakailanganin mo:
- Mga cookies ng "Jubilee" - 400 g;
- Mascarpone keso - 200 g;
- kakaw - 2 kutsara. mga kutsara;
- konyak - 1 kutsara. ang kutsara;
- natural na ground coffee - 2 tbsp. mga kutsara;
- cream - 200 ML;
- pulbos na asukal.
Una, gumawa ng kape na walang asukal at magkahiwalay na whip cream na may pulbos na asukal.
Pagkatapos ang keso ay idinagdag sa kanila, at ang lahat ay mahusay na halo-halong magkasama. Ang mga cookies ay basa-basa sa handa na kape na may konyak, inilatag sa isang form na may mga panig. Ang dessert ay nabuo sa mga layer: cookies + cream. Budburan ng gadgad na tsokolate sa itaas.
Para sa dessert upang maging mahusay na puspos, dapat itong palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
USA - cheesecake
Ang cheesecake ay luto sa loob ng 30 minuto at nakalulugod sa mayaman at pinong lasa nito.
Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga biskwit;
- mantikilya - 100 g;
- cottage cheese - 600 g;
- kondensadong gatas - 1 lata;
- itlog - 3 mga PC.
- vanilla sugar;
- tsokolate
Grind ang cookies kasama ang mantikilya sa blenderupang makakuha ng isang malapot na pare-pareho. Ito ay inilatag sa isang hulma, mahusay na pinindot ng isang kutsara upang walang mga puwang na nabuo.
Para sa pagpuno, paghaluin ang keso sa maliit na bahay, mga itlog at gatas na may condens. Ang handa na timpla ay ibinuhos sa tuktok ng base at ipinadala sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 160 degree. Pagkatapos nito, iwisik ang dessert ng gadgad na tsokolate at ihain.
Upang palamutihan ang cheesecake, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng mint, berry at iba't ibang mga syrup na panghimagas.
UK - puding
Ang puding ay isang paboritong dessert sa maraming mga bansa, ngunit nagmula ito sa sinaunang England.
Upang maihanda ito, kumuha ng:
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal - isang baso;
- semolina - isang baso;
- crackers - 2 tbsp. mga kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- asin
Pakuluan muna ang gatas. Pagkatapos nito, ibuhos dito ang semolina na may isang manipis na stream, pagpapakilos kaagad, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal. Magluto ng 10-15 minuto hanggang sa makapal.
Pagkatapos ay gilingin ang mga yolks na may asukal, at talunin ang mga puti sa isang foam. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito isa-isa sa lugaw, ihalo na rin.
Ilagay ang nakahandang masa sa isang hulma na sinablig ng mga breadcrumb. Ang layer ay dapat na nasa loob ng 3 mm. Makinis ang tuktok at grasa ng kulay-gatas, na ipinapadala ang puding sa loob ng 20 minuto sa isang preheated oven hanggang 200 degree.
Maaaring ihain ang puding na may prutas o jam.
Maraming mga recipe para sa Matamis para sa Bagong Taon, at kasama sa malaking assortment, maaari kang pumili ng isang mas abot-kayang at madaling ihanda. Sa pamamagitan ng pamumuhunan ng iyong pag-ibig at kaluluwa sa proseso, maaari kang maghanda ng tunay na masarap at orihinal na mga panghimagas para sa buong pamilya.