Paano gumawa ng green bean lobio

Ang Green Bean Lobio ay isang maraming nalalaman na ulam na gulay. Karaniwan itong hinahain ng mainit bilang isang ulam para sa karne o manok. Ngunit kung pinalamig mo ang lobio, nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang salad na mahusay sa alak at mas malakas na inumin. At ngayon mag-aalok kami sa iyo ng dalawang simpleng mga recipe na madali mong mabubuhay sa iyong kusina.

Bean lobio

Ang kombinasyon ng mga gulay, mani at sariwang halaman ay lumilikha ng isang espesyal na panlasa na kinagigiliwan kahit na ang pinaka nakakaalam na mga kritiko.

Mga sangkap:

• beans - 1000 gramo;
• kamatis - dalawa o tatlo;
• mga nogales - 120 gramo (bigat na walang shell);
• berdeng mainit na paminta - kalahating pod;
• salad (pula) mga sibuyas - isang piraso;
• bawang - tatlong sibuyas;
• mantika;
• asin, ground black pepper at allspice - tikman;
• sariwang cilantro, perehil, balanoy, mint - 50 gramo bawat isa.

Kung wala kang mga sariwang kamatis at mainit na paminta sa kamay, pagkatapos ay gumamit ng adjika sa halip (sapat na dalawa o tatlong kutsara).

Susunod, ipapaliwanag namin nang detalyado kung paano gumawa ng green beans lobio. Basahin ang resipe na may larawan sa ibaba.

Ang lasa at kaakit-akit na hitsura ng ulam na ito ay higit sa lahat nakasalalay sa tamang paghahanda ng mga sangkap. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa at may mahusay na kalidad. Ang Lobio mula sa bean pods sa Georgian ay medyo simple upang maghanda.

Maingat na alisan ng balat ang mga nogales mula sa mga pagkahati at mga shell. Ilipat ang mga ito sa isang blender mangkok at gilingin ang pagkain sa bilis.

Hugasan ang mga gulay at halaman sa ilalim ng tubig. Peel ang sibuyas, at alisan ng balat ang paminta mula sa mga binhi at alisin ang tangkay. Gupitin ang mga naghanda na sangkap sa mga cube, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga halaman at balatan ng sibuyas na may bawang.

Kailangan ding hugasan ng mabuti ang mga beans. Ilagay ang mga naproseso na pod sa isang cutting board, alisin ang mga tip, at gupitin ang mga pod sa dalawa o tatlong piraso. Pagkatapos ay ilagay ang beans sa isang kasirola na puno ng tubig at magdagdag ng kaunting asin. Magluto ng mga pod para sa isang kapat ng isang oras.

Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na mangkok at isawsaw dito ang mga kamatis. Pagkatapos ng ilang segundo, alisin ang mga ito sa isang slotted spoon, ilipat sa isang plato. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisan ng balat ang mga ito at gumamit ng isang kutsarita upang alisin ang mga binhi. Gupitin ang pulp sa maliliit na cube.

Paano magluto ng lobio na may berdeng beans? Una, painitin ang isang kawali sa daluyan ng init, at pagkatapos ay ibuhos ito ng ilang kutsarang langis ng halaman. Pagprito ng mga sibuyas at idagdag ang mga kamatis pagkatapos ng ilang minuto.

Kumulo ng gulay nang sabay-sabay. Idagdag ang bawang, lahat ng mga nakahandang halaman, at maiinit na paminta sa kawali. Pukawin ang pagkain ng isang spatula at lutuin para sa isa pang lima o pitong minuto. Ilagay ang huling pinakuluang beans.

Kapag lobio kasama berdeng beans magiging handa, alisin ang mga pinggan mula sa kalan. Magdagdag ng tinadtad na mga nogales sa mga gulay at ihalo muli. Isara ang kawali na may takip, hayaang magluto ang ulam. Pagkatapos nito, ikalat ang lobio sa mga plato at ihain ito sa mesa.

Bean lobio na may itlog

Ito ay isang mabilis na agahan para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng berdeng beans;
• bombilya;
• isang sibuyas ng bawang;
• dalawang kamatis;
• dalawa mga itlog ng manok;
• isang maliit na bungkos ng cilantro;
• asin at pampalasa;
• mantika.

Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at nagyeyelong gulay upang maghanda ng lobio.Eksperimento sa mga pampalasa upang magdagdag ng lasa sa iyong ulam. Halimbawa, kumuha ng marjoram, hot peppers, suneli hops, o thyme.

Madali ang recipe ng berdeng bean lobio. Ang mga beans ay kailangang hugasan, putulin ang "mga buntot" mula sa mga butil, at pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa kalahati. Isawsaw ang mga piraso sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng paglalagay ng beans sa isang colander.

Ang mga hinog na berdeng beans ay mas matagal upang lutuin - ang proseso ay tatagal ng hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras. Ngunit para sa mga batang pods, sapat na ang sampung minuto.

Pagdulas kamatis kumukulong tubig at agad na isawsaw ang mga ito sa tubig na yelo. Gamitin ang iyong mga kamay o isang kutsilyo upang alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, i-chop ang laman nang sapalaran. Kung ninanais, alisin ang malambot na core (gumamit ng mga natira para sa iba pang mga pinggan o salad).

Balatan muna ang sibuyas at pagkatapos ay gupitin ito sa maliit na cubes. Balatan ang bawang at hiwain ito ng kutsilyo. Magprito nang mabilis sa mga gulay na langis. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kawali at igalang ang mga gulay. Kailangan mo lamang magdagdag ng pinakuluang beans, makinis na tinadtad na halaman, asin at pampalasa. Sa pinakadulo, ibuhos ang pinalo na mga itlog sa kawali.

Ang tapos na ulam ay maaaring ihain parehong mainit at pinalamig. Gamitin ito bilang isang pampagana, salad o dekorasyon para sa karne.

Tulad ng napansin mo, ang bean pod lobio ay mabilis at madaling maghanda. Dagdag pa, maaari kang magdagdag ng lasa dito tuwing magdagdag ka ng mga bagong sangkap o pampalasa.