Chinese apple o kumquat - anong uri ng prutas ito at kung ano ang gagawin dito

Sabihin sa amin ang tungkol sa kumquat, anong uri ng prutas ito at paano ito karaniwang kinakain, hilaw, o dapat kang magluto? Isang malaking supermarket ang nagbukas malapit sa amin, mayroong isang masaganang pagpipilian ng iba't ibang mga gulay at prutas. Nakita ng aking anak na babae ang himala na ito noong isang araw, hiniling na bilhin ito upang subukan ito, ngunit nang dumating ako, ang lahat ay naalis na, kaya't wala akong oras upang makita ang hitsura nito. Tumingin ako sa ibang mga tindahan - Hindi ko ito nahanap, maghihintay kami para sa isang bagong paghahatid. Ito ba ay talagang prutas o baka ilang uri ng "na-import" na gulay?

Ngayon ay hindi ka magtataka sa sinuman na may pomelo, grapefruit o kalamansi, ngunit ang ilang mga "ibang bansa" na kultura ay mayroon pa ring kaunting mga lihim. Ang mga tagahanga ng mga halaman ng sitrus, na hindi lamang kinakain ang mga ito nang may kasiyahan, ngunit pinalalaki din ang mga ito, alam ang tungkol sa isang halaman tulad ng kumquat, kung anong uri ng prutas ito, kung paano ito kapaki-pakinabang at kahit paano ito itanim. Ang misteryosong pangalan ay nagtatago ng isang malapit na kamag-anak ng mga tangerine at dalandan. At higit sa lahat, mayroon silang mga karaniwang katangian ng panlasa at maraming pagkakapareho sa hitsura ng mga prutas mismo. Samakatuwid, ang kumquat ay tiyak na isang prutas, bagaman sa ating tinubuang-bayan ay matatagpuan lamang ito sa mga istante ng tindahan. Ano ito bilang isang kultura at saan ito ginagamit?

Kumquat - ano ang prutas na ito

Ang kumquat ay kabilang sa pamilyang Rutaceae at kumakatawan sa genus ng parehong pangalan, na mayroong maraming mga varietal variety. Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, lumalaki ito sa anyo ng isang kumakalat na puno na may isang spherical na korona o isang branched shrub, na ang taas ay umabot sa 5 m. Ang mga sanga ng puno ay natatakpan ng maliliit na tinik, at ang mga mala-balat na makintab na dahon na may isang tulis na tip ay ang katulad ng sa isang mandarin. Sa kalagitnaan ng tagsibol, ang halaman ay natatakpan ng mabangong puting bulaklak, at sa pagtatapos ng taglagas, mga prutas na hinog sa kanilang lugar.

Ang kultura ay may maraming iba pang mga pangalan: kinkan, fortunello, Japanese quince o orange, at maging ang apple ng Tsino.

Ang prutas na kumquat ay katulad ng hugis sa isang kahel, napakaliit lamang at pinahabang, hugis-itlog na hugis. Ang diameter ng mga prutas ay hindi hihigit sa 5 cm, at ang bigat ay isang maximum na 30 g bawat isa. Lumalaki ang mga ito sa mga kumpol ng 3-4 na piraso, sa tuktok sila ay natatakpan ng isang medyo makapal at siksik na balat. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang kulay nito ay maaaring dilaw, orange at kahit berde. Sa ilalim ng balat ay isang pulp na may isang istrakturang katulad sa mga prutas ng sitrus. Ang kumquat ay mayroong 5 lobule, hindi masyadong malaki, ang bawat isa ay maaaring magkaroon ng isang binhi o ilan lamang. Ang pulp ay matamis at maasim, kahit na higit sa sourness, halos katulad ng tangerine, at ang prutas ay amoy tulad kalamansi.

Kapansin-pansin na, hindi katulad ng ibang mga prutas ng sitrus, ang balat ng kumquat ay nakakain. At kahit na mas matamis kaysa sa pulp mismo, mayroon lamang itong orihinal na mapait na lasa.

Paano ang kumquat at saan pa ito ginagamit?

Kung namamahala ka upang bumili ng isang kakaibang prutas, huwag balatan ito, ngunit gupitin ito ng diretso sa alisan ng balat ng hiwa at kainin ito, napaka masarap. Maaari mo ring idagdag ito sa iba pang mga pinggan, halimbawa:

• mga salad;
• mga marinade para sa karne at isda;
• cottage cheese at yogurt;
• mga inuming nakalalasing;
• gumawa ng katas;
• lutuin ang jam o jam;
• mapanatili

Bilang karagdagan, ang mga prutas na kumquat ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong pangangalaga sa buhok at balat. Tumutulong silang mapupuksa ang mga spot edad at pekas, gawing malasut ang balat, at mapabuti ang paglaki ng buhok.

At kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw, maaari mong palaguin ang malusog na prutas na ito mismo. Orihinal na mula sa maiinit na tropiko, ang kumquat ay hindi lumalaki dito, ngunit bilang isang kultura ng silid nararamdaman kong maganda ito, bagaman ito ay isang maliit na kapritiko.Magtanim ng isang binhi mula sa isang biniling prutas at maglagay ng isang palumpong sa isang maaraw na bintana. Ang madalas na pagtutubig at pag-spray ay makakatulong na maibigay ang kumquat ng paboritong paboritong mataas na kahalumigmigan. At upang maging luntiang ang bush, prun tuwing tagsibol, pinch at pagpapaikli ng mga shoots. At pagkatapos ay magkakaroon ka ng iyong sariling galing, maganda, masarap at malusog.

Para saan ang kumquat kapaki-pakinabang at paano ito kinakain