Mga tip para sa pagpili at paggamit ng langis ng mais, isinasaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication
Ang langis ng mais, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon na napag-aralan nang mabuti, ay ginamit sa pagluluto at tradisyunal na gamot nang higit sa 100 taon. Tulad ng karamihan sa iba pang mga langis ng halaman, mayroon itong isang mataas na punto ng usok (tungkol sa 160 °), na tinutukoy ang paggamit nito para sa pagprito. Kamakailan lamang, ang mga natural na langis mula sa mga butil ng mais ay nagsimulang ibenta kahit sa mga parmasya. Ngunit gayon pa man, ang mga ordinaryong maybahay ay maraming mga katanungan tungkol sa kung ang langis ng mais ay may mga benepisyo at pinsala, kung paano kumuha ng iba't ibang mga uri ng produktong ito.
Komposisyon at mga uri ng langis ng mais
Kung pinag-aaralan mo ang saklaw ng inaalok na mga langis ng mais, kung gayon ang mga kondisyong subtypes ay maaaring makilala:
- Pinong deodorized at non-deodorized.
- Hindi nilinis (unang paikutin).
Ang pino ng letrang D na pagmamarka ay ginagamit para sa paghahanda ng pandiyeta at pagkain ng mga bata, at sa titik na P ang pagmamarka ay ginagamit para sa paghahanda ng pagkain sa isang pang-industriya na sukat.
Para sa pang-araw-araw na pagluluto, angkop ang pino na deodorized na langis ng mais. At para sa paggawa ng mga pampaganda sa bahay at gamitin para sa layunin ng paggaling, kinakailangan upang bumili ng hindi nilinis na langis ng unang pagkuha. Gayundin, tiyaking magbayad ng pansin sa ang katunayan na ang bote ay minarkahan ng "GMO-free".
Pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pangunahing uri ng langis
Ang pag-aaral ng mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication ng langis ng mais, kailangan mong tandaan na halos lahat ng mga katutubong recipe ay batay sa isang hindi nilinis na produkto. Pagpapatuloy mula rito, nagpasya ang mga maybahay na "huwag makatipid ng pera" at gumamit ng mas mahal na hindi nilinis na langis para sa pagprito. Ito ay lubos na nasiraan ng loob. Ang katotohanan ay na kapag pinainit, nagsisimula ang langis ng krudo upang palabasin ang mga mapanganib na carcinogens. Ngunit ang pino na langis na minarkahang "D" ay ganap na nalinis ng hindi kinakailangang mga impurities at handa na para sa agresibong mga thermal effect.
Maaari nating sabihin na ang mga benepisyo at pinsala ng hindi pinong langis ng mais ay ganap na nakasalalay sa kung paano ito ginagamit. Kung hindi ka mag-eksperimento at subukang kunin ang produkto sa maraming dami, ang mga positibong pagbabago sa kalusugan at hitsura ay maaaring mapansin sa loob ng isang buwan.
Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon sa anyo ng indibidwal na pagpapaubaya at posibleng mga reaksiyong alerdyi.
Bakit kapaki-pakinabang ang malamig na pinindot na langis ng mais?
Ang mabangong produkto ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ng pagkain, ngunit nakakatulong din upang itaguyod ang kalusugan. Ang malaking halaga ng omega-6 fatty acid sa komposisyon ay responsable para sa pagpapalakas ng immune system at paghahanda ng katawan upang labanan laban sa mga pana-panahong mga virus. Ang isang kutsarang langis sa isang araw ay magpapagaan ng paninigas ng dumi, mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.Ang naturang natural na lunas ay ipinapakita para sa mga dumaranas ng pagbagsak ng presyon.
Sa mga tuntunin ng opisyal na pagsasaliksik, ipinakita ng mga siyentista na ang malamig na pinindot na langis ng mais ay maaaring magamit upang madagdagan ang "mabuting" antas ng kolesterol. At ang mga phytosterol sa langis (campesterol, beta-sitosterol at stigmasterol) ay responsable para sa pagbaba ng "masamang" kolesterol. Hindi natin dapat kalimutan na ang mga nasabing positibong epekto ay likas lamang sa unang pinipilit na langis.
Ang pagkain ng malalaking halaga ng nakakain na langis ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa cardiovascular system.
Ang paggamit ng hindi nilinis na langis ng mais sa cosmetology ng bahay
Dahil sa pagkakaroon ng linoleic acid sa komposisyon, ang langis ng mais ay mahusay para sa pangangalaga ng balat. Ang paghuhugas ng isang may langis na suspensyon ay nagpapagana ng mekanismo ng intracellular regeneration, na humahantong sa pag-renew ng itaas na layer ng balat. Gayundin, inirekomenda ng mga cosmetologist na gumamit ng langis upang alisin ang pampaganda mula sa balat, sapagkat hindi nito hinaharangan ang mga pores. Bilang isang resulta ng simpleng pag-aalaga, ang balat ay nagiging makinis at malambot. Ang mga gumagamit ng gayong lunas sa isang patuloy na batayan ay tandaan na ang balat ay nagsisimulang "mamula" mula sa loob.
Inirerekumenda na gumamit ng langis ng mais para sa pangangalaga sa anit, buhok at kilay.
Ang pagpahid ng mainit (hindi mainit!) Ang langis sa mga ugat ay makakatulong na palakasin ang buhok at maibalik ang natural na ningning. Upang makatipid ng oras sa paggawa ng mga multi-sangkap na maskara sa bahay, maaari kang magdagdag ng ilang patak sa anumang magagamit na komersyal na conditioner na idinisenyo para sa tuyong buhok.
Ang ilang mga propesyonal na tatak na kosmetiko (halimbawa, Israel ni Christina) ay nag-aalok na bumili ng mga nakahanda nang kosmetiko, ang pangunahing sangkap na kung saan ay espesyal na inihanda na langis ng mais.
Saan, bukod sa pagluluto, maaari mo bang gamitin ang pinong langis ng mais?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication ng hindi nilinis na produkto ay humantong sa maling ideya na ang pino na langis ay maaari lamang magamit sa pagluluto. Sa katunayan, ang pinong langis ng tulad ng isang buhay na halaman ay nakikinabang sa mga tao sa isang pang-industriya na sukat.
Ginamit ang langis:
- sa paggawa ng sabon (kabilang ang para sa paghahanda ng mga pampaganda sa bahay na nangangailangan ng paggamot sa init);
- bilang pangunahing sangkap ng iba`t ibang mga insecticides;
- para sa paggawa ng mga gamot para sa sakit sa puso (kabilang ang kilalang nitroglycerin);
- bilang batayan para sa mga biofuel na hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa kapaligiran;
- upang maprotektahan ang ilang mga metal mula sa kaagnasan.
Isinasaalang-alang ang lahat ng mga nabanggit na katotohanan, maaari kang makakuha ng isang malinaw na ideya ng mga pakinabang at kawalan ng langis ng mais. Ang paggamit lamang ng tamang uri ng produkto sa makatuwirang halaga ang maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan. Kung ang pang-araw-araw na paggamit ng langis ay hindi pinukaw ang hitsura ng mga indibidwal na epekto, pagkatapos ay maaari mong subukang iwanan ang iba pang (mas mura at mas karaniwang) mga uri ng taba ng gulay.