Ubas at apple compote - isang malusog na resipe para sa taglamig

Kabilang sa lahat ng pinapanatili, ang mga compote ay sumakop sa isang medyo malaking bahagi. Ang mga masasarap at magkakaibang inumin ay mapagkukunan ng mga bitamina na napakahalaga sa taglamig. Ang ubas at apple compote para sa taglamig ay may isang rich lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Mga ubas at kanilang mga benepisyo

Ang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng kamangha-manghang berry na ito ay mahusay. Ang lasa ay matatagpuan sa matamis, matamis-maasim at maasim na ubas. Ang mga prutas ay maaaring maging makatas o matatag, mayroon o walang mga hukay, malaki at maliit. Madalas ubas ginamit para sa paggawa ng iba`t ibang mga uri ng alak. Ang mga berry compote ay masarap at malusog.

Ang mga ubas ay mayaman sa mga bitamina (C, PP, B1, B6, P, B12) at mga mineral, naglalaman ng magnesiyo, kaltsyum, karotina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga katangian ng ubas:

• epekto ng antioxidant, pagbagal ng pagtanda;
• nakikipaglaban sa mga virus at bakterya;
• ginagamit upang maiwasan ang mga katarata;
• nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak, nakikipaglaban sa pagkapagod;
• tumutulong sa paggamot sa sakit sa bato, paninigas ng dumi, hindi pagkatunaw ng pagkain at iba pang mga problema.

Iwasan ang pag-inom ng grape juice at pag-compote para sa mga problema sa tiyan at duodenum (ulser at iba pang mga sakit), diabetes, hindi pagkatunaw ng pagkain.

Mga mansanas at ang kanilang mga benepisyo

Isa sa mga pinaka-karaniwang at paboritong prutas sa kalagitnaan ng latitude ay Apple... Ang panlasa ng paleta, mga pagkakaiba-iba, lumalagong mga kondisyon, mga hugis at sukat ng mga prutas ay magkakaiba-iba.

Ang mga mansanas ay mayaman sa mga bitamina ng mga pangkat A, B, C, E, PP, naglalaman ng bakal, kaltsyum, potasa, magnesiyo, yodo, sosa, posporus, hibla, mga asido.

Mga katangian ng mansanas:

• panunumbalik at tonic na epekto;
• dagdagan ang kaligtasan sa sakit, tulungan ibalik ang lakas;
• pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• pag-iwas sa mga sakit sa gallbladder, gota, paninigas ng dumi, rayuma, urolithiasis, mga problema sa bituka, atherosclerosis at iba pang mga sakit;
• tulungan linisin ang dugo, babaan ang kolesterol;
• palakasin ang paningin, pagbutihin ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko;
• makatulong na mapanatili ang memorya, bawasan ang timbang.

Hindi inirerekumenda na uminom ng apple compote para sa gastritis na may mataas na kaasiman (lalo na sa matinding yugto), ulser, pancreatitis.

Ang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na panlasa ay makakagawa ng isang mahusay na compote mula sa mga ubas at mansanas para sa taglamig.

Para sa paghahanda ng grape-apple compote, mas mahusay na gumamit ng mga hinog na makatas na mga varieties ng mansanas. Ang pinakamainam na pagpipilian ng mga ubas ay ang mayamang hinog na mga berry ng madilim na mga pagkakaiba-iba ng Lydia, Isabella.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas at ubas, at lahat ay angkop para sa compote. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, maaari kang makakuha ng mga bagong lasa ng inuming ito, na naka-kahong sa isang mahabang taglamig.

Recipe para sa isang mabangong apple at ubas compote nang walang isterilisasyon

Isang inumin na maaaring ihanda nang mabilis, ngunit hindi kaagad inirerekomenda. Dapat itong magluto nang maayos hanggang sa makuha ang isang magandang kulay. Ang mga ubas ay dapat magkaroon ng oras upang maiparating ang kanilang lasa at aroma.

Para sa isang inumin kakailanganin mo para sa isang lata (3 liters):

• ubas - 350g;
• mansanas - 4 na PC.;
• tubig (2l);
• asukal (1 tasa);
• sitriko acid, cloves (tikman).

Para sa compote, kumuha ng maraming mga sangkap hangga't nais mong kumuha ng inumin sa huli: kung nais mong makakuha ng mas maraming prutas o inumin mismo. Ang mga ratio ay maaaring maiakma sa anumang direksyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga mansanas at ubas sa ilalim ng tubig at patuyuin ito.
2. Core ang mga mansanas.Tingnan nang mabuti ang lahat ng mga bloke: dapat walang mga wormhole. Kung ang mga prutas ay napakalaki, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati o sa mga piraso. Maiiwan ang alisan ng balat. Huwag gupitin ng napaka makinis, kung hindi man ang mga piraso ay magpapakulo lamang.
3. Pitasin ang mga ubas mula sa mga sanga. Upang ayusin ang mga ubas, kung mahigpit ang hawak nito sa bungkos, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang isang buong bungkos sa compote, kung ang mga ubas ay ibinuhos, kung gayon mas mahusay na putulin ito. Ang mga ubas ay maingat na nahiwalay mula sa mga brush, kung iniiwan mo ang mga sanga, pagkatapos ang compote ay magkakaroon ng isang lasa ng tart.
4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
5. Hugasan nang mabuti ang mga garapon.
6. Ibuhos ang mga mansanas at ubas sa kanila.
7. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sitriko acid o isang pares ng mga lemon wedges, clove. Ang garapon ay magiging kalahati ng puno.
8. Ibuhos ang kumukulong tubig mula sa isang kasirola sa lahat ng mga garapon. Takpan ang mga ito ng malinis na takip.
9. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang tubig mula sa lahat ng mga garapon pabalik sa palayok, dalhin muli sa isang buong pigsa.
10. Sa isa pang kasirola, pakuluan ang mga takip na takip sa loob ng 5-10 minuto.
11. Takpan ang mga sangkap sa mga garapon ng granulated sugar (ayon sa gusto mo).
12. Pagkatapos kumukulong tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon sa pinaka tuktok at agad na gumulong ng mga mainit na takip.
13. Baligtarin ang mga lata at balutin ng mabuti.
14. Matapos silang ganap na cooled, dapat silang ilipat sa pantry o bodega ng alak.

Sa oras na iyon, ang inumin ay makakakuha na ng isang kulay rosas na kulay, at walang alinlangan, isang banal na aroma. Ngunit nalaman lamang natin ang tungkol dito kapag binuksan namin ang inumin.

Ang proporsyon ng lahat ng mga sangkap ay arbitraryo at ang dami ng asukal ay dapat na matukoy ng antas ng kaasiman ng mga ubas at mansanas.

Handa na ang inumin ng ubas-mansanas. Sa isang gabi ng taglamig kasama ang buong pamilya, pagkakaroon ng tanghalian o hapunan, tatandaan mong lahat ang tag-init at masisiyahan sa kaaya-ayaang lasa ng compote. Ang matinding kulay ng compote ay matutuwa sa iyo.

Huwag mag-imbak ng compote sa mga plastik na bote - sumisipsip sila ng mga amoy sa kanilang sarili, kahit na hugasan sila ng soda.

Ang mga madilim na ubas ay nagbibigay sa compote ng isang mayaman na kulay. Kung mayroon kang mga light berry na kulay, maaari mong gamitin ang blackcurrant na prutas para sa kulay.

Ang mga clove, cinnamon, nutmeg ay makakatulong upang magbigay ng isang piquant na lasa upang mag-compote.

Ngayon ay masisiyahan ka sa lasa, kulay at aroma ng ubas at apple compote sa taglamig! At dahil kapaki-pakinabang din ito, walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong masarap.

Kung ibubuhos mo ang mansanas at ubas na compote sa isang decanter at magtapon ng ilang mga ice cube, magugulat ka sa lahat ng mga panauhin sa inuming ito, ang pangmatagalang lasa nito. At hindi lahat sa kanila ay mahuhulaan kung ano ang gawa sa inumin na ito at walang katapusan sa mga nais malaman ang mga sangkap. Ang isang resipe ng ubas at apple compote na may larawan at paglalarawan ang magbubunyag ng iyong lihim ng paggawa ng kamangha-manghang inumin.

Isang simpleng recipe para sa compote mula sa mga mansanas at ubas - video