Paano ginagawa at ginagamit ang coconut milk?

Ang gatas ng niyog ay isang masarap at malusog na inumin. Mayroon itong isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay. Ang nasabing produkto ay ayon sa gusto ng mga vegetarians at mga taong humahantong sa isang malusog na pamumuhay. Kilala ang coconut sa mga katangian ng paglilinis nito. Ang regular na pagkonsumo ng naturang gatas ay nakakatulong upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap at lason mula sa katawan. Naubos ito kapwa sa natural na anyo at inihanda ang iba't ibang mga pinggan. Ang mga benepisyo at pinsala ng gata ng niyog ay higit sa lahat nakasalalay sa kalidad ng produkto at kung paano ito naproseso.

Ang mga pakinabang ng isang kakaibang inumin

Ang tukso na uminom ng higit pang gata ng niyog kaysa sa halaga ay imposibleng labanan. Ang inumin na ito ay may isang matamis na lasa, masarap na pagkakayari, perpektong tinatanggal ang uhaw. Bilang karagdagan sa lasa nito, ang gatas ay mabuti para sa kalusugan. Ang coconut ay mayaman sa mga mineral at bitamina. Pinapanatili nito ang kabataan, mabilis na ibinalik ang lakas ng katawan.

Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng gata ng niyog, ang mga fatty acid at langis ay mabilis at madaling maproseso nang walang labis na deposito ng taba na idineposito sa katawan. Inirerekumenda ng mga doktor at nutrisyonista na may hindi pagpayag sa gatas ng baka na palitan ito ng gata ng niyog. Bilang isang resulta, ang katawan ay tumatanggap ng dalawang beses na maraming nutrisyon at bitamina, na may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, cardiovascular, at nervous system.

Bilang karagdagan, gatas ng niyog:

• pinapabilis ang metabolismo;
• nagpapalakas sa tisyu ng buto;
• nagdaragdag ng lakas sa pisikal na pagkapagod;
• tumutulong sa mga karamdaman sa nerbiyos;
• mahusay na makaya ang hindi pagkakatulog at pagkalungkot;
• pinapabago ang mga cells ng katawan;
• nagtataguyod ng pagbawas ng timbang.

Mahusay din ang coconut milk dahil wala itong nilalaman na nakakapinsalang kolesterol.

Ang produkto ay angkop para sa mga taong may mga problema sa puso at mataas na presyon ng dugo.

Ang inumin ay mayaman sa potasa, na nagpapabuti sa kalusugan ng daluyan ng dugo at rate ng puso. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming lauric acid, na nagpapalakas sa immune system ng katawan.

Bilang karagdagan, ang mga pakinabang ng gata ng niyog ay namamalagi sa mahusay na mga kakayahang pang-iwas. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga viral, mga nakakahawang sakit. Mayaman din ito sa nilalaman ng cycotin. Ang mga elemento ng pagsubaybay na ito ay kasangkot sa proseso ng pagpapabata sa katawan, pagtutol sa pagbuo ng mga cell ng kanser, maiwasan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan ng dugo at dugo.

Ang coconut milk ay may tonic effect sa katawan, angkop para sa mga diabetic at sa mga sumusunod sa kanilang pigura.

Ang coconut ay mayaman sa bitamina A, B, E, C. Ang mga acid at langis sa inumin ay hindi inisin ang bituka mucosa, samakatuwid ang produktong ito ay inirerekomenda para magamit ng mga taong nagdurusa sa gastritis o gastric ulser.

Salamat sa malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid, ang gatas ng niyog ay mabilis na binubusog ang katawan, pinapawi ang gutom kapag nawawalan ng timbang.

Bilang karagdagan, malawak na ginagamit ang niyog para sa mga layuning kosmetiko. Sa acne, mga pimples sa mukha, anumang iba pang pangangati at pamumula sa ibabaw ng balat, kinakailangan upang punasan ang mga lugar na may problema sa gatas ng niyog araw-araw. Ang nasabing isang lunas ay may mahusay na antifungal, antiviral effect.

Pahamak ng gata ng niyog

Ang coconut milk ay mayroon ding mga epekto. Ayon sa ilang mga mananaliksik at nutrisyonista, ang katawan ay kailangang unti-unting umangkop sa isang kakaibang produkto.Pinapayuhan na ihinto ang iyong napili sa natural na inumin, at hindi sa kanilang mga naka-kahong kasama. Ang huli ay maaaring maglaman ng mapanganib na mga preservatives at stabilizer na mapanganib sa kalusugan. Ang guar gum, na malawak na matatagpuan sa komposisyon na ito, ay tumatahimik sa mga selyula ng katawan, ay mahinang hinihigop at nakakasama sa kalusugan. Bilang isang huling paraan, kapag pumipili ng de-lata na coconut milk, una sa lahat, bigyang pansin ang buhay na istante ng produkto. Kung mas maliit ito, mas organikong inumin.

Bilang karagdagan, ang produktong niyog ay kontraindikado para sa mga taong may intolerance sa fructose. Ang paggamit ng isang kakaibang inumin, sa mga ganitong kaso, ay puno ng mga pantal sa balat at pagkagambala ng digestive tract.

Ang gatas ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may pagtatae.

Ang mga buntis at lactating na ina ay dapat kumunsulta sa doktor bago gamitin ang produktong ito. Hindi pinapayagan na ibigay ang inumin na ito sa maliliit na bata. Sa kauna-unahang pagkakataon, pumili para sa natural na gatas kaysa sa de-lata o pulbos na gata ng niyog. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang self-lamut na pinaghalong niyog sa bahay.

Ano ang maaari mong lutuin na may gata ng niyog?

Maraming tao ang nagtataka kung paano gamitin ang coconut milk sa pagluluto? Maraming mga recipe para sa inumin na ito. Dahil ang naturang produkto ay karaniwang sa pagluluto sa Asya, ang kumbinasyon ng mga sangkap sa pinggan ay mas nakatuon sa panlasa ng mga taong naninirahan sa mga rehiyon na ito. Bilang karagdagan, sa proseso ng pagluluto, madalas na ginagamit ang mga pampalasa na hindi gaanong popular sa amin. nag-aalok kami sa iyo ng maraming madaling mga recipe na kilala sa buong mundo.

Tom Yam na sopas na may gatas ng niyog

Maraming mga recipe para sa Tom Yam na may gatas ng niyog. Ito ay isang pangkaraniwang ulam sa lutuing Thai. Nag-aalok kami sa iyo ng pinakasimpleng at pinaka masarap na pagpipilian. Ang pagsasama ng naturang sopas sa pang-araw-araw na diyeta ay binabawasan ang panganib ng cancer.

Para sa isang tradisyunal na resipe na kakailanganin mo:

• 15 hipon;
• 9 sili sili;
• 250 g naka-kahong mga champignon;
• kulantro;
• lemon zest;
• 3 - 4 na kutsara. l. Patis;
• 3 kutsara l. lemon juice;
• 1 tsp asin;
• 1 litro ng tubig;
• 300 ML na gata ng niyog.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at putulin ang hugasan na hipon.
2. Pakuluan ang tubig, ihalo sa gata ng niyog, magdagdag ng gadgad na sarap, pakuluan.
3. Pakuluan ang mga hipon ng halos 3 minuto.
4. Ilagay ang mga kabute sa likido. Magdagdag ng asin.
5. Alisin ang kawali mula sa kalan.
6. Timplahan ang ulam ng sarsa ng isda, lemon juice at mainit na sili.
7. Ihain ang sopas sa mga mangkok na bahagyang pinalamig.

Kung nais, palamutihan ang ulam na may isang sprig ng sariwang kulantro. Masiyahan sa iyong pagkain!

Chia na may coconut milk at strawberry

Ang Chia na may coconut milk at strawberry ay isang malusog, nagbibigay-kasiyahan at sa parehong oras hindi kapani-paniwalang masarap na ulam. Perpekto ito para sa agahan at bilang isang panghimagas para sa tanghalian.

Mga produkto para sa resipe:

• gatas ng niyog - 100 g;
• buto ng chia - 40 g;
• strawberry - 60 g;
• syrup ng asukal - 50 g;
• asukal sa icing - 10 g;
• mint.

Proseso ng pagluluto:

1. Paunang ibuhos ang mga binhi ng chia na may gata ng niyog na hinaluan ng syrup ng asukal sa loob ng 1 oras.
2. Sa isang baso o mangkok, ilatag muna ang mga strawberry na gupitin sa mga hiwa, pagkatapos ay ibabad ang chia sa mga layer, ulitin ang pamamaraan.
3. Budburan ang ulam ng may pulbos na asukal at mga dahon ng mint sa itaas.

Sinigang na bigas na may gatas ng niyog

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na agahan. Lalo na itong magugustuhan ng mga bata. Kahit na ang bata ay tumanggi na kumain ng mga pagkain na may mga siryal, siguradong may suka ng niyog na may mga pineapples ay tiyak na magugustuhan nito.

Mga sangkap:

• bigas - 1 kutsara;
• tubig - 2 kutsara;
• gatas ng niyog - 250 g;
• asukal - 1.5 - 2 kutsara. l;
• de-latang pinya.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang bigas sa ilalim ng tubig.
2. Ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig.
3. Lutuin hanggang malambot.
4. Magdagdag ng asukal at gata ng niyog sa bigas, lutuin ng ilang minuto pa.
5. Paglilingkod sa mga bahagi na may mga de-latang pinya. Tapos na!

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang bigas ay dapat na pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init sa mababang katamtaman at kumulo na sinigang, natakpan.

Kape na may gatas ng niyog

Ang magaan na lasa ng niyog na may aroma ng mga beans ng kape ay nagbibigay ng lakas ng sigla sa buong araw. Ang kape na may gata ng niyog ay lubos na kaaya-aya at maselan. Subukang lutuin ito, siguradong magugustuhan mo ito.

Mga kinakailangang produkto:

• 1 kutsara l. ground coffee;
• 150 ML gatas ng niyog;
• 100 ML ng tubig.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ibuhos ang ground coffee sa isang Turk, punan ito ng malamig na tubig at init sa mahinang apoy.
2. Alisin ang lalagyan mula sa init habang tinaas ang crema.
3. Idagdag ang nakahandang matapang na kape sa isang tasa ng gata ng niyog.

Manok na may gata ng niyog

Isang napaka masarap na ulam na pinagsasama ang karaniwang manok na fillet at kakaibang gatas ng niyog. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Para sa ulam kakailanganin mo:

• 3-4 dibdib ng manok;
• 1 malaking sibuyas
• bawang;
• sariwa Ugat ng luya;
• chilli;
• turmerik;
• asin;
• Dahon ng baybayin;
• 250 gramo ng gata ng niyog;
• mantika.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliit na piraso.
2. Ilagay ang lahat ng pampalasa sa isang blender at giling.
3. Magdagdag ng asin sa mga pampalasa at ihalo na rin. Ilagay ang timpla sa isang kawali at kumulo ng kaunti (para sa isang mahusay na aroma).
4. Magdagdag ng karne sa pampalasa, magdagdag ng coconut milk at kumulo hanggang lumambot. Mag-iwan ng ilang minuto upang matarik.

Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa sinigang, noodles o patatas.

Paano gumawa ng coconut milk sa bahay?

Sa mga bansang Asyano, una at pangalawang kurso, matamis at maanghang na sarsa, mga inihurnong produkto ay ginawa batay sa produktong ito. Nag-aalok kami ng dalawang sagot sa tanong, kung paano gumawa ng coconut milk sa bahay?

Coconut milk

Kakailanganin mong bumili ng mga natuklap ng niyog sa mga sachet na walang mga tina. Ang isang katulad na produkto ay magagamit sa assortment ng halos bawat grocery store. Ang bilang ng mga sachet ay nakasalalay sa kung magkano ang nais mong gawin.

Upang maghanda ng 0.5 litro ng coconut milk na kailangan mo:

• 300-350 g ng niyog;
• 600 g ng tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang blender, makagambala.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga durog na ahit, ihalo nang maayos ang lahat. Inilagay namin muli ang kawali sa kalan sa buong lakas. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makinis.
3. Pagkatapos ay alisin namin ang mga plato, kunin ang gasa at i-filter ang tapos na pinaghalong niyog.

Kung kinakailangan, ipasa muli ang likido ng niyog sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth: dapat walang mga bugal o ahit sa gatas.

Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng baso at mahigpit na isara. Ang nakahanda na gata ng niyog ay dapat itago sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 24 na oras. Kalugin nang lubusan ang produkto bago gamitin.

Sariwang gatas ng niyog

Ang mga mani ay maaaring mabili sa merkado o supermarket. Kapag pumipili, bigyang pansin ang bigat ng produkto. Kung mas mabigat ito, mas maraming gatas ang makukuha mo. Ang paghahanda ng inumin ay nagsisimula sa pagputol ng niyog. Masipag ang proseso. Maaaring tumagal ng ilang oras nang walang karanasan.

Paghahanda ng coconut milk:

1. Mag-drill ng isang butas sa shell. Ang pinaka-mahina laban sa kulay ng nuwes ay "mata".
2. Ibuhos ang katas sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ibalot ang nut sa isang napkin at martilyo hanggang sa magaspang ang shell at maluwag.
4. Kinukuha namin ang puting pulp mula sa niyog, inilalagay ito sa isang blender at ibuhos ang katas na nakuha nang mas maaga sa parehong lugar.
5. Gilingin ang lahat hanggang makinis.
6. Nag-filter kami sa pamamagitan ng dalawang layer ng gasa. Handa na ang gatas!

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng orange o lemon juice sa inumin. Ang cocktail na ito ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang komposisyon ay nagiging mas kapaki-pakinabang, dahil ang halaga ng mga bitamina dito ay makabuluhang tumataas.

Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng niyog para sa katawan ay palaging naging interesado sa mga mahilig sa inumin na ito. Bagaman hindi ito isang ordinaryong produkto sa aming kusina, maraming mga tao ang gusto nito at ginagamit ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito, ngunit naghanda rin ng iba't ibang mga pinggan mula rito. Subukan at lutuin mo ang simple, ngunit napaka masarap na mga recipe na may gatas ng niyog.

Video recipe para sa paggawa ng coconut milk