Kailan aalisin ang labanos mula sa hardin sa bansa
Para sa isang hardinero at hardinero, mahalaga hindi lamang na palaguin ang isang malinis na ani ng ekolohiya, ngunit upang makolekta ito sa oras, maayos na itago ito upang masiyahan ang kanilang mga mahal sa buhay na may mabangong mga sariwang prutas sa taglamig. Ngayon titingnan natin kung kailan mangolekta ng labanos mula sa hardin at kung paano maayos na maiimbak ang ani sa taglamig.
Ang wastong pag-iimbak ng labanos ay titiyakin ang kaligtasan ng lahat ng mga mineral at bitamina na kailangan ng isang tao.
Nutrisyon at nakapagpapagaling na halaga ng labanos
- sosa - 17 mg;
- potasa - 260-1200 mg;
- magnesiyo - 28 mg;
- bakal - 1.5 mg;
- posporus - 26 mg;
- yodo - 8 mg.
Ang lahat ng mga labanos ay mayaman sa mahahalagang sangkap. Ang iba't ibang mga uri ng labanos naglalaman mula 9 hanggang 50 mg ng mga langis bawat 100 gramo ng tuyong bagay. Naglalaman din ang labanos ng mga sangkap na bactericidal at phytoncidal.
Ang komposisyon ng mga bitamina sa labanos:
- carotene - 0.023 mg;
- B1 - 0.033 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- PP - 0.25 mg;
- B5 - 0.18 mg;
- B6 - 0.06 mg;
- C - 30-70 mg.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang labanos ay ginamit sa gamot bilang isang stimulant sa pagtunaw, bilang isang expectorant. At inirerekumenda pa rin ng mga doktor ang labanos na may pulot para sa isang malamig na ubo.
Pagkakaiba-iba ng mga uri ng hayop komposisyon ng labanos
May mga oras na ang mga hardinero ng ating bansa ay lumago lamang ng isang uri ng labanos - itim na taglamig. Ngunit ang mga oras ay nagbabago, at ngayon higit pa sa mga hardin doon ay dating itinuturing na kakaibang iba't ibang, kabilang ang mga matamis na labanos. Halimbawa, ang daikon ay isang matamis na labanos ng Tsino. Ang aming daikon radish ay isang pinsan o kahit pangalawang pinsan. Ang lasa ay mas katulad ng hindi isang labanos, ngunit gusto labanos.
Ang margelan radish, o lobo, ay nakakatikim ng isang krus sa pagitan ng daikon at European mapait na labanos. Karaniwan ang mga ugat na gulay ay puti o berde, bilog o pinahaba. Ang "Red Heart" na pagkakaiba-iba ay kagiliw-giliw dahil sa ilalim ng ilaw na berdeng balat ay mayroong isang kulay ng pakwan na pulang core.
Ang berdeng labanos ay may isang mas kaaya-aya na masarap na lasa sa paghahambing sa itim na labanos. Ang katutubong ito ng Uzbekistan ay medyo hindi gaanong mayaman sa mga bitamina, ngunit mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling.
Kailan aalisin ang labanos mula sa hardin
Upang mapanatili ang nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian ng labanos, kailangan mong malinaw na maunawaan kung kailan aalisin ang labanos mula sa hardin. Mayroong mga pagkakaiba-iba ng tinatawag na summer radish, na naihasik sa unang bahagi ng tagsibol sa mga greenhouse o silungan ng pelikula para sa pagkonsumo ng tag-init. Ang labanos sa tag-init ay nagsisimulang pumili nang pili sa simula ng Hunyo kapag ang root crop ay umabot sa diameter na tatlo hanggang apat na sentimetro. Ang pangwakas na desisyon kung kailan mag-aani ng labanos sa tag-init ay ginawa noong huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo, depende sa kakayahang mamaligya ng mga pananim na ugat. Itabi ang tulad ng labanos sa ref para sa hindi hihigit sa isang buwan.
Ang mga bagay ay ganap na naiiba sa labanos na inilaan para sa pag-iimbak ng taglamig. Upang ang mga pananim na ugat ay makakuha ng isang maximum na mga nutrisyon at maimbak nang maayos sa buong taglamig, ang labanos ay ani nang huli hangga't maaari. Ang mga solong frost ay hindi lubos na nakakasama sa mga pananim na ugat, ngunit ang labanos ay dapat na alisin para sa taglamig bago ang simula ng matatag na mga frost. Sa gitnang Russia at sa mga Ural, maaari kang mag-ani labanos simula sa Pokrov (Oktubre 14).
Kapag nag-aani, ang labanos ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang sobrang laki, maliit at pangit na mga pananim na ugat. Ang mga gulay ay lubusang nalinis ng mga residu sa lupa at ang mga tuktok ay pinutol.Mas mahusay na iwanan ang mga buntot, na magbibigay-daan sa pananim na ugat na manatiling sariwa at makatas nang mas matagal.
Pag-iimbak ng labanos sa taglamig
Pagkatapos ng paglilinis at paggupit, ang mga ugat ay inilatag sa isa o dalawang mga hilera upang matuyo. Totoo ito lalo na kung basa ang panahon bago linisin. Pagkatapos ng ilang araw, ang labanos ay sinusuri, pinagsunod-sunod at inilalagay sa huling imbakan. Maaari mong iimbak ang labanos sa iba't ibang paraan, ngunit ang temperatura at temperatura ng kahalumigmigan ay dapat na sundin. Ang temperatura ng hangin ay dapat na saklaw mula sa zero hanggang tatlong degree Celsius, na may kamag-anak na halimig na 85-90 porsyento.
Ang radish ay maaaring itago sa mga basement at cellar kasama ang mga patatas, karot at iba pang mga gulay, na pumupuno ng hanggang isang metro ang taas. Gayundin, ang mga ugat ay nakasalansan sa nakasalansan na mga kahon na gawa sa kahoy. Ang mga ugat na pananim ay napangangalagaan nang bahagyang mamasa-masa na buhangin sa ilog, kaya't halos hindi mawala ang kanilang pagkalastiko at kakayahang mamalengke.
Sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng labanos, maaari itong maiimbak sa mga pile sa lupa. Kung paano mag-imbak ng itim na labanos sa mga tambak ay napakasimple, tulad ng patatas, o mas mahusay - kasama nito. Ikinakalat namin ang mga pananim na ugat sa ilalim ng hinukay na trench, iwisik ito ng isang layer ng lupa na 15 sentimetro, pagkatapos ay itabi ang dayami. Sa wakas ay pinupuno namin ang burt ng isang layer ng lupa na may isang tambak para sa paagusan ng ulan.
Maaari mo ring ibaba ang mga kahon ng labanos sa trench, punan ang mga ito ng buhangin o lupa, pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng tuyong dayami upang mapanatili ang init at isara ang trintsera gamit ang mga improvisadong materyales. Sa tulad ng isang mini-cellar, maaari kang ayusin ang isang bentilasyon hood gamit ang isang piraso ng metal o plastik na tubo.
Matapos ang labanos ay dinala mula sa bodega ng alak, ito ay nakaimbak sa kompartimento ng gulay sa ref. Ang hardinero ay walang alinlangang gagantimpalaan para sa wastong napapanahong paglilinis at maaasahang pag-iimbak na may simple o magandang-maganda ang mga bitamina radish salad na pumupuno sa bahay ng mga aroma ng tag-init sa mga malamig na taglamig.