Paano magluto ng French fries na may tinadtad na karne sa oven
Ang mga patatas na Pranses na may tinadtad na karne sa oven ay kukuha ng kanilang nararapat na lugar kapwa sa karaniwang menu ng pamilya at kapag itinatakda ang maligaya na mesa. Ang masarap na maliit na piraso ay mukhang maganda sa isang plato, at kung karagdagan na pinalamutian ng mga halaman at kamatis, ito ay magiging doble na pampagana.
Masarap na French fries na may tinadtad na karne sa oven
Ayon sa resipe para sa pagluluto ng patatas sa Pranses, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng patatas (ang patatas na humigit-kumulang sa parehong sukat ay pinili para sa ulam);
- 350 g mababang taba na tinadtad na baboy;
- 3 daluyan ng sibuyas;
- katas ng ½ lemon;
- 1 daluyan ng karot;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 300 g ng matapang na keso;
- 100 ML ng langis ng gulay;
- 1 pakete ng mayonesa;
- ½ kutsarita sa ground pepper;
- 1 kutsara isang kutsarang asin;
- maliit na sanga rosemary;
- isang maliit na pakete ng chips.
Mga gulay, 0.5 kg ng mga kamatis ay idinagdag sa resipe. Ang minced na karne ay maaaring maging masarap na pampalasa sa paghuhusga ng babaing punong-abala.
Mga hakbang sa pagluluto
Paano magluto ng French fries upang gawing pinakamasarap ang isang simpleng pinggan. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa gawaing paghahanda. Ang mga sibuyas, karot, bawang ay pinagbalatan.
Ang patatas ay pinuputol sa mga plato, isinasawsaw sa tubig asin sa loob ng 5 minuto upang maalat ito at hindi dumidilim. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang lalagyan, natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan (ang mga tuyong patatas lamang ang sumisipsip ng amoy ng mga sangkap).
Gupitin ang dalawang mga sibuyas sa kalahating singsing. Inililipat ang mga ito sa isang lalagyan, halo-halong may lemon juice, kaya't ang sibuyas ay naging makatas at nagbibigay ng isang piquant na lasa. Gupitin ang isang ulo ng sibuyas sa maliit na mga parisukat, mga karot sa manipis na mga hiwa o kuskusin sa isang "Korean" na kudkuran. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa kawali, kung saan ang makinis na tinadtad na mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, ang mga karot ay naisa.
Ilagay ang mga sibuyas na sibuyas na may mga karot, makinis na tinadtad o durog, sa ilalim ng baking dish bawang... Layer kalahati ng mga singsing ng patatas. Ang inihaw na karne ay kailangang maalat, paminta, ilagay sa susunod na layer. Sa layer na ito, ilagay ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
Kung mayroong isang bilog o hugis-itlog na hugis sa kusina, ang kaserol ay ginawa sa anyo ng mga alternating plate ng patatas at manipis na mga layer ng tinadtad na karne, na kumalat sa isang bilog. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ilalim ng pinggan.
Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng patatas sa ibabaw ng sibuyas. Ibuhos ang lahat ng mga layer na may mayonesa.
Ilagay ang ulam sa oven preheated sa + 180 ° sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
Pagkatapos ng 30 minuto mula sa simula ng pagluluto sa hurno, iwisik ang ibabaw na may gadgad na keso, ipadala sa oven upang kayumanggi ang ibabaw.
Kung ang isang crust ay lilitaw sa ibabaw at ang mga layer ay maaaring dahan-dahang butasin ng isang tinidor, handa na ang casserole. Pinong gupitin ang mga halaman at rosemary.
Inihurnong "French potato na may tinadtad na karne sa oven" na pinalamutian ng mga halaman. Sa gilid ng form, ang mga chips ay inilalagay sa anyo ng mga petals. Hinahain ng mainit ang mga dekorasyong handa na pagkain.
French potato boat
Ang mga patatas ay maaaring lutuin sa ibang paraan, ayon sa parehong recipe ng patatas na Pranses sa oven, na may parehong hanay ng mga sangkap.Sa kasong ito, ang mga patatas ay hindi tinadtad sa mga plato, ngunit pinutol sa kalahati, at isang bingaw ay ginawa sa gitna ng mga hati. Naglalaman ito ng isang inihaw na karot, tinadtad na karne, mga sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tinadtad na patatas, na kung saan ay inilalabas sa gitna. Ang tuktok ay ibinuhos ng mayonesa, iwiwisik ng makinis na gadgad na keso. Ang mga nakahandang bangka ay sinablig ng mga halaman.
Maaari kang magdagdag ng mga kabute sa resipe para sa mga patatas na casseroles na may tinadtad na karne, mas mabuti ang porcini.
Ang mga ito ay pinutol, blanched ng 5 minuto, pinirito sa mga sibuyas at karot. Ang layer ng kabute ay kumakalat sa harap ng mga patatas. Palamutihan ang ibabaw ng casserole na may mga singsing na kamatis.
Ang bawat sangkap ay hindi pinili ng pagkakataon sa resipe. Ang mga sangkap ay dinisenyo upang umakma at ibunyag ang kamangha-manghang panlasa ng bawat isa. Isang mainit na pampagana na angkop para sa sinuman salad, mga inihurnong gulay. Pinupunan ng Pranses ang pampagana na ito ng sarsa ng tomato-basil.
Ang mga patatas na may istilong Pransya na may tinadtad na karne sa oven ay isang nakabubusog at magandang ulam. Ang mabangong French herbs ay nagdagdag ng isang napakalaki na lasa dito. Kung ang babaing punong-abala ay nagluluto na may "kaluluwa", ang lasa ng pagkain ay kakaiba. Masiyahan sa iyong pagkain!