Ang nakakain na flounder na inihurnong sa oven
Sinusubukan ng mga tagahanga ng pagkain na mababa ang calorie na maghanda ng masasarap na pagkain upang pag-iba-iba ang kanilang diyeta. Ang Flounder na inihurnong sa oven, isang simpleng recipe kung saan alam ng maraming chef, ay tunay na isang napakasarap na pagkain. Ang naninirahan sa gourmet ng malalim na dagat ay naglalaman lamang ng 3% na taba, kaya perpekto ito para sa isang masarap na hapunan o meryenda. Ang isda ay inihurnong sa foil, manggas, na may mga gulay, kabute at pampalasa. Maraming mga pagpipilian para sa paggawa nito, ngunit narito ang pinakatanyag.
Kapag bumibili ng frozen flounder, dapat mong bigyang-pansin ang kapal ng ice crust. Ang payat nito, mas sariwa ang isda.
Basahin din ang artikulo: mga inihurnong gulay sa oven - mga recipe na may mga larawan!
Malalim na kagandahan sa kulay-gatas
- maraming mga bangkay ng flounder (3 o 4);
- apat na kutsarang sour cream;
- matigas na keso;
- kamatis;
- lemon;
- mga gulay dill;
- paminta sa lupa;
- asin
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Ang isda ay hugasan nang hugasan sa ilalim ng gripo. Ang viscera, mga buntot at palikpik ay tinanggal. Punasan ang dry ng mga twalya ng papel.
- Ang maasim na cream, tinadtad na dill at lemon zest ay halo-halong sa isang mangkok.
- Ikalat ang flounder sa isang sheet ng foil. Masaganang kuskusin sa lutong sour cream na sarsa.
- Ang mga kamatis na pinutol sa mga bilog ay inilalagay sa tuktok ng bangkay ng isda.
- Grate hard cheese at takpan ang piraso.
- Ang produkto ay nakabalot sa foil. Ipinadala ang mga ito sa isang oven na pinainit sa isang maximum na temperatura ng 180 degree. Maghurno ng 30 minuto.
Dahil ang flounder ay may natatanging iodine aroma, dapat itong i-neutralize. Upang magawa ito, ang isda ay babad sa gatas ng halos 60 minuto.
Mga isda sa dagat na may toyo
Ang oven-baked flounder, isang simpleng recipe kung saan isasaalang-alang namin, ay mag-aapela kahit na sa mga tumigas na gourmet. Ang isda ay luto sa manggas na may karagdagan ng isang masarap na sarsa. Kilalanin natin ang isang simpleng hanay ng mga sangkap:
- dalawang piraso ng flounder;
- toyo;
- lemon para sa juice;
- bawang (2 sibuyas);
- Dahon ng baybayin;
- asin;
- pampalasa para sa bawat panlasa.
Ang pamamaraan ng pagluluto ng flounder na inihurnong sa oven, gamit ang isang manggas, binubuo ng mga simpleng hakbang:
- Una, ang isda ay pinutol. Ang mga palikpik, ulo at buntot ay pinutol. Alisin ang malambot na loob.
- Maayos na nahugasan na isda ay ibinuhos ng toyo, lemon juice at manipis na tinadtad na bawang ay kinatas sa bangkay. Ang workpiece ay naiwan sa loob ng 15 minuto upang magbabad.
- Susunod, ang flounder ay naka-pack sa isang manggas, kasama ang kasiyahan ng natitirang limon. Maghurno para sa isang kapat ng isang oras sa 200 ° C.
Upang malayang umikot ang mainit na hangin sa manggas, ipinapayong gumawa ng maraming maliliit na butas dito.
Pagkakasundo ng lasa - isda at gulay
Ang tanyag na resipe na ito para sa oven-baked flounder ay madalas na ginagamit ng mga chef sa mga upmarket na restawran. Kasama sa produkto ang:
- fillet ng frozen flounder;
- sibuyas;
- bawang;
- pampalasa ng isda;
- kulay-gatas;
- patatas;
- chilli ";
- mantika;
- asin
Hakbang-hakbang na teknolohiya para sa paglikha ng isang ulam:
- Ang mga fillet ng Flounder ay lubusang hugasan sa malinis na malamig na tubig.
- Ang mga sibuyas ay binabalot, hinugasan, tinadtad at ibinuhos ng kumukulong tubig upang maalis ang kapaitan.
- Ang sibuyas na sibuyas ay halo-halong may kulay-gatas upang makakuha ng isang homogenous na masa.
- Ilagay ang isda sa greased form ng oven.Budburan ito ng asin at pampalasa.
- Sour cream sauce at mga sibuyas ay ibinuhos sa flounder. Ang mga peeled patatas ay inilalagay sa tabi ng mga ito, gupitin sa mga bilog. Magdagdag ng sili at asin.
- Ang pinggan ay inilalagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Nagsilbi sa isang panggabing pagkain para sa mga mahilig sa mababang calorie na pagkain.
Isaalang-alang ang isa pang kamangha-manghang recipe para sa lutong flounder, na gusto ng mga tagahanga ng mga pinggan sa pandiyeta. Nagbibigay ito ng isang hanay ng mga simpleng produkto:
- flounder carcass;
- limon;
- kamatis;
- pampalasa;
- asin sa lasa.
Una, ang isda ay nalinis, tinatanggal ang offal, hasang, buntot, palikpik. Pagkatapos ay naghuhugas sila ng maayos sa isang mangkok, madalas na binabago ang tubig. Ikalat ito sa mesa upang ang labis na likido ay mawala.
Kuskusin ang bawat isda ng asin, paminta at lemon juice. Matapos ilagay ito sa isang mangkok, ipinapadala sila sa isang malamig na lugar ng halos 3 oras.
Ang mga kamatis na may maliit na sukat ay pinutol sa mga cube o bilog. Hindi ito nakakaapekto sa lasa ng ulam.
Para sa mga hindi gusto ang balat ng mga kamatis, maaari nilang isawsaw ang mga gulay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at alisin ito nang madali.
Ilagay ang inatsara na isda sa isang greased baking sheet. Ang mga kamatis ay inilalagay sa ibabaw nito at inihurnong sa oven sa loob ng 35 minuto.
Flounder sa humampas
Ang simpleng pinggan ng isda na ito ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 40 minuto at ihahain bilang isang magaan na hapunan para sa iyong pamilya.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- isda (flounder);
- itlog;
- Rye harina;
- asin sa dagat na may mga damo;
- taba ng gulay.
Ang nabalot na flounder ay hugasan nang mabuti at inilatag sa isang tuwalya ng papel. Habang dries ito, ihanda ang batter: talunin ang itlog at asin gamit ang isang palis, pagkatapos ay idagdag ang rye harina sa maliliit na bahagi.
Susunod, ang flounder ay isawsaw sa pinaghalong itlog, ikinalat sa isang baking sheet at muling ibinuhos kasama ang natitirang batter. Ilagay sa oven para sa isang kapat ng isang oras sa 180 ° C. Naglingkod sa niligis na patatas at salad ng gulay. Basahin din:pork knuckle na inihurnong sa oven recipe na may larawan!