Paano mag-cork bawang para sa taglamig - naghahanda ng isang maanghang na meryenda

Mangyaring payuhan kung paano cork ang bawang para sa taglamig? Ngayong taon mayroong lamang walang uliran pag-aani, bukod sa, ang mga ulo ay malaki at mabuti. Naibigay na niya ito sa kanyang mga kamag-anak, at ibinigay niya ito sa kanyang mga kapit-bahay, at marami pa ang natira. Hindi pa ako naka-lata ng bawang bago, ngunit sayang na iwan ito - wala kahit saan maiimbak ito, at sa tagsibol ay masisira ito. Nagpasya akong subukan ang pag-atsara, ngunit hindi ko lang alam kung paano.

Sa bawang, ang anumang ulam ay mas masarap at mas nakaka-pampagana, kaya't laging nakatanim ito, tulad ng mga sibuyas. Maraming mga maybahay ang nag-iimbak ng nababanat na mga ulo tulad nito, sa pantry, at ang ilan ay nakakaalam ng kaunting mga trick sa kung paano mag-block ng bawang para sa taglamig. Isipin ang adobo na pampalasa ay hindi ganoon kainit? Ito ay bahagyang totoo, ang masigla na kuryente ay nawala at nagiging mas malambot at kaaya-aya. Ngunit kung ano ang lalong mahalaga ay ang bawang sa isang atsara o brine ay nagiging makatas.

Paano mag-cork bawang para sa taglamig

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng isang mabangong pampalasa. Ang bawang ay maaaring magamit bilang isang masarap na sarsa o bilang isang ulam. Ito ay adobo, inasnan, fermented, at iba pang pampalasa ay idinagdag sa paghahanda.

Sa halos lahat ng mga blangko, ang bawang ay paunang nahahati sa mga hiwa at pinagbalatan mula sa kanila. At upang ang mga nababalakang ngipin ay hindi magpapadilim sa hinaharap at mapanatili ang kanilang kaputian, bago nito, ibabad ang mga ulo ng ilang oras sa malamig na tubig.

Inasnan na bawang

Maaaring ihain ang maanghang na pagbibihis ng karne at pangunahing mga kurso. Hindi mahirap maghanda, ngunit nakaimbak ito sa ilalim ng isang takip ng naylon sa ref. Magbalat ng 2 kg ng bawang, makinis na tagain ang mga sibuyas at ibuhos sa isang mangkok. Magdagdag ng 600 g ng asin doon at ihalo na rin. Nananatili lamang ito upang ayusin ang masa sa mga garapon.

Kung nais mong maging pampalasa ang iyong pagbibihis, huwag gupitin, ngunit ipasa ang bawang sa isang bawang o kahit isang gilingan ng karne.

Adobo na bawang

Ang crispy cloves ay magsisilbing isang mahusay na ulam para sa lutong patatas, pasta at kahit sinigang. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• bawang - 10 malalaking ulo;
• dahon ng seresa at kurant - 2 - 3 mga PC. para sa bawat garapon;
• dill - din ng isang pares ng mga payong sa isang garapon;
• itim na mga peppercorn - hanggang sa 5 mga PC. sa lata.

Mga sangkap para sa pag-atsara:

• tubig - 2 l;
• asukal at asin - 4 na kutsara bawat isa l.;
• suka - 5 kutsara. l.

I-disassemble ang bawang sa mga sibuyas, balatan at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Itapon sa isang colander upang maubos ang tubig. Sa oras na ito, ilagay ang dill, dahon, paminta sa mga garapon. Itaas sa bawang. Ihanda ang pag-atsara (wala pang suka), ibuhos ang kumukulo sa bawang at hayaang tumayo, natakpan ng 10 minuto. Patuyuin, pakuluan muli at idagdag ang suka sa pag-atsara. Punan ang mga lata at igulong.

Ang bawang ay inatsara ng beetroot juice - video