Paano mapanatili ang beans sa taglamig?
Matagal nang nalalaman ng lahat ng mga hardinero na ang pagtatanim ng isang mahusay na pag-aani ng beans ay kalahati ng labanan. Pare-pareho ang kahalagahan na itago ito hanggang sa susunod na panahon, lalo na kung ang mga gulay na itinalaga sa bahay ay ginagamit bilang binhi.
Kaya paano at saan mag-iimbak ng mga beans sa taglamig? Maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na pagpipilian:
- sa mga bag ng tela sa ref o sa balkonahe;
- sa mga garapon na salamin;
- sa freezer.
Bago gamitin ang alinman sa mga pamamaraan sa itaas, dapat mong ihanda ang mga legume para sa pag-iimbak.
Paghahanda ng beans para sa pag-iimbak
Upang mapanatili ang mahusay na beans, sila ay paunang tuyo. Upang gawin ito, pag-uri-uriin ang mga pod at ilagay ang mga ito sa isang tuyong lugar, kung saan hindi sila malantad sa direktang sikat ng araw.
Kapag ang lahat ng mga pods ay naging dilaw, at ang mga beans ay kumatok nang bahagya kapag inalog (pagkatapos ng halos isang linggo), kailangan nilang husked at dapat baguhin muli ang mga beans. Kung ang mga butas ay matatagpuan, ang mga naturang beans ay itinapon, dahil maaari silang maglaman ng mga butil ng butil na makakasira sa buong ani.
Kung hindi mo planong gamitin ang mga beans para sa pagtatanim, ang mga beans ay pinainit ng isang oras sa isang maliit na bukas na oven upang sirain ang mga bug.
Ang pagtatago ng beans sa ref at sa balkonahe
Kung kailangan mong mag-imbak ng maliliit na suplay, ang mga beans sa mga bag ng tela ay maaaring pansamantalang (habang ang panahon ay mainit pa) ilagay sa istante sa pintuan ng ref. Sa pagbawas ng temperatura sa labas, ang mga bag ay inilalabas sa glazed balkonahe. Ang mas simpleng isyu ay ang pag-iimbak para sa mga residente ng pribadong sektor na may isang dry storage room o isang malaglag - ito ay perpekto. Ang mga beans ay inilalagay sa mga kahon ng karton, kung saan ang mga butas ay dating ginawa upang ang mga beans ay "huminga".
Ang mga kalamangan ng naturang pag-iimbak ay ang mga larvae ng peste ay namamatay sa isang cool na silid, at bukod sa, ang mga beans ay hindi tumubo. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi masyadong angkop para sa mga may bukas na balkonahe - sa matinding hamog na nagyelo, ang mga beans ay mag-freeze. Magiging abala rin ang pag-iimbak ng malalaking dami sa ref.
Ang pag-iimbak ng beans sa mga garapon ng salamin
Ang bentahe ng pag-iimbak sa mga garapon ay ang mga beans ay maaaring tumagal ng maraming taon. Mula sa itaas ang lalagyan ay dapat sarado na may takip. Kamakailan lamang, ang mga plastik na bote ay ginamit din nang madalas para sa pag-iimbak ng beans. Bago ibuhos ang mga beans sa kanila, kailangan mong ganap na matuyo ang lalagyan.
Ang mga garapon at bote ng beans ay itinatago sa isang aparador (malayo sa mga baterya). Upang labanan ang mga bug, maglagay ng ilang mga clove ng bawang, dahon ng bay o mga buto ng dill.
Ang pag-iimbak ng beans sa freezer
Ang mga beans ay maaaring itago sa freezer ng hanggang sa 6 na buwan. Ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos sa mga asparagus beans. Bago ilagay sa freezer, ang mga pod ay pinutol sa maliliit na piraso (5 cm) at blanched ng maraming minuto sa kumukulong tubig. Pagkatapos ay kailangan mong hayaan silang cool at matuyo nang kaunti. Ayusin ang pinalamig na asparagus beans sa mga bag o ibuhos sa maliliit na lalagyan na may takip. Pakawalan ang hangin mula sa mga bag at mahigpit na itali.
Kapag nakaimbak sa freezer, ang mga ordinaryong beans ay hindi pinakuluan, hugasan at patuyuin lamang.
Kapag nagyeyelong mga beans, inirerekumenda na ilapat ang mga ito sa mga bahagi - upang magamit ito nang sabay-sabay, dahil hindi mo sila ma-freeze muli.