Paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay - inilalantad ang mga lihim

Mangyaring sabihin sa amin kung paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay? Mas gusto kong gumamit ng mga produktong gawa sa bahay, halimbawa, hindi ako bumili ng tomato paste, palagi ko itong ginagawa. Kaya't nagpasya akong subukan ang suka, lalo na't kailangan ko ito para sa mga nakapagpapagaling. Ang homemade ay tiyak na magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagbili sa tindahan.

Kapag bumili ka ng suka mula sa isang tindahan, kahit na may isang label, hindi mo dapat pagtitiwalaan ang lahat ng nakasulat dito. Sa halip na mga piling mansanas, malamang na ang isang walang prinsipyong tagagawa ay gumamit ng basura o nasirang prutas. Ngunit alam kung paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay, palagi kang makakakuha ng isang de-kalidad at ganap na natural na produkto. Hindi lamang ito mas masarap, ngunit din ng maraming beses na mas ligtas kaysa sa binili. Hindi ka kukuha ng bulok na mansanas di ba? At hindi ka ba magdagdag ng mga pampalasa sa suka ng lamesa upang gawin itong suka ng apple cider? Sa kasamaang palad, ito ay karaniwang sa mga istante ng supermarket.

Kung mayroon kang sariling hardin, wala nang problema sa mga sangkap. Kung mayroon kang isang mahusay na pag-aani ng mga mansanas, sapat para sa jam at suka. Ginawa sa bahay, ito ay magiging mas masarap at tiyak na mas ligtas para sa iyong kalusugan. Totoo, hindi ito kasing asim ng tindahan ng isa (4% kumpara sa 6%), ngunit gagana ito para sa parehong layunin sa pagluluto at panggamot.

Paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay - isang natural na produktong walang asukal

Ang pinakasimpleng recipe, kung saan kailangan mo lamang ng isa at kalahating kilo ng mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa malalaking wedges at iwanan hanggang sa ma-brown ang prutas. Pagkatapos ay pisilin ng mabuti upang "kunin" ang katas at ibuhos ito sa isang baso na baso. Ilagay dito ang isang guwantes na goma sa halip na isang takip at ilagay ito sa isang mainit at madilim na silid.

Pagkatapos ng halos 2 linggo, ang guwantes ay magpapalaki nang maayos, at isang suka ng suka ay lilitaw sa ibabaw ng katas - isang siksik na pelikula. Ngayon ay banayad na ibuhos ang preform sa isang kasirola upang may sapat na silid upang ma-ferment ito. Takpan ang lalagyan ng isang tuwalya o napkin at hayaang umupo ng hanggang 2 buwan. Sa oras na ito, ang suka ay "mananalo" at magiging transparent, at ang matris ay lulubog sa ilalim. Salain ito at ibuhos sa maitim na bote.

Huwag punan ang alinman sa bote o palayok - dapat na may 1/3 ng dami ng natitira para sa pagbuburo.

Apple cider suka na may asukal

Pumili ng mga overripe na mansanas at mas mabuti matamis na pagkakaiba-iba... Kailangan lang nila ng 1 kg. Ang pamamaraan sa pagluluto ay simple at binubuo ng mga sumusunod:

1. Hugasan at gilingin ang mga prutas sa isang mabangis na estado.
2. Ilagay sa isang kasirola.
3. Budburan ng kaunting asukal sa itaas (50 g ay sapat na, dahil ang mga prutas ay magiging matamis sa kanilang sarili).
4. Punan ng tubig upang ganap na masakop nito ang mga mansanas at isa pang 3 cm mas mataas.
5. Ilagay ang kawali sa madilim at mainit-init (hindi bababa sa 25 °) sa loob ng 2 linggo. Pukawin paminsan-minsan.
6. Matapos ang tinukoy na oras, salain ang workpiece at ibuhos sa isang bote.
7. Tumayo para sa isa pang 2 linggo.

Kapag ang suka ay mas magaan at pinapabilis, maaari mo itong bote at iselyo para sa pag-iimbak. Nga pala, ilagay ang mga bote sa isang madilim na lugar.

Homemade apple cider suka na may honey at itim na tinapay - video