Paano magluto ng tomato paste sa isang multicooker - ang mga subtleties ng proseso ng kusina

Sabihin sa akin kung paano magluto ng tomato paste sa isang mabagal na kusinilya? Matagal ko nang pinangarap ang katulong na ito, at para sa aking kaarawan natanggap ko siya bilang isang regalo mula sa kanyang asawa. Ngayon ay nagluluto ako ng halos lahat ng pinggan dito at nagsimula ring mapanatili ang kaunti. Ang pagliko ay dumating sa tomato paste, ngunit hindi ko alam kung aling mode ang gagamitin.

Sa palagay mo maaari kang magluto lamang ng tanghalian o hapunan sa isang mabagal na kusinilya? Hindi naman, dahil ang katulong sa kusina na ito ay may isang mas malawak na arsenal ng mga kakayahan. Halimbawa, alam niya kung paano at marunong magluto ng tomato paste sa isang mabagal na kusinilya. Ang paggawa ng mga paghahanda sa taglamig gamit ang modernong teknolohiya ay maraming beses na mas madali at mas mabilis. Kailangan mo lamang maghanda at ilagay ang mga kinakailangang produkto dito, at gagawin ng multicooker ang natitirang nag-iisa. Pansamantala, makikipagtulungan siya sa pag-iingat, maaari mong malayo ang iyong libreng oras sa pamamagitan ng pagbabasa ng isang libro o panonood ng iyong paboritong serye sa TV.

Ilang Mga Tip para sa Masarap na Pasta

Bago kami magsimulang magluto, ipaalala ko sa iyo ang ilan sa mga nuances. Una sa lahat, ang tomato paste ay hindi katas, dapat itong makapal. Samakatuwid, mas mahusay na mag-iwan ng masyadong makatas na mga barayti para sa parehong katas, at bumili ng matabang kamatis para sa pasta. Karamihan sa mga species na ito ay mature lamang sa Agosto, kaya maglaan ng iyong oras. Mas mahusay na maghintay at gumawa ng isang makapal na produkto kaysa isipin kung ano ang gagawin sa nagresultang likidong sarsa.

Ang isang homogenous na masa ay lalabas lamang kung babalatan mo ang mga kamatis at buto. At maaari mong mapabilis ang proseso ng kaunti sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga prutas bago magluto. Upang magawa ito, maaari mo lamang iikot ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tumaga nang maayos o dumaan sa isang blender. Gayunpaman, maaari mong gilingin na ang pinakuluang kamatis.

Kahit na ang mga laman na kamatis ay hinahayaan ang katas, ngunit hindi namin ito kailangan para sa pasta. Samakatuwid, napakatagal upang lutuin na ang masa ay pinakuluan hanggang sa lumula ang katas. Maaari mo itong gawin nang iba: i-chop ang mga prutas, ibuhos ito sa isang bag na gawa sa manipis na tela o maraming mga layer ng gasa. I-hang ito ngayon sa loob ng 5 - 8 na oras upang ang baso ay likido, at pagkatapos lamang ipadala ito sa multicooker.

Marahil ang tanging sagabal ng multicooker ay ang limitadong dami ng mangkok. Hindi ka makakagawa ng 20 liters ng pasta nang paisa-isa, tulad ng isang malaking kaldero sa kalan. Ngunit ito ay magiging masarap, at magtatagal ng mas kaunting oras.

Paano magluto ng tomato paste sa isang mabagal na kusinilya

Ang komposisyon at dami ng mga sangkap para sa pasta ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. kung mahal mo pampalasa, maaari mong ligtas na idagdag ang mga ito sa workpiece, parehong sariwa at tuyo. Ang klasikong resipe ay binubuo ng isang minimum na halaga ng mga produkto at ito ay ang mga sumusunod:

Hugasan ang 3 kg ng mga kamatis, gupitin ang mga ito sa isang tirahan at ilagay sa isang mangkok na multicooker.
Magpadala ng 200 g ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas doon.
Magdagdag ng 100 ML ng tubig.
I-on ang mode na "Extinguishing" at itakda ang oras sa loob ng 30 minuto.
Kapag ang mga prutas ay malambot, hayaan silang palamig nang bahagya at pisilin sa isang salaan.
Ibuhos ang nagresultang masa pabalik sa mangkok at pakuluan sa parehong mode. Dapat itong bawasan ang dami ng hanggang 4 na beses at maging makapal.
Sa katapusan magdagdag ng 100 g ng asukal, 100 ML ng suka at asin sa panlasa.

Pakuluan para sa isa pang 5 - 10 minuto, ayusin sa mga garapon at igulong.

Tomato paste sa isang mabagal na kusinilya - video