Paano mabilis at masarap magluto ng sinigang na trigo
Ang sinigang na trigo ay isang mura at napaka-malusog na produkto. Upang gawing masarap ito, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng paghahanda nito. Inihanda namin ang pinakamahusay na mga recipe upang matulungan kang magluto ng isang masarap na ulam na cereal ng trigo.
Mga tampok ng mga grats ng trigo
- Mga Bitamina (mga pangkat B, A, E, F, atbp.).
- Mga mineral (magnesiyo, yodo, sink, calcium, posporus, atbp.).
- Mga protina (16 g), taba (1 g), carbohydrates (70 g).
Ang calorie na nilalaman ng lugaw ng trigo sa tubig ay nag-average ng 330 kcal.
Ang trigo porridge ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, samakatuwid ang paggamit nito ay nakakatulong upang maibalik ang microflora sa bituka, mapabuti ang metabolismo, gawing normal ang balanse ng acid-base sa katawan, at mabawasan ang antas ng kolesterol.
Sa pagluluto, ang cereal na ito ay ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, salad, pie, casseroles, atbp. Kadalasan, ginagamit ang mga cereal upang magluto ng sinigang sa tubig, sabaw, gatas. Maaari itong maalat, maanghang, o matamis. Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng lugaw ng trigo bilang pangunahing ulam o ulam para sa isda/ karne / cutlets.
Hindi alintana ang napiling resipe, inirerekumenda na banlawan ang mga siryal bago magluto, na makakatulong na mapupuksa ang labis na almirol at iba't ibang mga kontaminante.
Sa tubig
Ang resipe para sa lugaw ng trigo sa tubig ay medyo simple. Ito ay isang maraming nalalaman na paraan upang maghanda ng mga siryal. Ang ulam ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa agahan, tanghalian o hapunan. Bilang karagdagan, kinakailangan ang isang minimum na sangkap para sa pagluluto.
Paano magluto ng lugaw ng trigo sa tubig? Bago magluto, dapat kang magpasya sa nais na pagkakapare-pareho ng tapos na produkto.
Kung kailangan mo ng isang malapot, likido na pare-pareho, pagkatapos ay upang magluto ng 1 tasa ng cereal kailangan mo ng 4 na tasa ng tubig, magdagdag ng asin at asukal batay sa mga kagustuhan sa panlasa. Hindi mo kailangang hintaying kumulo ang tubig bago pa; sapat na upang idagdag ang lahat ng mga sangkap sa kawali at pukawin pana-panahon upang hindi ito masunog. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin hanggang maluto. Ang mga butil ay dapat na mamaga at maging malambot, sa average tumatagal ng 40-50 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng langis ng oliba para sa panlasa, pagprito mula sa karot at mga sibuyas, halaman, atbp.
Paano magluto ng lugaw ng trigo sa crumbly water? Kung mas gusto mo ang isang madaling kapitan ng pagkumpleto ng tapos na produkto, pagkatapos ay dapat kang kumuha ng tubig at mga siryal sa isang 3: 1 ratio para sa pagluluto. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola, timplahan ng asin at / o asukal at init. Huwag takpan ng takip. Pagkatapos kumukulo, maghintay hanggang ang cereal ay katumbas ng tubig (pagkatapos ng halos 10 minuto) at magdagdag ng 50 g mantikilya. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto sa mababang init at patayin ang apoy. Takpan at hayaang maghalo ang mga undercooked grains hanggang sa 40 minuto.
Ang sinigang na ginawa mula sa madilim at magaspang na naprosesong mga butil ay magiging mas mumo kaysa sa mula sa magaan at maliliit.
Upang makakuha ng isang siksik, makapal na pare-pareho, kinakailangan upang bawasan ang proporsyon ng tubig sa 2 baso bawat 1 baso ng mga siryal. Ngunit dapat tandaan na ang mga butil sa kasong ito ay magiging undercooked at, bilang isang resulta, mahirap, at ang kabuuang masa ay magiging tuyo. Ngunit ang pamamaraang pagluluto na ito ay may mga kalamangan, sapagkat ang produkto ay nagpapanatili ng mas mahalagang mga sangkap.
Pagkatapos ng pagluluto, maaaring ihain ang sinigang sa:
- pinatuyong prutas
- prutas;
- cream;
- berry;
- gravy;
- karne / isda at iba pang mga produkto.
Gatas
Ang pamamaraang pagluluto na ito ay perpekto para sa agahan o para sa pagpapakain ng sanggol. Mas mahusay na pumili ng mga medium-size na cereal upang ang lugaw ay maging malambot at malambot. Upang maghanda, magdagdag ng 3 tasa ng gatas, 2/3 tasa ng cereal, asin, asukal sa kawali at lutuin hanggang malambot (sa average, kalahating oras pagkatapos kumukulo). Magdagdag ng mantikilya sa natapos na produkto.
Upang gawing mas masarap ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, gadgad na mansanas, peras, mga piraso ng sariwang strawberry, saging, atbp sa lugaw.
Sa sabaw
Upang gawing masustansiya, mayaman at masarap hangga't maaari, mas mabuti na magluto ng sinigang na trigo sa sabaw. Sabaw ng manok - mainam para sa ganitong uri ng cereal. Upang pakuluan ito kakailanganin mo:
- Karne ng manok.
- Tubig.
- Asin.
- Pepper.
- Dahon ng baybayin.
Inirerekumenda na kunin ang mga proporsyon ng karne ng manok at tubig sa isang ratio na 1: 2. Ang sabaw na ito ay magiging medyo mayaman, masarap at hindi masyadong mataba. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto ang karne. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa dami ng karne at tubig.
Kung mas mahaba ang luto mo ng karne, mas mayaman ang sabaw.
Pagkatapos nito, ilabas ang manok at idagdag ang cereal sa sabaw, sa isang 1: 3 na ratio. Ang lasa ng mga grats ng trigo ay perpektong kinumpleto ng mga piniritong karot at mga sibuyas, kaya't habang ang lugaw ay kumukulo, kinakailangang iprito ito. Para sa 1 baso ng cereal, sapat na 1 sibuyas at 1 katamtamang sukat ng karot. Kailangan nilang balatan, hugasan, putulin / hadhad at pritong sa langis ng mirasol sa daluyan ng init hanggang lumitaw ang isang ilaw na ginintuang crust. Pagkatapos ay idagdag sa sinigang at ihalo. Ihain ang pinakuluang karne kasama ang nakahandang ulam.
Huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang sinigang habang nagluluto, sa gayon. ang cereal ay sumisipsip ng tubig nang pantay-pantay at hindi masusunog.
Sa isang multicooker
Ang trigo na sinigang sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa pinaka hindi mapagpanggap na pamamaraan sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang babaing punong-abala ay hindi kailangang kontrolin ang kumukulo, ang kahandaan ng produkto, o makagambala. Salamat dito, mayroong maraming libreng oras at maaari kang pumunta tungkol sa iyong negosyo. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang paghahanda ng lugaw ay praktikal na hindi nangangailangan ng pakikilahok ng babaing punong-abala, bilang isang resulta, ang cereal ay naging napakasarap, malambot at malambot.
Ang trigo na sinigang sa isang multicooker sa tubig ay nangangailangan ng parehong proporsyon tulad ng kapag nagluluto sa isang kasirola. Upang makakuha ng isang average, hindi likido at hindi makapal na pare-pareho, ang isang baso ng cereal ay mangangailangan ng 3 baso ng tubig (dapat itong mainit, kung hindi man ay gagastos ang aparato ng karagdagang oras sa pag-init ng likido). Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng asin / asukal, mantikilya. Magdagdag ng gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas kung ninanais. Isara ang takip at ilagay sa naaangkop na operating mode, depende sa tukoy na modelo, maaari itong tawaging "Cereals", "Porridge", "Multipovar", "Milk porridge", atbp. Kung walang mga ganitong mode, pagkatapos ay "Stewing "ay angkop para sa pagluluto ng mga siryal." Languor "," sopas ". Ang average na oras sa pagluluto ay kalahating oras. Upang gawing mas namamaga at mas malambot ang cereal, hindi mo ito mabubuksan kaagad, ngunit hayaan itong magluto ng isa pang 20 minuto. Ang sinigang sa isang mabagal na kusinilya ay naging crumbly at makatas.
Sa parehong paraan, sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng sinigang sa gatas, sabaw. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa, pampalasa: kanela, basil, cardamom, curry, paprika, bay leaf, vanilla, luya, herbs at marami pa.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng lugaw ng trigo sa crumbly, likido o makapal na tubig, kung saan ang mga sangkap ng cereal na ito ang pinakamahusay na napupunta at kung ano ang maihahatid na handa na. Piliin ang resipe na gusto mo at simulang ihanda ang malusog at napaka masarap na ulam.