Paano matuyo nang maayos ang mint upang mapanatili ang nutrisyon?
Mabilis na nagtatapos ang tag-init at ang mga paghahanda lamang ang makakatulong sa taglamig upang magamit ang mga katangian ng pagpapagaling ng isang hardin sa parmasya sa bahay. Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mint at iba pang mga mabangong halaman upang mapanatili ang mahahalagang langis. Ang pangunahing kondisyon ay ang napapanahong koleksyon ng mga halaman at pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista.
Mga tuntunin ng pag-aani ng mint para sa taglamig
Para sa mint, ang panahon ng pag-aani ng mga dahon at tangkay ay nangyayari sa Hunyo, Hulyo, depende sa rehiyon. Kung pinutol mo ang mga tuktok ng mga halaman ng isang pangatlo sa unang pagkakataon, pagkatapos ay sa pagtatapos ng Hulyo ang pangalawang ani ay lalago. Ang paglilinis ay dapat gawin sa unang kalahati ng araw, bago magsimula ang init, upang mapanatili ang mas maraming mahahalagang langis hangga't maaari. Hindi hihigit sa dalawang oras ang dapat na lumipas sa pagitan ng oras ng paggupit ng halaman at simula ng pagpapatayo. Sa paglaon, mawawala ng mga dahon ang kanilang maliliwanag na berdeng kulay, at ang tuyong masa ay magiging kulay-abo.
Sa mga lumang araw sa Russia, ang mint ay isang sapilitan na katangian ng isang paligo. Mismong sina Commoners at Tsar Peter I ay pinasingaw ng isang walis na birch na may mint steam sa itim na paliguan. Pagkatapos maligo, uminom sila ng "jellied meat", isang pagbubuhos ng mint.
Ang naani na ani ng mint ay gagaling kung ang mga patakaran ay sinusunod:
- ang halaman ay hindi nagamot ng mga pestisidyo sa panahon ng paglaki;
- ang isang abalang daanan ng motor ay nagpapatakbo ng hindi lalapit sa 200 metro mula sa punto ng pagkolekta ng halaman;
- ang mga dahon ay nakolekta hindi mas maaga kaysa sa simula ng pamumulaklak ng bush;
- ang mga sanga na may mga dahon ay pinuputol kapag ang taniman ay namumulaklak na;
- ang paglilinis ay ginagawa sa tuyong panahon sa umaga.
Paano matuyo ang mint para sa taglamig sa bahay?
Ang pagpapatayo ay pinapanatili, isang paraan upang alisin ang kahalumigmigan. Humihinto ito sa mga proseso ng biochemical. Ang mga mikrobyo at amag ay hindi bubuo sa tuyong materyal, aktibo lamang sila sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Upang mapanatili ang aroma ng mga damo, kailangan mong tuyo ang mga ito nang tama:
- nang walang access sa sikat ng araw;
- sa isang maaliwalas na madilim na silid na may temperatura ng hangin na hanggang 30 0;
- ang stem bundle ay nasuspinde ng isang walis;
- ang mga dahon ay inilalagay sa isang manipis na layer at pana-panahon na nakabukas.
Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mint sa bahay. Ang dating klasikong paraan ay kasangkot sa pag-hang ng mga bundle sa mga lubid sa isang maaliwalas na silid sa attic. Sa magandang panahon, natural na matuyo ang mga bundle na ito sa isang linggo. Sa kasong ito, ang lahat ng mga mabangong sangkap ay inililipat sa panahon ng pagpapatayo sa mga dahon ng talim. Ang isang halaman ay itinuturing na tuyo kung ang mga dahon ay madaling masira, na naghihiwalay mula sa tangkay. Ito mismo ang kailangang gawin pagkatapos ng pagtatapos ng pagpapatayo.
Kung ang mga dahon lamang ang nakolekta, pagkatapos ay kailangan nilang matuyo sa isang madilim na lugar at mas mabilis. Mainam kung ang pagpapatayo ay natapos sa loob ng dalawang araw. Gumamit ng isang fan upang matanggal ang kahalumigmigan nang mas mabilis.
Upang matuyo ang koleksyon sa bahay, maaari kang gumamit ng isang espesyal na patuyuin para sa mga gulay at prutas. Ang aparato ay may iba't ibang mga mode ng pag-init, dapat mong gamitin ang pinakamahina. Bilang karagdagan, ang layer ng mga dahon ay dapat na payat para sa mas mabilis na pagpapatayo.
Sa loob ng mahabang panahon, ang mga halaman sa mga bahay sa kanayunan ay natuyo sa isang oven sa Russia. Ang mainit na tuyong hangin na perpekto na dries ng walis ng mga singil sa panggamot. Ang tanging bagay na pipigilan ka mula sa pagkuha ng maliwanag na berde ay ang kakulangan ng blackout. Sa kasong ito, ang mga beam ay natatakpan mula sa sikat ng araw na may mga takip ng papel.
Paano matuyo ang mint para sa taglamig kung mayroong isang matagal na masamang panahon sa labas? Maaari kang gumamit ng isang microwave oven. Sa kasong ito, ang mga dahon ay inilalagay sa isang layer, ang kalan ay pana-panahong nakabukas sa loob ng 10 segundo. Sa kabuuan, ang mga dahon ay matuyo sa loob ng 15-45 segundo. Kapag natuyo nang maayos, ang mint ay mananatiling berde.
Kung ang mint ay tuyo sa oven, pagkatapos ay kailangan mong painitin ito hanggang sa minimum na temperatura at i-on ang mode ng bentilasyon. Ang sobrang pag-init ng berdeng masa ay magbabago hindi lamang sa kulay, ngunit sisira sa aroma. Kapag ang mga dahon ay tuyo, nagsisimula silang mag-war, tumataas ang mga gilid. Upang hindi ma-overdry ang materyal, kailangan mong suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga dahon nang mas madalas. Sa isip, ang pagpapatayo ay tumatagal ng halos 20 minuto.
Maaari kang gumamit ng isang dehydrator ng sambahayan para sa pagpapatayo sa pinakamababang setting ng temperatura. Huwag punan ang lahat ng mga tray nang sabay upang matiyak ang mabilis na pagpapatayo. Ang mga dahon ay dapat na tuyo sa isang dehydrator sa loob ng limang minuto.
Ang mga dahon ay inalis sa isang lalagyan ng baso na may isang ground cork, sa form na ito ay pinapanatili nila ang kanilang aroma hanggang sa dalawang taon. Maaari mong itago ang ani sa mga bungkos sa mga paper bag, mahigpit na nakatali na mga canvas bag. Kung paano mag-imbak ng mint ay nakasalalay sa bilang ng mga blangko. Kung ang iba't ibang mga halamang gamot ay inihanda, kung gayon ang glassware ay magiging pinakamahusay na pagpipilian sa pag-iimbak. Ngunit maaari kang gumawa ng isang koleksyon mula sa maraming mga halaman, na kung saan ay magiging bitamina tsaa. Patuyuin ang mint para sa tsaa tulad ng dati, sa paglaon ay paghahalo sa iba - thyme, oregano, fireweed.
Ang pag-iimbak ng mint sa isang cool, tuyo, madilim na lugar ay magpapahintulot sa halaman na magamit nang mahabang panahon bilang isang mabangong pampalasa o para sa mga layunin ng gamot. Sa una, kinakailangan upang suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng produkto, kung kinakailangan, tuyo ito.
Pag-aani ng mint sa mga negosyo sa agrikultura
Sa malalaking lugar, ang mint ay aani gamit ang mga espesyal na aparato na pinuputol ang mga tuktok ng mga halaman at kinokolekta ang mga ito sa mga lalagyan. Sa hinaharap, ang maluwag na masa ay inilalagay sa mga espesyal na kabinet na may pamumulaklak, sa mga cyclone dryers o inalis ang tubig sa vacuum apparatus. Pagkatapos nito, ang hilaw na materyal ay durog at ipinadala para sa karagdagang pagproseso. Ang bahagi ng masa ay ginagamit sa mga paghahanda sa panggamot o nakabalot sa purong anyo. Ang isang mas malaking halaga ay nakadirekta sa paggawa ng mga form ng dosis.