Paano makilala ang honey ng bakwit - pagpili ng isang kalidad na produkto
Ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang ay at nananatiling honey na nakuha mula sa buckwheat nektar. Upang makakuha ng isang talagang mataas na kalidad at totoong produkto, mahalagang malaman kung paano makilala ang honey ng bakwit. Ang mga walang karanasan na mamimili ay madalas na inaalok sa halip na parang, na mayroon ding maitim na kulay. Bilang karagdagan, kung sa mga beekeepers mayroon pa ring matapat na mga tao na pinahahalagahan ang kanilang reputasyon, hindi ito masasabi tungkol sa mga dealer. Ang mga walang prinsipyo na nagbebenta ay madalas maghalo ng mga produkto pag-alaga sa pukyutanupang makuha ang maximum benefit. Bilang isang resulta, sa halip na mahalagang malusog na pulot, maaari kang bumili ng lasaw at may kulay na syrup. Ang pagsusuri lamang sa laboratoryo ang maaaring tumpak na makumpirma ang kalidad ng produkto. Ngunit kung alam mo ang ilan sa mga nuances, maaari mong tiyakin na ang honey ay totoo nang walang mga additives sa bahay.
Paano makilala ang honey ng bakwit
- Kulay. Malalim na maitim na kayumanggi, ngunit hindi dilaw. Maaaring maging brownish red kung ang mga bees ay nakolekta ng nektar mula sa maraming mga pananim.
- Aroma Walang ibang produkto ng pag-alaga sa pukyutan na may tulad na amoy. Dahil ang pangunahing sangkap ay bakwit, ang amoy ay naaamoy nang naaayon, halos kagaya ng sinigang na bakwit.
- Tikman Dito, halos lahat ay tulad ng dati - matamis na tamis, ngunit may kaunting pananarinari. Ang honey ay may isang tart note, at kapag natikman mo ito, maaari mong madama ang isang bahagyang nasusunog na sensasyon sa lalamunan.
Ang buckwheat honey ay likido lamang sa "sariwang handa" na form. Pagkatapos ng 3 buwan, ito ay nagiging napaka-makapal at candied. Sa kasong ito, maaaring lumitaw ang isang sediment sa anyo ng isang mas magaan na layer sa ilalim ng lata.
Sinusuri ang honey para sa pagiging natural
Ang lahat ng mga uri ng mga trick ay ginagamit upang madagdagan ang paunang dami ng mga produktong honey sa counter. Ito ay natutunaw sa syrup ng asukal, tisa at almirol ay idinagdag upang makuha ang nais na kapal ... Maaari mong malaman kung talagang bumili ka ng de-kalidad na pulot at kung may halo-halo dito, sa isa sa mga sumusunod na paraan:
- Dissolve ilang honey sa tubig. Kung ito ay totoo, ganap itong matunaw, at ang solusyon ay magkakaparehong kulay. Sa pagkakaroon ng mga dayuhang additives, magkakahiwalay ang likido.
- Magdagdag ng isang pares ng mga patak ng alkohol (etil) sa pulot na halo-halong tubig. Ang huwad ay magiging maulap, at ang de-kalidad na pulot ay mananatili sa parehong kulay.
- Magdagdag ng yodo sa halip na alkohol. Kung ito ay nagiging asul, nangangahulugan ito na "pinalapalan" ng almirol.
- Ilagay ang honey sa isang kutsara at ibuhos ito ng isang kagat. Lilitaw ang mga bula - mayroong tisa sa komposisyon.
Marahil ang pinaka tamang desisyon ay ang bumili ng pulot sa mga dalubhasang tindahan. Ang kanilang mga produkto ay nasubok sa laboratoryo at sertipikado. Ang pagkuha ng "off hand" ay isang mapanganib na negosyo, dahil hindi mo alam kung ano ang maaari mong makuha.