Paggawa ng mga reserbang bitamina - kung paano mag-iimbak ng mga mansanas para sa taglamig upang hindi sila mawala
Mula sa kalagitnaan ng tag-init, sinisimulan ng mga residente sa tag-init ang panahon ng mansanas at ang mainit na panahon. Karaniwan, ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init ay ginagamit para sa iba't ibang mga paghahanda (compotes, juice, preserve), at sa paglaon ay natira na ang mga prutas para sa sariwang pagkonsumo. Upang magkaroon ng mga likas na bitamina sa off-season, mahalagang malaman kung paano mag-iimbak ng mga mansanas para sa taglamig. At ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang pagkakaiba-iba na maaaring magsinungaling hanggang sa tagsibol nang hindi nawawala ang lasa nito at pampagana ng hitsura.
Anong mga mansanas ang pipiliin para sa pag-iimbak
Ang pinakamahabang buhay sa istante ay nasa mga pagkakaiba-iba ng taglamig, at ang mga ito ay naitago para sa taglamig. Ang mga nasabing mansanas ay may mas makapal at mas magaspang na alisan ng balat, mapagkakatiwalaang pinoprotektahan nito ang pulp mula sa pagkasira. Ang mga maagang taglamig na mansanas ay mananatili hanggang sa katapusan ng taglamig, ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig ay naimbak nang mas mahaba - hanggang sa kalagitnaan ng tagsibol. Ang mga huling species ng taglamig ay tumatagal hanggang sa tag-init.
Kadalasan, ang mga nasabing pagkakaiba-iba ng mansanas na may pagtaas ng kalidad ng pagpapanatili ay naiwan para sa imbakan para sa taglamig:
- Renet Simirenko;
- Idared;
- Sinap Orlovsky;
- Mac;
- Pulang Masarap;
- Jonathan;
- Lobo;
- Antaeus.
Gayunpaman, kahit na ang mga prutas na ito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon kung ang mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng pag-iimbak ay hindi sinusunod. Una sa lahat, tungkol dito ang temperatura sa silid - dapat itong nasa loob ng 0-4 ° C ng init. Bilang karagdagan, dapat itong madilim at katamtamang mahalumigmig doon - halos 80%, kung hindi man ay magsisimulang mabulok ang mga prutas. At upang maiwasan ang pagtaas ng kahalumigmigan, ipinapayong panaka-nakang magpahangin sa silid.
Paano mag-imbak ng mga mansanas para sa taglamig sa isang cellar / basement
Ang pinaka-perpektong pagpipilian ay ang pag-iimbak ng prutas sa itinalagang mga lugar. Maaari mo itong gawin sa isa sa mga sumusunod na paraan:
- paglalagay ng mga mansanas sa isang layer sa mga istante;
- paglalagay ng mga prutas sa mga kahon, pagwiwisik ng mga ito ng sup;
- balot ng papel ang bawat prutas at natitiklop sa mga karton na kahon;
- paglalagay ng mga mansanas sa maliliit na plastic bag (hanggang sa 2 kg bawat isa), ngunit maaari lamang silang itali sa susunod na araw.
Sa mga silid na may mababang kahalumigmigan, ang mga mansanas ay inililipat ng may langis na papel (ibinabad ito sa langis ng halaman). Pagkatapos ay hindi sila matutuyo.
Mga tampok ng pag-iimbak ng mga mansanas sa isang apartment
Ang mga residente ng matataas na gusali ay hindi masuwerte tulad ng mga may-ari ng pribadong pag-aari. Minsan ang nag-iisa nilang silid kung saan maaari kang mag-imbak ng mga lumang bagay, de-lata at gulay na may prutas ay isang balkonahe o loggia. Ang mga ito ay angkop para sa pag-iimbak lamang ng mga pananim kung insulated.
Ang mga mansanas ay inilalagay din sa mga kahon, na gumagawa ng isang layer ng dayami, sup o papel sa pagitan ng bawat hilera. Ang isang maliit na halaga ng prutas ay maaari pa ring ilagay sa mga bag sa ref. Maipapayo na gumawa ng mga pagbawas sa mga bag mismo upang hindi makatipon ang paghalay.