Paano maiimbak ang melon nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian
Isang buwan at kalahating lumipas at nawala ang pagbagsak ng mga melon at pakwan sa merkado. Paano mapanatili ang isang melon na sariwa sa bahay, posible bang makahanap ng isang lugar para sa mabangong prutas na ito sa isang apartment ng lungsod? Ang mga katanungang ito ay nababahala sa mga mahilig sa mga sariwang produkto ng hardin. Pinapayagan ng sinaunang karanasan ng mga growers ng melon at mga bagong teknolohiya ang paggamit ng melon hanggang Pebrero. Mayroong maraming mga napatunayan na paraan upang mag-imbak ng mga maselan, mabangong melon upang matuwa ang mga mahal sa buhay na may isang sariwang hiwa sa gitna ng taglamig.
Paghahanda ng melon para sa pag-iimbak
- pumili ng mga prutas ng ilang mga pagkakaiba-iba;
- isagawa ang wastong paglilinis:
- piliin ang tamang mga kopya para sa pag-iimbak.
Ang mga melon ng Gulaba at Torpedo ay pinakaangkop para sa pangmatagalang imbakan, ayon sa lokal na Mirzachul. Para sa pag-iimbak, ang mga prutas ay napiling hindi hinog. Ngunit ang aroma mula sa melon ay dapat na nasa. Ang mga berdeng prutas ay hindi makakakuha ng lasa, sila ay lumala. Pumili ng mga gulay nang walang bahagyang panlabas na kapintasan sa ibabaw. Ang mga madilim na spot ay palatandaan ng panloob na pagkabulok. Masyadong malambot na ilong ang magsasabi sa iyo tungkol sa labis na hinog na pulp na hindi maiimbak. Dapat ay walang mga bitak, dents, gasgas.
Ang napiling prutas ay napunit mula sa puno ng ubas sa pamamagitan ng kamay, nag-iiwan ng isang buntot ng hindi bababa sa 3 cm. Ang paglilinis ay dapat na isagawa sa walang ulap na panahon. Ang mga melon ay itinatago sa araw ng maraming araw, na pinaliliko sa kabilang panig sa ilalim ng araw para sa mas mahusay na pag-init. Sa oras na ginugol sa hardin, nakakakuha ang prutas ng mga katangiang kinakailangan para sa pag-iimbak.
Paano makatipid ng melon para sa taglamig
Mayroong pangunahing panuntunan para sa grower ng melon. Kung ang melon ay kailangang maiimbak ng maraming buwan, pagkatapos ay ginagawa ito sa lugar ng pag-aani. Ang mga kalakal ay ipinadala sa lugar ng pagbebenta pagkatapos ng pag-iimbak. Sa southern republics, nakaayos ang mga nasasakupang adobe na may dingding na halos isang metro ang kapal. Patuloy itong 10-13 degree Celsius sa tag-araw, mga 2-6 sa taglamig. 0... Sa tulad ng isang melon, ang mga bunga ng mga pagkakaiba-iba ng taglamig ay napanatili hanggang tagsibol.
Ang kahalumigmigan sa silid ay dapat na hindi hihigit sa 80%, kung hindi man ang hitsura ng mabulok ay hindi maiiwasan. Kailangan din ang airing. Ngunit ang pinakamahalaga, ang melon ay dapat itago nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay, dahil sumisipsip ito ng mga alien na amoy, at mansanas bilisan ang pagkahinog ng pulp.
Para sa pagpapanatili, ang bawat prutas ay nakaayos sa isang hiwalay na pinagtagpi na lambat at ibinitin upang ang mga kalabasa ay hindi magkadikit sa bawat isa at sa mga dingding. Minsan sa isang buwan, nagsasagawa sila ng pag-audit ng prutas, tinatanggihan ito sa anumang mga pagkukulang. Ang madilim na sapal ay hindi maaaring kainin, ito ay nakakalason.
Paano mapanatili ang isang melon para sa taglamig sa kawalan ng isang espesyal na silid? Ang isa pang paraan ay ang paglalagay ng prutas sa isang malambot na kumot sa mga istante sa bodega ng alak. Sa kasong ito, ang mga melon ay hindi dapat hawakan ang bawat isa at mga istraktura. Sa isang maliit na halaga, ang mga regalo ng dacha ay nakaimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy sa isang kama ng buhangin, malinis na sup o abo... Sa naturang lalagyan, ang prutas ay natatakpan ng isang malambot na komposisyon, itinatakda ito nang patayo, na may tangkay pababa. Bago ang bookmark, ang buntot ay nahulog na, mayroong isang maliit na maliit na butil, na mabuting gilingin o takpan ng paraffin.
Ang mga nasabing kahon ay maiimbak lamang na malayo sa patatas, kung hindi man ang melon ay mag-uunat ng isang makalupang amoy. Mawala ang bango. Maingat na natatanggal ang mga prutas mula sa mga kahon at sinusuri buwan buwan. Bilang karagdagan sa mayroon nang mga pagkakaiba-iba na may mahabang buhay sa istante, isang bagong pagkakaiba-iba ng makinis na dilaw na melon na may timbang na hanggang 4 kg ang lumitaw sa gitnang linya.Ang maagang pagkahinog, mataas na lasa at mahusay na kalidad ng pagpapanatili ay katangian ng bagong pagkakaiba-iba ng Zheltaya Canary.
Sa isang apartment sa pintuan ng balkonahe, ang fetus ay maaaring magsinungaling sa loob ng isang buwan. Ang mga late-ripening varieties na Zimovka at Bykovchanka ay malamang na hindi lumaki sa gitnang linya, ngunit sa mga maiinit na rehiyon magsisinungaling sila ng halos 6 na buwan. Ang mga barayti na ito ay may isang malakas na crust at isang mataas na nilalaman ng pectin.
Mayroong isang tagapagpahiwatig ng pagpapanatili ng kalidad mula sa sandali ng pag-aani ng mga prutas mula sa mga melon:
- mababang kalidad ng pagpapanatili ng mas mababa sa 15 araw;
- mga bata - hanggang sa 30 araw;
- medium bogies - hanggang sa 60 araw;
- nakahiga sa kama - hanggang sa 90 araw;
- napaka nabubulok na nakaimbak ng higit sa tatlong buwan.
Paano mapanatili ang isang melon sa isang apartment?
Minsan sa apartment ang mga prutas ay pinananatiling nakabitin sa mga gamit na kabinet na may isang espesyal na microclimate. Mas madalas kaysa sa hindi, mayroong isang problema ng pag-iimbak ng maraming araw. Sa mga panloob na kondisyon na may pagtatabing, ang buong buo na hinog na melon ay nakaimbak ng 2 araw. Bukod dito, dapat itong ayusin sa isang malambot na banig sa pinaka-cool na bahagi ng apartment. Kung ang prutas ay hindi ganap na hinog, pagkatapos ay magsisinungaling ito sa loob ng isang linggo. Sasabihin sa iyo ng ilong ang tungkol sa antas ng pagkahinog, kung ito ay nababanat, kung gayon ang laman ay matatag pa rin. Ang matapang na aroma na nagmumula sa prutas ay nagpapahiwatig ng pagkahinog nito.
Maraming mga maybahay ang nag-iimbak ng mga hinog na kamatis sa ref, at nagtataka kung bakit binago ng mga kamatis ang kanilang panlasa, naging mahibla at puno ng tubig. Ang parehong nangyayari sa melon, ngunit hindi masyadong kapansin-pansin.
Mayroong isang listahan ng mga pagkain na maaari mong itabi sa ref. Wala si Melon sa listahang ito. Iyon ay, ang prutas, kahit na pinutol, pinapanatili ang lasa at aroma nito nang mas mahusay sa mga kondisyon sa silid. Gayunpaman, ang matamis na pulp ay nagtataguyod ng pagpaparami ng mapanganib na microflora sa isang bukas na ibabaw. Gaano katagal maaari kang mag-imbak ng isang hiwa melon sa ref ay madaling magpasya. Itabi sa isang espesyal na lalagyan na may isang takip na takip ng hindi hihigit sa 2 araw. Kung ang prutas ay buo, pagkatapos ay mahiga ito sa ilalim na istante sa seksyon ng gulay ng higit sa isang linggo.
Kinakailangang tandaan ang tungkol sa kalinisan. Ang lahat ng pagkain sa ref ay dapat itago sa lalagyan ng airtight. Mapapanatili nito ang indibidwal na lasa ng bawat produkto. Para dito, gumagawa ang industriya ng mga lalagyan ng iba't ibang laki na may masikip na takip. Napakadali na mag-imbak ng iba't ibang mga produktong semi-tapos sa mga nasabing lalagyan.
Bago ilagay ito sa ref, ang melon ay hugasan nang hugasan gamit ang isang brush gamit ang simpleng sabon sa paglalaba. Pagkatapos nito, balutin ang pinatuyong produkto sa isang tela ng canvas at ilagay ito sa isang espesyal na lalagyan. Maaari bang itago ang melon sa ref ng mahabang panahon? Ang buhay ng istante ng isang melon sa ref ay hindi maaaring pahabain, dahil ang etilena ay nabuo sa hinog na pulp sa mababang temperatura, ang prutas ay hindi angkop para sa pagkain.
Ang pangmatagalang pag-iimbak ng frozen na sapal sa anyo ng mga hiwa o bola ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa menu ng taglamig. Sa parehong oras, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay napanatili.