Ang perpektong recipe ng cherry charlotte

charlotte na may cherry Sa isang mainit na gabi ng tag-init, kaaya-aya na palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang mabangong cake. Kung hindi mo nais na gumastos ng maraming oras at pagsisikap na hindi ito ihanda, pagkatapos ang charlotte na may mga seresa ay isang perpektong pagpipilian. Mayroon itong banayad na kaaya-aya na lasa na may kaunting kaunting asim. Ito ay nagre-refresh at tunay na kasiya-siya. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang resipe at sundin ito nang malinaw.

Basahin din ang artikulo: cherry jam - masarap at simple.

Tradisyonal na resipe

tradisyonal na cherry charlotte

Ang pie, pamilyar sa lahat, ay handa sa pagpuno ng mansanas, ngunit gamit ang parehong pamamaraan maaari kang maghanda ng charlotte na may mga seresa. Ang mga bahagi nito ay lubos na simple at naa-access sa lahat:

dalawang baso ng seresa;
tatlo mga itlog;
kalahating kutsarita ng baking soda o baking powder;
isang baso ng asukal;
isang basong harina.

Kailangan mo ng isang taong magaling makisama upang masahin ang kuwarta. Kung wala ito, mas matagal ang pagluluto at mangangailangan ng pisikal na pagsisikap. Ang buong proseso ay nahahati sa maraming pangunahing yugto:

Banlawan at pag-uri-uriin ang mga seresa. Palayain ito mula sa mga buto. Ilagay ang mga berry sa isang colander at hayaang maubos ang labis na katas. Kung hindi man, ang cake ay magiging masyadong runny.
Talunin ang mga itlog na may asukal. Sa kasong ito, hindi kinakailangan na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Simulang matalo sa isang mababang bilis at dahan-dahang tumaas hanggang sa maximum. Ang foam ng itlog ay magiging handa sa loob ng ilang minuto.
Sa nakahandang bula, magdagdag ng baking powder o quenched soda. Salain ang harina at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng kaunti sa pinaghalong itlog. Sa kasong ito, ang kutsara ay dapat na patuloy na lumipat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Makakatulong ito sa oxygenate ang kuwarta, ginagawa itong malambot.
Pumila sa isang baking dish na may pergamino. Ikalat ang mga seresa sa ilalim. Ibuhos ang lutong kuwarta sa itaas upang ang lahat ng mga berry ay ganap na natakpan. Makinis na may kutsara. Ipadala ang cake sa oven. Ang oras ng baking sa 200 degree ay halos 40 minuto.

Gumamit ng mga espesyal na tool upang matanggal nang mas mabilis ang mga hukay. Kung hindi, pisilin mo lamang ang mga buto gamit ang isang kahoy na tuhog.

Ang pinaka masarap at mahangin ay charlotte na may mga seresa sa oven, ngunit maaari mo ring lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Inirerekumenda rin na linya ang mangkok ng mga pergamino bago lutuin. Kung hindi man, magiging problema ito upang kunin ang natapos na cake mula rito.

Recipe ng maasim na cream na kuwarta

Ang Charlotte na may mga seresa, ang resipe na kung saan ay ibinibigay sa ibaba, ay may isang espesyal na pinong lasa. Nakamit ito sa pamamagitan ng paggamit ng sour cream. Mas mahusay na pumili ng isang produktong mataba na pagawaan ng gatas. Ito ay may isang mayamang lasa at kinakailangang pagkakapare-pareho. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

isang baso ng harina;
tatlong itlog;
kalahating baso ng asukal;
isang bag ng vanilla sugar;
tatlong pinundok na kutsara ng kulay-gatas;
isang bag ng baking powder;
100 gramo ng margarine;
200 gramo seresa;
ilang kanela.

Ang isang resipe na may larawan ay makakatulong upang maghanda ng tulad ng isang charlotte na may mga seresa. Nahahati ito sa maraming yugto:

Salain ang harina kasama ang baking pulbos sa pamamagitan ng isang salaan. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa foam. Grate margarine at idagdag sa pinaghalong itlog. Habang unti-unting nagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta. Dapat itong magkaroon ng isang likido na pare-pareho. Magdagdag ng ilang kanela dito para sa lasa.
Pagbukud-bukurin ang mga seresa, palayain ang mga ito mula sa mga tangkay at buto. Ang Charlotte na may mga seresa ay maaari ding gawin mula sa mga nakapirming berry. Kailangan mo munang i-defrost ito. Ang nagresultang likido ay dapat na maubos.
Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish, na ang ilalim nito ay may linya na pergamino. Ayusin ang mga berry sa itaas.

Ang cake ay inihurnong sa oven nang halos isang oras sa temperatura na 200 degree. Dapat itong ihain nang mainit. Banayad na iwisik ito ng pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Ang mga resipe na ito ay makakatulong sa iyo na mabilis na maghanda ng isang masarap na cherry charlotte. Tiyak na ikalulugod niya ang lahat ng miyembro ng pamilya, kabilang ang mga bata.