Pagluluto ng mabangong sea buckthorn jelly para sa taglamig
Sa malamig na gabi ng taglamig, kapag ang buong pamilya ay nagtitipon para sa hapunan, ang mga pantas na maybahay ay naghahain ng isang natatanging dessert sa mesa. Maliwanag na kulay kahel, kaaya-aya na aroma, mahusay na matamis at maasim na lasa - ito ang sea buckthorn jelly. Naglalaman ang ulam ng hindi kapani-paniwalang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system ng tao. Hindi nakakagulat kung bakit ang mga nagmamalasakit na kababaihan ay nagsisikap na gumawa ng isang dessert mula sa maaraw na mga berry bago magsimula ang malamig na panahon. Ipinapakita ng pagsasanay na ang amber ulam ay nagustuhan hindi lamang ng mga batang fidgets, kundi pati na rin ng mga nasa hustong gulang na miyembro ng pamilya. Ang kaaya-aya nitong katangi-tanging lasa at aroma ng pinya ay nagdudulot ng isang tunay na makalangit na kasiyahan.
Isang komplikadong recipe para sa isang magandang-maganda na panghimagas
Ilagay ang peeled sea buckthorn sa isang enamel mangkok at ilagay sa isang mabagal na apoy. Painitin ito hanggang sa lumitaw ang katas (hindi na kailangang magdagdag ng tubig). Susunod, ang mga bunga ng amber ay ipinapasa sa isang salaan na may pinong butas upang paghiwalayin ang mga binhi. 
Ang masa ay natatakpan ng asukal at muli sa apoy. Pakuluan at agad na alisin, iwanan ang slurry sa loob ng 8 oras. Sa panahong ito, titigas ito at magiging mahusay na sea buckthorn jelly.
Kung ang paunang masa ng mga berry ay 1 kg, ipinapayong ilagay ang parehong halaga ng asukal. Nalalapat ang isang ratio ng isa sa isang bilang ng mga prutas.
Habang ang panghimagas ay lumalakas, maaari kang maghanda ng mga garapon: hugasan, singaw at patuyuin. Pukawin ang tapos na timpla ng isang kahoy na spatula at ilagay ito sa malinis na lalagyan. Inirerekumenda na takpan ang mga pinggan ng mga nylon lids o cling film. Maaari kang mag-imbak ng sea buckthorn jelly sa isang bodega ng alak o sa isang bahay sa temperatura na 20 degree.
Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng jelly sa ganitong paraan:
- Ang mga berry, na pinagbalat mula sa mga tangkay at mga labi, ay pinakuluan sa mababang init.
- Kapag lumamig ang masa, nasala ito sa pamamagitan ng isang salaan o tela ng koton.
- Ang asukal ay idinagdag sa makapal na halo at halo-halong halo-halong.
- Ang slurry ng berry ay inilalagay sa kalan at dinala sa isang pigsa.
- Alisin mula sa init at idagdag ang gelatin na handa nang maaga.
Kapag ang matamis na halo ay gumagawa ng foam sa panahon ng pag-init, dapat itong iwaksi. Bibigyan nito ang syrup ng isang ilaw na kulay.
Mga simpleng jelly recipe mula sa sea buckthorn Pinapayagan ka ng may gelatin na lumikha ng totoong mga obra ng bitamina. Halimbawa, kung ang panghimagas ay bahagyang maulap, maaari kang magdagdag ng mga puti ng itlog dito. Ayon sa resipe - 2 protina bawat litro ng likido. Mahalagang ibuhos ang halo sa cooled jelly upang ang mga protina ay hindi lutuin. Ang masa ay lubusang halo-halong at inilalagay sa mababang init, at, nang hindi kumukulo, inalis. Ang natapos na panghimagas ay ibinuhos sa maliliit na lalagyan para sa kumpletong pagpapatatag. Napakadali at simpleng gawing sea buckthorn jelly sa bahay para sa mga taong mahilig sa orange berry.
Bitamina kayamanan para sa taglamig
Upang maiwasan ang lamig ng taglamig mula sa pagkuha ng sorpresa sa pamilya, ang mga mapagkukunang maybahay ay naghahanda ng mga pagkaing bitamina mula sa sea buckthorn. Ang mga nakolektang berry ay inilalagay sa isang enamel mangkok at tinakpan ng tubig. Dapat itong takpan ang prutas sa daliri. Ang masa ay sinusunog at pinapakuluan nang bahagya. Susunod, ang mga berry ay ibinuhos sa isang colander upang ang lahat ng likido ay nawala.Ang natitirang mga prutas ay hadhad ng isang kahoy na pestle o kutsara. Ang syrup ay pinagsama sa pulp at muli sa apoy. Magluto hanggang sa mabawasan ito sa dami. Ang resipe na ito para sa sea buckthorn jelly para sa taglamig ay magagamit sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, upang likhain ito, kailangan mo ng 800 gramo ng asukal bawat 1 litro ng syrup.
Maaari mong suriin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunti ng pinaghalong sa isang patag na plato at hayaan itong cool. Ang natapos na jelly ay mananatiling buo sa mga pinggan kapag ito ay nakabaligtad nang mahigpit.
Ang isang mahusay na panghimagas na amber ay inilalagay sa mga garapon na na-init ng paggamot sa isang oven sa microwave. Mahigpit na takip at itabi sa isang cool na lugar. Kung ang produkto ay inilalagay sa ref, kung gayon ang mga garapon ay hindi kailangang isterilisado.
Upang mapanatili ang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento, maaari kang gumawa ng sea buckthorn jelly nang hindi kumukulo. Upang magawa ito, ang mga sariwang berry ay lubusan na hugasan ng malamig na tubig. Patuyuin sa isang salaan o isang malawak na colander. Maaari kang gumamit ng malinis na tuwalya kung ninanais. Ang nakahanda na mga prutas ng sea buckthorn ay pinaggalaw upang matanggal ang mga binhi. Ang nagresultang katas ay kumakalat sa isang baso na baso. Tulog na may asukal sa rate ng 1 bahagi na berry para sa 1.5 asukal. Ang masa ay lubusang halo-halong at ipinadala sa ref. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, maaaring ihain ang panghimagas.
Ang mga nagmamalasakit na kababaihan na alam kung paano gumawa ng mga sea buckthorn jelly ay tiwala na ang gayong ulam ay makakatulong mapunan ang sigla para sa buong taglamig. Ito ay idinagdag sa tsaa, kumalat sa tinapay at nalasahan mula mismo sa kutsara. Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang matamis at maasim na panghimagas sa mahaba, gabi ng taglamig? Tanging sea buckthorn jelly.